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Quem Somos - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda. Mit über 125 Jahren Geschichte ist die Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda eine Referenz in der Herstellung von Zuckerrohr-Honig, ein Produkt, dessen Identität sich mit derjenigen der Insel der Madeira zusammenschmilzt. Im XVIII. Jahrhundert, nach einer schlechteren Phase war nur die Zuckermühle der Ribeira dos Socorridos in Betrieb. Wichtig bei der Wiederbelebung dieses Produktes erwies sich diese Zuckermühle als der Vater der Fábr...Nach ...
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Products - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Very few products can pride themselves of having the historical and cultural patrimony that sugarcane syrup represents at Madeira. The plantations of sugarcane, or sweet cane, are as old as the first steps made by men in the transformation of this island's landscape. But sugarcane syrup is much more than a testimony of history. It's a living product, modern, constantly adapting and whose art makes Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco the present's most distinguished representative. 1 L = 1400 grs. With a dar...
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Who We Are - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda. With over more than 125 years of history, Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda is a reference in the production of sugarcane syrup, a product that crosses its identity with Madeira Island's own identity. In the XVIII century, after a not so good period, only the Ribeira dos Socorridos sugar-mill laboured. Of great importance in the revitalization of this product, this sugar-mill was the "father" of the Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco, w...
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Quem Somos - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda. Com mais de 125 anos de história, a Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda é uma referência na produção de mel-de-cana, um produto que cruza a sua identidade com a própria identidade da Ilha da Madeira. A produção de açúcar, mel-de-cana e aguardente atingiu o seu expoente máximo nos séculos XV e XVI, pois ainda que os 33 engenhos fossem de pequenas dimensões, muitos estrangeiros afirmavam que o açúcar da Madeira era o melhor do mundo. Entre pe...
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Galeria - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Recepção de matéria-prima (cana-de-açúcar). Extracção do sumo (guarapa), através de cilindros em série, dando origem ao bagaço. O bagaço é depois aproveitado para o gado e para fertilizante dos terrenos agrícolas. Processo da 2ª filtragem. Processo de cozedura da guarapa, já numa fase final. Processo da 3ª filtragem. Processo de descanso do xarope. Processo de descanso do xarope. 2009 Todos os direitos reservados.
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Quem Somos - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda. Com mais de 125 anos de história, a Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda é uma referência na produção de mel-de-cana, um produto que cruza a sua identidade com a própria identidade da Ilha da Madeira. A produção de açúcar, mel-de-cana e aguardente atingiu o seu expoente máximo nos séculos XV e XVI, pois ainda que os 33 engenhos fossem de pequenas dimensões, muitos estrangeiros afirmavam que o açúcar da Madeira era o melhor do mundo. Entre pe...
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Produtos - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Poucos produtos se podem orgulhar de possuir o património histórico e cultural que o mel-de-cana apresenta na Madeira. As plantações de cana sacarina, ou cana doce, são tão antigas como os primeiros passos dados pelo homem na transformação da paisagem desta ilha. Mas o mel-de-cana é muito mais do que uma testemunha da História. É um produto vivo, moderno, em constante adaptação e cuja arte de fazer a Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco é a mais ilustre representante na actualidade. 1 L = 1400 grs. De cor es...
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Sugestões - Fábrica do Ribeiro Sêco
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Produto 100% natural, o mel-de-cana é um perfeito substituto do açúcar, uma iguaria rica em proteínas que pode ser usada não apenas na doçaria, mas também no dia-a-dia de forma a oferecer um novo gosto à vida. Para além de estar presente nos doces tradicionais da Madeira, o mel-de-cana pode ser usado para cozinhar pratos de carne, peixe, saladas bebidas ou até mesmo ser usado como produto medicinal. Algumas formas de usar mel-de-cana no seu dia-a-dia:. Adicionado ao iogurte, dá-lhe um paladar delicioso.
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Sugerencias - Fábrica do Ribeiro Sêco
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De miel de caña tiene varios minerales tales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, cobre y tres complejos vitamínicos (B1, B2 y PP), todos importantes para su salud. Así, la miel de caña le ayuda a mantener una vida sana, el aumento de las células rojas de la sangre, equilibra el sistema nervioso, el cemento de calcio, contribuye a la longevidad. Algunas formas de utilizar la miel de caña en su día a día:. Añadido a yogur, le da un sabor delicioso. Azúcares de café, en sustitución de azúcar refinado.
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