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El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad

El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad. Cuaderno de bitácora del recopilador. Diálogos sobre la mesa. La columna de los amigos. Las actividades de el Recopilador. Notas de viaje y correspondencia. Selecciones integrales - índice. Vinos argentinos por Willy Cersósimo. Sábado, 24 de marzo de 2018. Bagna cauda a la clementina, un hallazgo en el Libro de doña Petrona. Una de las primeras recopilaciones que hice fue la de la “cocina piamontesa” de mi amiga Alicia Boero. Los historiado...

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El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad: Georges Clemenceau en La Argentina del Centenario (1910) - La cocina porteña

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El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad: enero 2012

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El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad: octubre 2012

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