jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Sznycelki z mielonego mięsa
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/sznycelki-z-mielonego-miesa.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. Sznycelki z mielonego mięsa. PODAJE: redaktor tej rubryki. Wspominając bułgarską lub jugosłowiańską kuchnię. Bardzo tam są popularne smażone kiełbaski formowane z mielonego mięsa (bułgarskie kebapczeta. PONADTO: racuszki z dyni. Która nadaje się na różne potrawy mało u nas znane. Kawałek dyni ...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Pikle
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/pikle.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: redaktor J. D. Zachęcając do wykorzystania w tej postaci ostatnich warzyw, jaki spotykamy jeszcze na targu. Pikle są typowe dla kuchni angielskiej. Przyrządza się je przez obgotowanie i zamarynowanie w occie wraz z przyprawami korzennymi. PONADTO p. Józefa Dymnicka. Z Krakowa (90 lat!
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: ETNOGRAFIA + GASTRONOMIA.
http://jednodanie.blogspot.com/2014/01/etnografia-gastronomia.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Środa, 1 stycznia 2014. Na zdjęciu: jury konkursu na tradycyjne ludowe potrawy z okolic Rabki. Pierwszy z lewej - redaktor przekrojowego „Jednego Dania” przy bochenku konkursowego wiejskiego chleba. CZYLI NIEZWYKŁY KONKURS W RABCE. Przed startem do naszego maratonu gastronomicznego mgr Leśniak, przewodniczący rabczańskiej ...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Cannelloni
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/cannelloni.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: redaktor J. D. Ten przepis z kuchni włoskiej. Jest łatwy w wykonaniu, choć wymaga trochę czasu. Zawsze bardziej pracowite zadania kuchenne wykonują u nas w domu kobiety. Może któryś z panów domu (tych odważniejszych w kuchni) przyrządzi tę potrawę na Dzień Kobiet? Przed gotowaniem ciasta p...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Przypominamy cukinię
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/przypominamy-cukinie.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: p. Barbara Rydzewska z USA. Podać z pieczywem z masłem. Dobre danie kolacyjne. Powyższy przepis można wzbogacić kalorycznie, dodając do potrawy w czasie duszenia małą konserwę mięsną (wołową) lub połowę większej. PASTY z sera homogenizowanego, który stanowi podstawę. Można z niego przy...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Kotlety z grochu
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/kotlety-z-grochu.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: p. Zofia Zawistowska. W książce, niedawno wydanej, pt. KUCHNIA DOMOWA z serii Rodzina i dom. Zagotować dwie szklanki osolonej wody i dosypywać, mieszając, 30 dkg puree (sproszkowanego) grochu. Wymieszać i chwilę podgrzewać. Następnie gęstą masę grochową ostudzić. Po dokładnym wymieszaniu i...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Sałatki na zimę
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/saatki-na-zime.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: p. Ania z Krakowa. A my chętnie popularyzujemy, bo przecież teraz, w zimie, warzywa w każdej postaci (najlepiej surowej) dostarczają nam potrzebnych witamin i soli mineralnych. I Z białej kapusty. III Z czerwonej kapusty. Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom). Wyświetl mój pełny profil.
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Sałatki od czytelników
http://jednodanie.blogspot.com/2015/05/saatki-od-czytelnikow.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Piątek, 15 maja 2015. Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom). A ile kobiet naprawdę umie gotować, ile ma na to czas, siły i chęci? Joanna Chmielewska "Jak wytrzymać z mężczyzną". Wyświetl mój pełny profil. WYSPA ZŁOCZYŃCÓW cały film. Z chleba lub bułki – na różne okazje. Człowiek jest tym, co zje. 1 kalafior ugotowany na p...
jednodanie.blogspot.com
Jedno Danie: Ryba (dietetycznie)
http://jednodanie.blogspot.com/2013/12/ryba-dietetycznie.html
Przepisy Jana Kalkowskiego. Jan Kalkowski (ur. 1922, zm. 1989) – polski dziennikarz związany z „Przekrojem” (m.in. jako zastępca redaktora naczelnego). Redagował rubrykę "Jedno danie". Czwartek, 5 grudnia 2013. PODAJE: redaktor J. D. Jeśli nie mamy gotowych filetów, to całą rybę obrać, pokroić na kawałki i położyć (po posoleniu) na warzywa w rondlu. Przykryć i dusić do miękkości. Surowe masło (1 - 2 łyżki) rozetrzeć z mąką na masę, dodać wywaru z rondla, rozprowadzić, dodać trochę śmietany, dokładnie wym...