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Pepeinzucca: Parla con il tuo frigo

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Parla con il tuo frigo. Parla con il tuo frigo. Venerdi 13 Aprile, ore 18,30. Oggi il mio frigo è super pieno perché finalmente ho fatto la spesa. Stasera vengono due amici molto importanti a cena.volevo provare la ricetta di Accademia Barilla. Ma essendo tornata tipo adesso dal lavoro spesa direi che è improbabile mettermi a fare la pasta. Anche perchè le Petitchef richiede le sue giuste attenzioni. Ma.ho comprato anche le fave ciò significa che presto mi metterò alla prova con i quadrucci. Vado verso i...

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Pepeinzucca: Chi è pepeinzucca

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Parla con il tuo frigo. Pepeinzucca è chi è curioso nella vita come in cucina. Chi ama rendere felici i palati e i cuori dei suoi ospiti. Pepeinzucca è chi non si stanca di creare e cercare gusti e sapori di un tempo e renderli nuovi ogni giorno. Pepeinzucca è chi sa guardare il mondo e trarne ispirazione. Chi tu potrai scoprire tra i gusti e i colori delle sue ricette e delle sue passioni. Iscriviti a: Post (Atom). Si è verificato un errore nel gadget. Si è verificato un errore nel gadget.

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Pepeinzucca: Ravioli al ripieno di zucca

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Parla con il tuo frigo. Mercoledì 30 marzo 2011. Ravioli al ripieno di zucca. 300 g di farina 00. 1 cucc. di olio di oliva. 1 cucc.no di sale. L'impasto deve risultare liscio e compatto. Avvolgere poi la pasta nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in luogo asciutto per circa un'ora. Sale, pepe q/b. Questi ravioli hanno già un sapore particolare dato dalla zucca, il consiglio e di condirli con qualcosa che non copra il loro sapore, quindi niente sughi di pomodoro o ragù di carne. L'alta cucina ...

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Pepeinzucca: Risotto noci e zucchine

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Parla con il tuo frigo. Giovedì 16 giugno 2011. Risotto noci e zucchine. Mezzo bicchiere di vino bianco. Aglio, olio, sale, pepe. Guarnire con le scaglie di grana e pepe! Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Si è verificato un errore nel gadget. Si è verificato un errore nel gadget. Arrosto di scamerita alle mandorle. Pasta porri e tonno. Seppioline al limone e curry. Crepes salate ai funghi e zucchine. Vellutata asparagi, cipolle, porri e zucchine.

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Pepeinzucca: Pasta porri e tonno

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Parla con il tuo frigo. Mercoledì 16 marzo 2011. Pasta porri e tonno. 2 scatolette di tonno. Olio, sale, pepe q/b. Tagliare i porri a rotelline metterli in padella con olio e un bicchiere di acqua. Lasciare che il porro si appassisca a fuoco lento e via via aggiungere qualche bicchiere di brodo. A fine cottura aggiungere sale, pepe e il tonno. Amalgamare bene il tutto. Scolare la pasta al dente e saltarla nella padella con il condimento. Servire con una spolverata di pepe. 7 maggio 2011 15:09.

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Pepeinzucca: Le petitchef

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Parla con il tuo frigo. Lo Yellino è il nomignolo dato a Le petitchef da quando è nato. Dato che alla fine è un nome simpatico, e anche lui lo è moltissimo, ho deciso ogni tanto di raccontarvi di lui.non è solo una buona forchetta (tutto sua mamma) ma è un ballerino, un buffone nato, un moccicoso perenne. 1 vasetto di yoghrt. 2 vasetti di farina. 2 vasetti di zucchero. 1 bicchiere di olio extravergine di oliva. 1 bustina di lievito. 1 bustina di vanillina. Che stamattina alle 7.30 ne ha mangiato quas...

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Pepeinzucca: Vellutata asparagi, cipolle, porri e zucchine

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Parla con il tuo frigo. Martedì 17 aprile 2012. Vellutata asparagi, cipolle, porri e zucchine. Una ricetta leggera e diuretica:. Ho proposto la stessa cosa anche allo Yellino solo che invece di metterci il farro (troppe cose nuove lo avrebbero innervosito) ci ho buttato la pasta da minestra. Risultato una minestra dal gusto e dai sapori nuovi. 2 porri (o 1 se è molto grande). 1 mazzetto di asparagi. 1 bicchiere di latte. Girare ogni tanto per evitare che il farro si attacchi al fondo. L'alta cucina non è...

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Pepeinzucca: Tortino di patate

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Parla con il tuo frigo. Giovedì 3 marzo 2011. Ingredienti per 4 persone. 500 g di patate gialle. 1 spicchio di aglio. Grana, sale e pepe q/b. Servire su un letto di cipolle appassite in acqua, olio e una spruzzata di aceto balsamico. Bono, mary.lo proverò! 8 marzo 2011 10:29. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Si è verificato un errore nel gadget. Si è verificato un errore nel gadget. Arrosto di scamerita alle mandorle. Seppioline al limone e curry. Pasta porri e tonno.

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Pepeinzucca: In cantina

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Parla con il tuo frigo. Ci sono alcuni vini che preferiamo in assoluto. Tuttavia non possiamo né mangiare né bere sempre le stesse cose. Certamente ho un debole per i vini potenti, corposi, dove però non si senta solo legno (quelli li detesto e per fortuna sono passati di moda), ma non possiamo sempre mangiare bistecche! Il Numero 8 trova la sua esaltazione in piatti gustosi ma semplici. Infatti mi è tornato in mente proprio leggendo la ricetta degli “Sfiziosi”. Al risotto zucca e grana. Az Ag La Lanciola.