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Les Crémants de Bourgogne FAQ
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Idées reçues ou . pas sur les Crémants de Bourgogne. Le Crémant de Bourgogne ne peut pas vieillir? Un grand cru peut-il être Crémant de Bourgogne? Vrai & faux. Un producteur peut décider de dédier une vigne de grand cru de Bourgogne à l’élaboration d’un Crémant. En revanche, il ne peut revendiquer le nom de cette appellation sur l’étiquette. S’il s’agit d’une vigne d’appellation Bourgogne, le lieu-dit peut être mentionné. Un Crémant de Bourgogne millésimé est-il meilleur? Un Crémant de Bourgogne peut êtr...
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Responsable de la publication. Union des Producteurs Elaborateurs de Crémant de Bourgogne. 134 Route de Dijon. Tél : (33) 03 80 22 32 50. Fax : (33) 03 80 22 23 18. Email : contact@cremantbourgogne.fr. Conception graphisme, texte et photos. EcriVin - tous droits réservés. 40 route de Savigny. 21200 Beaune - FRANCE. Tél : ( 33) 03 80 25 90 30. Internet : www.ecrivin.fr. Email : ecrivin@ecrivin.fr. Thierry Gaudillère, Clara Gaudillère. 26200 Montélimar - FRANCE. 75013 Paris - FRANCE. Je n’ai pas l’âge legal.
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Le crémant en cave : elevage, liqueur tirage, prise mousse et dégorgement.
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La prise de mousse. La prise de mousse. La bouteille dégorgée, il convient de faire une mise à niveau du volume. Nous touchons là le secret de l’élaborateur, le style maison, la recette secrète de chacun. Le principe est l’ajout de sucre pour définir la qualité gustative souhaitée. La teneur en sucre est classifié réglementairement en définissant les mentions : brut nature, extra-brut, brut, extra-sec, sec et demi-sec. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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Cépage Chardonnay - Pinot noir, aligoté, et gamay
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Le Pinot Noir et le Chardonnay trouvent en Bourgogne leurs berceaux et règnent en maître dans l’élaboration du Crémant de Bourgogne. D’autres cépages peuvent intervenir dans l’art de l’assemblage et apportent au choix de l’élaborateurs des caractéristiques recherchés à l’exemple du cépage aligoté, du gamay noir à jus blanc, et plus rarement du pinot blanc, pinot gris, du sacy ou du melon. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Bienvenue sur cremantbourgogne.fr.
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Chatillonnais, Auxerrois, Côte de Nuits et Côte de Beaune, Chalon, Mâconnais, Beaujolais
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L’Auxerrois, Chablisien et Tonnerrois. En Côte de Nuits et Côte de Beaune. Le Mâconnais et le Beaujolais. Les crémants de Bourgogne. Les crémants de Bourgogne. Les crémants de Bourgogne. En CÔTE de NUITS. Et CÔTE de BEAUNE. Les crémants de Bourgogne. Une plaque murale dans une rue de Rully célèbre le vin mousseux dès 1822 à l’initiative de M. Petiot Groffier, maire de Chalon-sur-Saône. Négociant en vin, ce dernier fait venir François-Basile Hubert pour élaborer les premières bouteilles à Rully à ...Ce si...
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Remise du cinquième Trophée Crémant de Bourgogne à l'Abbaye de Cluny le 10 juillet 2016
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Undefined property: stdClass: $vignette in /var/www/data/sites/cremant-bourgogne.com/www/template/cms/rubrique.tpl. La promesse d'un Grand vin de Bourgogne. Le Crémant de Bourgogne est la promesse d'un Grand vin de Bourgogne! Undefined property: stdClass: $vignette in /var/www/data/sites/cremant-bourgogne.com/www/template/cms/rubrique.tpl. Le Crémant de Bourgogne au domaine Moutard. Undefined property: stdClass: $vignette in /var/www/data/sites/cremant-bourgogne.com/www/template/cms/rubrique.tpl. Ce site...
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La promesse d'un Grand vin de Bourgogne
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La promesse d'un Grand vin de Bourgogne. Le Crémant de Bourgogne est la promesse d'un Grand vin de Bourgogne! Le Crémant de Bourgogne est un vin de Bourgogne! Il est important de le rappeler. Chaque bouteille est issue de ces raisins qui sont récoltés à la main dans les vignes des vignobles de Bourgogne, avec le même soin, la même attention que pour n'importe quel autre vin de Bourgogne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Bienvenue sur cremantbourgogne.fr.
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Les couleurs : du blanc au jaune, en passant par l’or et le rosé.
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Mais aussi la complexité. On passe du blanc au jaune et de sa franchise si gaie on arrive à l'étude d'un vin plus complexe. Le Crémant de Bourgogne brut reste fidèle à un caractère vif et tranché. Demi-sec ou sec, cette vivacité se transforme en douceur selon le dosage en sucre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Bienvenue sur cremantbourgogne.fr. Pour découvrir notre site, vous devez avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence.
