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De pinchos
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Pequena axuda para decidir onde tomar o aperitivo, alí onde te atopes. Este blog pretende ser unha pequena "guía" dos bares que máis me gustan para tomar o aperitivo; eso si, sempre acompañado dun bo pincho, e fuxindo das tan socorridas "patatillas" ou olivas de baixa calidade. A miña intención é que o blog estea o máis actualizado posible, e por iso en lugar de recurrir á memoria, vou a ir engandindo locais pouco a pouco, segundo os vaia visitando. Promociona a túa páxina tamén. Alguén me di onde ir?
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: PARA CERDEDOENRALI
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Lunes, 18 de agosto de 2008. Darte las gracias por poner un enlace de mi blog en tu página. Nunca mejor dicho, aquí podemos usar la frase " mezclar el tocino con la velocidad ". Un saludo y que disfrutéis de vuestras carreras. 800 g de calamares mejor pequeños, 4 dientes de ajo, un chorrito de vino blanco, un chorrito de vinagre, sal, pimienta, perejil, 1 vasito de aceite. 150 g de chocolate fino con leche, 100 g de azúcar, 75 g de harina, 50 g de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo.
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 30-jun-2008
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Lunes, 30 de junio de 2008. ESPECIALMENTE PARA ALBA, MUCHAS FELICIDADES. HUEVOS A LA MALLORQUINA. 4 huevos,250 g. de guisantes, 4 rodajas de sobrasada,30 g. de mantequilla, 50 g. de queso rallado, pimienta blanca y sal. Poner los guisantes congelados repartidos en 4 tarrinas de horno, repartir por encima la mantequilla, salpimentar y dejarlo a horno medio durante diez minutos. Retirarlo del horno y poner sobre los guisantes las rodajas de sobrasada y los huevos. CALAMARES A LA PLANCHA. Servir recién hech...
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Boas Migas: abril 2010
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29 de abril de 2010. Esta foi unha das receitas que nada máis leela no blog Los Fogones del Chi. Díxenme: "teño que facela xa". Así que a adaptei (moi lixeiramente) ás miñas preferencias e aquí está o resultado:. 250 g de mascarpone. Aínda que pareza algo complicado, é moi sinxelo e rápido. O que máis tempo leva é subir as claras. A presentación fai que sexa un postre moi vistoso, pero o certo é que a min quedoume fatal se o comparamos coa. Ademáis son unha pésima fotógrafa.). Publicado por Boas Migas.
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 27-ago-2008
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Miércoles, 27 de agosto de 2008. PARA TODOS LOS QUE LES GUSTE COMER. 1 Kg de patatas, 1/2 kg de setas, 100 g. de tocino magro, 1 diente de ajo, perejil, 50 g. de mantequilla y queso rallado. Salsa: 50 g. de nata liquida, 2 yemas de huevo. 1 kg de filetes de merluza, 100 g de jamón dulce en lonchas, 150 g. de queso gruyère en lonchas, aceite, sal, dos huevos y pan rallado. 1 taza de almendras tostadas, 1 taza de azúcar, 3/4 taza de agua y un chorrito de limón. Suscribirse a: Entradas (Atom).
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 27-oct-2008
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Lunes, 27 de octubre de 2008. Ha llegado el momento de decir hasta pronto en este blog. No es un adiós, porque espero poder seguir poniendo de vez en cuando alguna de mis recetas; que aún me quedan muchas, pero durante una temporada voy a estar inmersa en otros quehaceres. Así que a todos mis seguidores, muchas gracias por estar ahí. Para que sigáis haciendo cosas muy ricas, os dejo el enlace de un blog que me parece muy interesante ( creo que más que el mio, jeje). Suscribirse a: Entradas (Atom).
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: PARA TODOS LOS QUE LES GUSTE COMER
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Miércoles, 27 de agosto de 2008. PARA TODOS LOS QUE LES GUSTE COMER. 1 Kg de patatas, 1/2 kg de setas, 100 g. de tocino magro, 1 diente de ajo, perejil, 50 g. de mantequilla y queso rallado. Salsa: 50 g. de nata liquida, 2 yemas de huevo. 1 kg de filetes de merluza, 100 g de jamón dulce en lonchas, 150 g. de queso gruyère en lonchas, aceite, sal, dos huevos y pan rallado. 1 taza de almendras tostadas, 1 taza de azúcar, 3/4 taza de agua y un chorrito de limón. Publicar un comentario en la entrada.
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 01-jul-2008
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Martes, 1 de julio de 2008. PARA MENI, AUNQUE ESTES A DIETA. 200 g de guisantes, 3 zanahorias, 4 patatas, 1 cebolla grande, 1 tazón de caldo de carne, 2 cucharadas de nata líquida, 200 g. de brécol, aceite y sal. 1 kg de lomo de cerdo entero , 300 g. de champiñones, 100 g. de mantequilla, 3 dientes de ajo, agua, 1 taza de leche, 1 hoja de laurel, tomillo fresco picado, pimienta blanca en polvo, nuez moscada y sal. Saltear los champiñones con el resto de la mantequilla y servir acompañando al lomo.
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 21-sep-2008
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Domingo, 21 de septiembre de 2008. PARA IRMA, FELICIDADES POR ESA PLAZA TAN MERECIDA. Aunque nos quedemos tristes porque nos vas a dejar, tenemos que alegrarnos por ti y esperamos que el día 27 puedas elegir un buen destino. Gracias por ser tan buena compañera. 1 Kg de callos, 1 pata de ternera, un trozo de tocino, 1 trozo de jamón serrano, 1 chorizo, 500 g de garbanzos, 1 cebolla, 2 ajos, pimentón dulce, pimentón picante, sal. Este plato está mucho más rico si se prepara el día anterior a ser consumido.
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APRENDIENDO ENTRE FOGONES: 14-may-2008
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Miércoles, 14 de mayo de 2008. HOY ES MI CUMPLE, NOS DAMOS UN CAPRICHO. Gracias a mi hermana Chelo, por enseñarme como se cocina esta lamprea tan rica. 1 lamprea escalada y ahumada grande; 8/10 lonchas de bacon; 3 tortillas francesas finas ( de un huevo cada una), un chorizo típico gallego; una latita pequeña de pimiento morrón. Se enrolla todo desde la cabeza hasta la cola y se cubre con una malla, se ata bien en los extremos. Relleno; 500 cc. de leche entera, 200 g. de arroz, 2 dl. de nata ...En un mol...
