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ES CUINONS DEN JOSEP

ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Diumenge, 9 de novembre de 2014. Posam la papallona a les cuxilles de la thermomix, posam els ous i la sucre dins el got de la thermomix i programam 6 minuts a 37ºC, velocitat 3. Afegim un poc...

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Diumenge, 9 de novembre de 2014. Posam la papallona a les cuxilles de la thermomix, posam els ous i la sucre dins el got de la thermomix i programam 6 minuts a 37ºC, velocitat 3. Afegim un poc...

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Diumenge, 9 de novembre de 2014. Posam la papallona a les cuxilles de la thermomix, posam els ous i la sucre dins el got de la thermomix i programam 6 minuts a 37ºC, velocitat 3. Afegim un poc...

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ES CUINONS DEN JOSEP: de maig 2014

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Dissabte, 24 de maig de 2014. A es diari posa que soc un "Minichef" però encara hem queda molt per aprendre. Envia per correu electrònic. Subscriure's a: Missatges (Atom).

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ES CUINONS DEN JOSEP: MELINDROS (THERMOMIX)

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Diumenge, 9 de novembre de 2014. Posam la papallona a les cuxilles de la thermomix, posam els ous i la sucre dins el got de la thermomix i programam 6 minuts a 37ºC, velocitat 3.

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ES CUINONS DEN JOSEP: PATATES D'OLOT (patates Bretxa o patates de La Deu).

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Diumenge, 14 de setembre de 2014. PATATES D'OLOT (patates Bretxa o patates de La Deu). 1 kg de patates. 300 gr de carn picada. Molla de pa banyada amb llet. 1 all tallat petito. Imatges de la ...

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ES CUINONS DEN JOSEP: d’octubre 2013

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Dimarts, 15 d’octubre de 2013. MOJITO DE MADUIXA (SENSE ALCOHL IDEAL PER FILLETS). Dues o tres cullerades de sucre moreno. 4 o 5 fulles de menta (segons el tamany). 4 o 5 maduixes triturades.

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ES CUINONS DEN JOSEP: de març 2014

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ES CUINONS DEN JOSEP. Hola, soc en Josep i tenc 8 anys. Com que la meua mare te un blog de cuina (Xeca cocina) i a jo m'agrada molt ajudar-la i aprendre a cuinar com ella. Fa poc li vaig demanar que m'obrís un blog per poder penjar es meus cuinons. Ara ja el tenc i el sé emprar. Aquí el teniu, esper que vos agradi. Dijous, 27 de març de 2014. Per a 3 persones). 3 Cuixes de pollastre. 8 cullerades soperes de ketchup. 3 cullerades soperes de mostassa. 3 o 4 alls picats. 3 cullerades soperes de sucre moreno.

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Xeca cocina: FARTONS VALENCIANOS (Thermomix)

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Diumenge, 26 de maig de 2013. 100 gr. de agua. 100 gr. de aceite de girasol. 50 gr de levadura. 100 gr de azúcar. 500 gr. de harina de fuerza. Media cuharadita de sal. Ponemos el agua, el azúcar y la sal en el vaso y mezclamos 2 min. 1/2 a 37º y velocidad 2. Añadimos la levadura y mezclamos unos segundos vel. 3. Incorporamos los huevos y volvemos a mezclar. Añadimos la harina y mezclamos unos 20 seg. a vel. 6. Programamos 3 min. y medio a velocidad espiga y vamos añadiendo el aceite. Aunque yo he intenta...

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Xeca cocina: BERENJENAS A LO POBRE

http://xecacocina.blogspot.com/2013/07/berenjenas-lo-pobre.html

Diumenge, 21 de juliol de 2013. BERENJENAS A LO POBRE. Berenjenas (la cantidad deseada, las mías eran pequeñas y utilicé 9). Aceite de oliva virgen. Lavamos las berenjenas y las cortamos en lonchas de unos 3-4 mm. pero sin llegar a cortar hasta el final de manera que todas queden sujetas (para que no se rompan al hervir). Hervimos en agua con sal durante unos 20 min. aproximadamente (han de quedar al dente). Sacamos, pasamos por agua fría y escurrimos. 65279; y regamos con aceite de oliva. GALLETAS DE IN...

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Xeca cocina: UNA RECETA PARA ESTAS NAVIDADES Y PARA TODO EL AÑO

http://xecacocina.blogspot.com/2014/12/una-receta-para-estas-navidades-y-para.html

Dijous, 18 de desembre de 2014. UNA RECETA PARA ESTAS NAVIDADES Y PARA TODO EL AÑO. 1kg de recuerdos infantiles. 2 tazas de sonrisas. 2 kg de esperanza. 5 latas de cariño. 4 paquetes de alegría. Una pizca de locura. 6 kg de amor. 4 kg de paciencia. Un chorrito de ternura. Limpiamos los recuerdos desechando la parte que no nos sirve. Añadimos una una las sonrisas hasta conseguir una pasta suave. Incorporamos la esperanza y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Publicat per XECA I JOSEP. LLISTA D'ENL...

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Xeca cocina: "COCA DOLÇA AMB SOBRASSADA" (Con o sin thermomix)

http://xecacocina.blogspot.com/2010/08/coca-dolca-amb-sobrassada-con-o-sin.html

Dilluns, 30 d’agost de 2010. COCA DOLÇA AMB SOBRASSADA" (Con o sin thermomix). 140 gr. de leche (1/2 vaso). 80 gr de aceite de girasol (dos dedos). 50 gr de azúcar (2 cucharadas soperas). Un pellizco de sal. 40 gr de levadura en masa. 480 gr. de harina. 150 gr. de sobrasada tierna sin picante de Menorca (o similar). Se colocan la leche, el aceite, los huevos, el azúcar y la sal en la thermomix y se mezcla durante 2 min. a 37º velocidad 3. Se incorpora la levadura y se mezcla unos segundos. Esta receta me...

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Xeca cocina: TRUFAS VARIADAS (chocolate negro y blanco) Con o sin thermomix

http://xecacocina.blogspot.com/2011/12/trufas-variadas-chocolate-negro-y.html

Dissabte, 24 de desembre de 2011. TRUFAS VARIADAS (chocolate negro y blanco) Con o sin thermomix. 1 paquete de chocolate nestlé postres. 1 paquete de chocolate dolca negro. 75 gr de chocolate nestlé con leche. Se pueden utilizar otros chocolates pero más o menos en estas proporciones 450 gr.). 100 ml. de nata líquida. 1/2 bote pequeño de leche condensada. 30 gr de mantequilla. 250 gr. de chocolate blanco. 75 ml de nata líquida. 2 cucharadas sopera de leche condensada. 25 gr de mantequilla. Si queremos qu...

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Xeca cocina: TORRES DE PATATA CON CÚPULA DE HUEVO DE CODORNIZ

http://xecacocina.blogspot.com/2015/01/torres-de-patata-con-cupula-de-huevo-de.html

Dimecres, 7 de gener de 2015. TORRES DE PATATA CON CÚPULA DE HUEVO DE CODORNIZ. Patatas (yo he utilizado la variedad gourmandine de Deluxe en Lidl). Agua o caldo de carne. Pelamos las patatas y las cortamos dándoles forma cilíndrica y cortando la base para que se aguanten de pie. Las vaciamos con un vaciador formando así unos pequeños vasos de patata. Salpimentamos y freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, ajos y tacos de chorizo. Sacamos y escurrimos. Publicat per XECA I JOSEP. COCA DOLÇA A...

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Xeca cocina: REQUESÓN CASERO

http://xecacocina.blogspot.com/2014/08/requeson-casero.html

Dimarts, 19 d’agost de 2014. Un litro de leche fresca. Si no podemos conseguirla directamente del ordeño podemos comprar leche fresca del supermercado pero debemos fijarnos que no se haya pasteurizado con el sistema UHT. Yo he utilizado la leche fresca entera Milbona del Lidl y ha funcionado). Zumo de un limón. Colador muy fino o la tela que se utiliza para hacer quesos (fugasser). Disponemos la leche en un cazo y la ponemos a calentar. Podemos guardarlo en la nevera y comerlo con miel, canela. Si empres...

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Xeca cocina: CARPACCIO DE CALABACÍN

http://xecacocina.blogspot.com/2014/08/carpaccio-de-calabacin.html

Dijous, 21 d’agost de 2014. Maíz frito blando (mister corn). Virutas de queso parmesano (yo lo tenía rallado y utilicé el que tenía). Aceite de oliva virgen. Sal, pimienta negra y pimienta blanca. Limpiamos el calabacín y lo cortamos en láminas muy finas con una mandolina, un cortafiambres o un cuchillo. Pelamos y cortamos los higos en rodajas muy finas (o en trocitos). En el centro del plato y sobre el calabacín disponemos los brotes y sobre ellos los higos, la cebolla crujiente, el maíz y el sésamo.

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Xeca cocina: TARTA RUFFLE MILK PIE Y MIS VERSIONES (con o sin thermomix)

http://xecacocina.blogspot.com/2015/04/tarta-ruffle-milk-pie-y-mis-versiones.html

Divendres, 3 d’abril de 2015. TARTA RUFFLE MILK PIE Y MIS VERSIONES (con o sin thermomix). 1 paquete de masa filo( 6-8 láminas). Mantequilla fundida para untar las láminas. 400 gr. de leche. 175 gr. de azúcar (yo la utilizo morena). 1 rama de canela. La cáscara de medio limón sin nada de parte blanca. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Azúcar glas y canella para espolvorear. PARA MI VARIANTE DE MANZANA. Los mismos pero además:. 4 clavos de especias. 1 hebra de cardamomo. 4-5 bolitas de pimienta rosa.

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Bitácora de trabajo para mis alumnos. Un lieu pour s'exprimer hors de la classe traditionnelle. Les escuincles en langue espagnole familière du Mexique (mot d'origine nahuatl), ce sont des jeunes assez fougueux et inexpérimentés. ;o). 1) Pour apprendre et bien prononcer la poésie de A. Machado, il vous suffit de regarder la vidéo que j'ai mise en ligne. La plaza tiene una torre Il faudra réciter moins vite (! Et connaître le texte à la perfection et sans hésitation. 2). Le subjonctif en rap. Vous allez s...

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