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大手のようなマニュアル化された機械的な店の多店舗化ではなく“あったかみのある”店舗の多店舗化を行う飲食店経営コンサルティングを専門とする飲食店コンサルタント
20184/16.17開催 飲食店 プロ店長育成. こんなお店であれば、お客様もいい意味で 使いやすい店 として気が付けば 外食と言えばこの店 とこのお店が繁盛しているのは想像できますよね。 もう一つの理由は、店を増やすためには、 マニュアルを整備することが重要 と思い込みすぎ、すべての仕事をマニュアル化しすぎてしまい、個々の状況判断、自己判断で仕事するからこそ、お客様から喜ばれるのに、それを マニュアル化することで、従来の良さを消してしまうから. 飲食店を多店舗化しようとすると、特に、100店舗、200店舗と先を考えた場合、様々な仕事を標準化し、また、効率化し、 誰もができるよう マニュアル化することが大切である、とは、 昔から言われている事であり、多くの大手チェーン店はこのやり方で店を増やそうとします。 学び が店を変える 学び が人 会社を伸ばす. 価格より価値 規模よりも地域貢献 システムより人 を目指す会社作りのために、 学び を中心としたご支援により 人 店 会社 を伸ばす、をコンセプト. なぜ、組織が 学び 続ける必要あるのか こちら↓をご覧ください.
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第20回 代官山ASO チェレステ 日本橋店 料理長 菊池 恒毅氏 インタビュー. 第19回 株式会社yougo 田端 豊巳氏 インタビュー. 地方銀行フードセレクション2017 来場アンケート ディズニーリゾートペアチケット 当選者発表 第ニ弾. 第一ホテル東京 アンシャンテ の第52回 秋の賞味会 宮城 山形フェア に参加しました。 福岡県産甘柿 秋王 を使用したスイーツ開発 グランドニッコー東京 台場. 第19回 株式会社yougo 田端 豊巳氏 インタビュー. 第18回 キリンシティ株式会社 福島 純氏 インタビュー. 第17回 はとバスグループ シーライン東京 総料理長 小濱 雅説氏 インタビュー. Https:/ www.facebook.com/rickiefoods/. 日本一のモツ鍋総合メーカーに 地元福岡で愛される名店 楽天地 インタビュー. 第25回 メディアでも話題 半熟の燻製たまご スモッち 株式会社半澤鶏卵インタビュー.
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