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Finta Colomba | Garantito al Limone!

https://garantitoallimone.wordpress.com/2014/04/12/finta-colomba

La settimana prossima è Pasqua. Immagino che in molti vorrebbero fare la colomba fatta in casa, ma i tempi di lievitazione e gli impasti non proprio semplicissimi, ci portano nella maggior parte dei casi a ripiegare su quelle confezionate onnipresenti negli scaffali dei supermercati da 2 mesi a questa parte. Oppure c’è questa, che della colomba ha comunque i sapori, pur essendo semplicissima da fare e alla portata di tutti. Per una colomba da 750g. 100 g di burro (io margarina). 200 g di zucchero. Inforn...

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Frittelle alla ricotta della mia mamma | Garantito al Limone!

https://garantitoallimone.wordpress.com/2014/03/01/frittelle-alla-ricotta-della-mia-mamma

Frittelle alla ricotta della mia mamma. Ultimi giorni di Carnevale, ultimi giorni per mangiare i dolci tipici di questo periodo dell’anno. Oggi voglio consigliarvi di provare le frittelle della mia mamma, fatte con la ricotta, che dona all’impasto una consistenza ed un gusto impareggiabile, lasciandole però morbide e fragranti. 300 g di ricotta (io ho usato ricotta di latte vaccino, ma può essere usata qualsiasi tipo di ricotta). 3 cucchiai di zucchero. 3 cucchiai rasi di rum. Buccia di limone grattugiata.

3

Mantovanine di segale | Garantito al Limone!

https://garantitoallimone.wordpress.com/2014/03/12/mantovanine-di-segale

Io adoro le mantovanine. Sono sempre stata incuriosita dalla loro forma, sin da quando alle elementari ci hanno portato in “gita” nel panificio di paese e siamo tornati a casa tutti con una pagnotta di pane fatta da noi. Per me, bambina di 7/8 anni, è stato il massimo poi cuocerlo a casa con mia mamma. Così, adesso, a 25 anni di distanza, ho imparato a farmele, ovviamente con qualche modifica a livello di farina, ma il risultato mi ha molto soddisfatto! 400 g farina 00 (io Kamut). 1 cucchiaino di sale.

4

Bat bot | Garantito al Limone!

https://garantitoallimone.wordpress.com/2014/02/11/bat-bot/comment-page-1

C’è un tipo di pane che si cucina in pentola e si fa in un’ora. Sì è vero. E anche se siamo in periodo di carnevale e che “ogni scherzo vale , in questo momento sono serissima. Questo pane è semplicissimo, veloce da fare e anche da cuocere. Bastano pochi minuti in una padella antiaderente e vedrete la magia della farina e dell’acqua trasformarsi sotto ai vostri occhi e anche dei vostri bambini! Rita continuava a dirmi “ancora mamma! 8211; 250g di semola (io kamut). 8211; un pizzico di sale. Passato il te...

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marzo | 2014 | Garantito al Limone!

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Archivio mensile: marzo 2014. Torta di ricotta senza uova e senza burro. A scuola di cucina: la Crema Pasticciera. Frittelle alla ricotta della mia mamma. Torta di ricotta senza uova e senza burro. E Frittoe dea Erika…. Su A scuola di cucina: la Crema…. Frittelle alla ricot…. Su E Frittoe dea Erika (a casa co…. E Frittoe dea Erika…. Crea un sito o un blog gratuitamente presso WordPress.com. Blog su WordPress.com.

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La mia “dieta” | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. La mia “dieta”. Come molti di voi sapranno, da circa 1 anno ho smesso di mangiare carne. Ora, mi sembra doveroso puntualizzare alcuni aspetti circa la mia dieta, dove “dieta” deve essere intesa come la mia abitudine alimentare e non una dieta dimagrante (di cui, fortunatamente al momento non ho bisogno). Vediamo nel dettaglio cosa mangio (e cosa non mangio) e in che quantità. Pesce: 1 volta ogni 15 giorni. (io non lo cucino, solitamente lo mangio al ristorante).

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Chi sono | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. Ok presentiamoci: benvenuti nella mia nuova tana. Mi chiamo Sabrina, vivo in provincia di Ravenna e sono una cuoca amatoriale. D: perchè un altro blog di ricette? Per sfatare il luogo comune che senza mangiare cibi animali…”non si mangia”, che chi segue un’ alimentazione ricca di vegetali e frutta è triste, depresso e mangia male. Tutte scemenze! Non è vero che si mangia solo insalata, quindi basta stereotipi e mettetevi ai fornelli (prima di parlare! Stai commenta...

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Focaccia (da preparare con olive o quello che vi pare) | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. Focaccia (da preparare con olive o quello che vi pare). Questa focaccia nasce onnivora, perchè è la preparazione che viene adottata per preparare la sofficissima focaccia con i ciccioli. Chiaramente i ciccioli si possono sostituire con dei pezzetti di barretta di seitan affumicata, olive o quello che vi pare. 500 g farina Manitoba. 1 bustina di lievito di birra. 200 ml acqua tiepida. 2 cucchiaini di zucchero. 2 cucchiai di olio. Preriscaldate il forno a 220 (static...

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Le vostre foto ricette | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. Le vostre foto ricette. Avete provato una delle mie ricette e volete vederla pubblicata in questa pagina? Inviatemi la foto all’indirizzo mail sabryemme79@gmail.com e sarò più che lieta di pubblicarla su queste pagine. Eseguita da Roberta M. seguendo la mia ricetta, che trovate qui sul blog. Polpette di melanzane eseguite da Veronica, seguendo la mia ricetta. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. L'indirizzo non verrà pubblicato). Follow ...

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Brisè con bietole e patate | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. Brisè con bietole e patate. Le torte salate sono un piatto che amo cucinare quando sono a corto di idee, le reputo il mio “salvacena”. Questa volta ho scelto di utilizzare un rotolo di pasta brisè al posto della classica pasta sfoglia (quando parlo di pasta sfoglia o brisè intendo quelle a base vegetale…chevelodicoafare? E l’ho farcita con delle bietole cotte al vapore e patate leggermente scottate in acqua bollente. 1 rotolo di pasta brisè vegetale. Sale e pepe qb.

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Carbonara di asparagi | My Cooking veg

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La mia “dieta”. Le vostre foto ricette. Complice l’arrivo della primavera, ritornano sulla tavola gli asparagi di pineta: piccoli, saporiti e adatti a condire la pasta! Ho preparato questa carbonara con asparagi servendomi di ingredienti vegetali ma potete benissimo utilizzare – lo dico perchè tra i miei lettori ci sono persone non vegetariane – la classica pancetta al posto della barretta veg. Nella ricetta è presente l’uovo, quindi non è adatta ai vegani. Ingredienti per 2 persone:. Inserisci i tuoi da...

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