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Ribeira_Sacra – enofilicos
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Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. Vino Vid Vicious 2012. 10 agosto, 2014. Creo que el movimiento Punk y en particular esta frase de Johnny Ramone han marcado mi relación con la música, huyo de dinosaurios y grandes bandas, evitando en la medida de lo posible a todo virtuoso que presuma de ello. Vid Vicious es una elaboración de Dominio do Bibei. Un monovarietal de godello que procede de una selección de fincas con diferentes orientaciones, altitudes y suelos, prensado con ras...
Mencia – enofilicos
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Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. 13 enero, 2013. La RAE describe traste como un vaso pequeño, de vidrio, con que prueban e vino los catadores. Pero la RAG lo define como un amigo de enredar, de facer trasnadas ou falcatruadas. Y es de esta segunda acepción la que da nombre al vino que vamos a comentar hoy. Un viñedo centenario donde las cepas descansan sobre piedras, en el que destacan las dos fincas que ven nacer a este Traste:. Y la viña de Don Pepe. La filosofía de trabaj...
Ribeiro – enofilicos
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Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. Vino Fai un Sol de Carallo 2013. 1 junio, 2015. Seguimos con este rollo brotrítico que tanto nos gusta seguimos y seguiremos porque la siguiente entrada del blog nos iremos a Alsacia para probar otro vino que también se aprovecha de este honguito que tanto nos hace disfrutar Bendita Botrytis! Hace un par de semanas tuvimos la suerte de poder asistir de la mano de Benbo. A una presentación de los vinos de la bodega E l Paraguas. Empezamos con ...
+30€ – enofilicos
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Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. Vino Martín Códax Gallaecia 2011. 29 noviembre, 2015. El pasado 15 de Noviembre la bodega Martín Códax nos invitó a uno de los showcooking en los que presentan las nuevas añadas de sus vinos. En esta ocasión un duelo norte sur entre la cocina Atlántica de Ivan Domínguez y la última añada de los vinos de la bodega, un duelo donde ambos salen ganando, demostrando que, a veces, uno más uno puede ser más que dos. Codorniz asada en carcasa con maz...
Rosados – enofilicos
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Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. 9 julio, 2013. Hace un par de semanas estuvimos en Tui en A Emoción dos Viños. Donde probamos varios vinos que hacen honor al nombre de la feria, muchos vinos que nos han dejado gratos recuerdos, como esa espectacular nariz de fósforo que nos daba El Carro. De Rafa Bernabé, la alegría que destila Viva la Vid-a,. El espadeiro de Lagar de costa, los recuerdos de un vino de los de antes que nos trajo Crisopa. De Alberto Nanclares, ese Superhéroe.
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Rumbovino: MONTESCO PARRAL 2010
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 03 febrero, 2014. Nos hicimos con 3 botellas… La primera la destapamos hace unos 7 u 8 meses atrás, y reconocemos que si bien nos gustó, no nos cautivó especialmente. Puede haber influido el destaparlo con la cabeza metida en el puntaje, o vaya a saber qué cosa, la cuestión es fue un buen tinto más. 8230;Pero la semana pasada sacamos otra botella y la cosa cambió… apareció ese vino que esperábamos…. Vamos a es...
Rumbovino: Argentina
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. ZONAS VITIVINÍCOLAS DE ARGENTINA. La República Argentina, se encuentra ubicada en el extremo sur de América, posee una superficie territorial de 2.766.889 km. y un relieve muy variado. Tiene como límite occidental la Cordillera de los Andes, que en Argentina alcanza las mayores altitudes en el continente. Los suelos, en general, son de gran aptitud para el cultivo de la vid. Dada la extensión de la zona vi...
Rumbovino: Los vinos de Rafa Bernabé
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 01 marzo, 2015. Los vinos de Rafa Bernabé. Hoy no voy a hablar de un vino, la propuesta es más ambiciosa porque escribiré de varios vinos que he estado disfrutando este último tiempo y que, nada es casual en esta vida, son elaborados por la misma persona y con una misma filosofía. Se trata de los vinos de Rafa Bernabé. Estoy seguro que a la gente que pulula. Quien me lo hizo conocer. Antes de sentarme a escrib...
Rumbovino: Saó Abrivat 2010...para no dejar pasar.
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 19 junio, 2015. Saó Abrivat 2010.para no dejar pasar. Ya ven, a la hora de describir un vino, si no se hace en condiciones adecuadas, es más probable fallar que acertar. Sin embargo, ocurre que a veces un vino, habla alto y fuerte con una sola copa… y en ese caso se encienden las alarmas y el asunto es cosa seria. Se trataba de un tinto de la DO Costers del Segre. Que elabora la Bodega Mas Blanchi I Jové.
Rumbovino: Los albariños de José Antonio López que resisten al tiempo
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 10 abril, 2015. Los albariños de José Antonio López que resisten al tiempo. Fue una de esas catas donde además de probar los vinos, tuvimos la oportunidad de aprender verdaderamente de vinos, cosa que es muy diferente. Este viticultor (la palabra Vigneron. Produce sus vinos bajo la DO Rías Baixas y sus viñedos se encuentran en la Subregión del Condado de Tea, sobre las laderas del Río Miño en el tramo final de...
Rumbovino: Sabatelius
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 28 abril, 2013. Pues sí, malacostumbrada a la fácil palabra de Andrés, me he dejado estar, lo reconozco. Él tiene esa habilidad que tanto admiro. Me encanta como cuenta las cosas y pienso: Para qué voy yo a decir nada si es eso mismo y, además, lo dice mejor? Pero esta vez, me toca escribir sola, porque acabo de estar en mi tierra y el otro Rumbovino se quedó extrañándome mucho, dice…, en tierra argenta. Si es...
Rumbovino: Hablando de vinos, sin afeitarme
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 06 junio, 2015. Hablando de vinos, sin afeitarme. Si mi madre me viese así, ya me imagino lo que me diría. Dos semanas en casa tras la cirugía, un poco tirado al abandono de los aspectos fenotípicos necesarios para la vida en sociedad. La barba larga, el pelo sin peinar y los " gayumbos". Canción del chileno Julio Numhauser, maravillosamente interpretada por. Mis gustos fueron cambiando desde aquellos comienzo...
Rumbovino: Degustando Tierra de Dioses y Giménez Riili
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Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas. 04 marzo, 2014. Degustando Tierra de Dioses y Giménez Riili. La semana pasada los amigos de la Distribuidora Sol del Sur. Nos invitaron a la presentación de Tierra de Dioses, el vino de autor que elabora Pablo Martorell. Enólogo de Giménez Riili Wines. Y enólogo en jefe del proyecto The Vines of Mendoza. En el mismo evento, Federico Giménez Riili. Como siempre suele pasar en estos casos, las cosas se demoraron...
Rumbovino: Haciendo camino al andar
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SOBRE VINOS, BODEGAS Y TERRUÑOS. ESTE ES NUESTRO CUADERNO DE NOTAS. 24 diciembre, 2010. Haciendo camino al andar. Esta entrada ha sido la más difícil de escribir y de hecho está escrita de manera muy diferente a las otras, por la sencilla razón de que la visita a esta bodega ha sido distinta a todas. Es la segunda bodega que visitamos en la zona del Bierzo, al noroeste de León, España y lo cierto es que conocer “Casar de Burbia”. 8230;nos contó cómo su padre había adquirido los 42 pagos de viñedos centen...
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The Flying Wine Drinker: Memórias X. O Ministério da Saúde deveria alertar: PANETONES PROVOCAM INSÔNIA . São, quero crer, aproximadamente quatro da manhã e é a terceira vez que desperto por sonhos (ou pesadelos). Continue lendo →. The Flying Wine Drinker: Memórias IX. Quando o bife chegou na mesa parecia que estava à beira de um ataque de nervos. Tanto que fiquei com medo de lhe mostrar a faca. Olhei para o garçom e arrisquei:. Você vai trazer o molho de Rivotril? Continue lendo →. Continue lendo →.
Eno Filho recolhendo saberes
Eno Filho recolhendo saberes. Coletânea de achados humanos espertos. Antigamente chamados "dicas". Terça-feira, 6 de setembro de 2011. A característica fundamental da ciência é basear-se na observação da natureza e na experimentação. Os efeitos das posições dos planetas e da Lua em qualquer pessoa na Terra nunca foram demonstrados em qualquer estudo sistemático. Nas últimas décadas vários cientistas testaram as previsões da astrologia e comprovaram que não há resultados:. A organização astrológica que ca...
Su ENOFILI trovi gli attori della produzione del vino e della sua vendita.
Enofili, dalla vite al vino. Enoteche, aziende vitivinicole, cantine degustazione vini: trovale su Enofili. Vuoi conoscere le migliori rivendite di vini nei dintorni della tua città? Sei interessato a un tour delle aziende vitivinicole in Lombardia? Cerchi un agriturismo enologico in Piemonte? Vorresti fare un tour enogastronomico nella Costa degli Etruschi? Enofili, dalla vite al vino ospita nelle sue pagine le enoteche, le aziende vinicole e gli agriturismi enologici. Santa Maria Società Agricola.
ENOFILIA
El Gran Mundo del Vino. Promover la cultura del vino. Tenemos el compromiso de transmitir a tantas personas como sea posible nuestra interpretación del universo del vino. El vino es una bebida estrechamente vinculada con la gastronomía y, por lo tanto, con los placeres gustativos, con un estilo de vida saludable, con la nutrición inteligente, la estética inspiradora y la comunicación gratificante. No somos mercaderes ni comerciantes. No nos dedicamos a vender vino.
enofilicos – Vinos de Galicia y alrededores…
Vinos de Galicia y alrededores…. Entre 10 y 20. Entre 20 y 30. Mis vinos del 2016. 11 enero, 2017. 11 enero, 2017. Como todos los años, comenzamos este nuevo haciendo balance del anterior y recordando los vinos que han marcado el año que nos deja Un año en el que he escrito mucho menos de lo que me habría gustado. Siempre le echo la culpa al trabajo, es cierto que en 2016 ha consumido más tiempo del que solía requerir, pero seguramente no sea ese el único motivo a ver cómo se da el 2017. Disfruto un mont...
Circolo Enofili Etnei
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Enófilo Alex Sobral
8220;enólogo é quem diante do vinho toma decisões, e enófilo é quem diante de decisões toma vinho”. ( Luis Groof autor. ). Uva: Carbenet Sauvgnon 50% Merlot 50%. Teor Alcoólico: 12,9%. Temperatura de Serviço: 15Cº. Harmonização: Picadinho de carnes,iscas de filé,churrasco e grelhados. Postado por SOBRAL 17. Links para esta postagem. Viña Amalia Dos Fincas Malbec 2013. Harmonização: Carne de panela,feijão tropeiro,pizzas, queijos e massas duras. Postado por SOBRAL 17. Links para esta postagem. Harmonizaçã...
Enofilo
ENOFILO CATAS SIMPLES Y SENCILLAS DE VINO. Miércoles, 10 de julio de 2013. Milagro farm 2012 sauvignon blanc. Los tintos y empezar a tomar blancos y rosados. Bueno en vista se persive un color amarillo muy palilo casi transparente muy limpio, en nariz se aprecian claramente los citricos tales como la lima, pomelo y mandarina, hierbas, miel y un aroma ahumado al final, en boca es sedoso, de muy buena acidez que lo mantiene refrescante, taninos nulos se confirma lo apreciado en nariz. Precio : $ $. Entre l...
Enófilo Militante
Divagações à volta do vinho e outras coisas. Sábado, 24 de março de 2018. Champanheria do Largo (Av. Liberdade) : uma sombra do passado. Passados 4 anos voltei à Champanheria do Largo (ver " Borbulhas na Champanheria do Largo. Crónica publicada em 20/2/2014) e saí de lá com uma grande frustação. É, de facto, uma sombra do passado. Já acabaram, foi a desculpa esfarrapada da empregada. Como é possível não haver bacalhau, património gastronómico nacional? Lamentavelmente, os anos de colheita estão omissos.
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