Notas sobre a história dos alimentos e equipamento culinário. Livros de culinária e gastronomia. Food writing. History of food. Cooking and table ustensils. Cooking books.
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Garfadas on line: Objecto Mistério Nº 46. Resposta: Apanha gotas para bule
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Sábado, 18 de julho de 2015. Objecto Mistério Nº 46. Resposta: Apanha gotas para bule. Imagem tirada da internet (Pinterest). A este assunto voltou Joseph Keller, professor de Matemática e Engenharia Mecânica da Universidade de Stanford, vencedor do prémio Nobel, que atribuiu a causa a uma combinação do princípio de Bernoulli com o efeito da pressão de ar que empurra a água para dentro do bico do bule. Em 2009 foram os cientistas franceses que atribuíram outra causa: o efeito da humidificação. Isto é, o ...
Garfadas on line: Março 2015
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Sexta-feira, 27 de março de 2015. O Concurso Lépine de 1927. Guarda queijo Camambert rotativo. Ainda hoje existe o Concurso Lépine, um concurso para invenções que teve a sua origem em França em 1901, no Parque de Exposições, em Paris. No início designava-se «Exposição de brinquedos e artigos de Paris mas mais tarde e, fazendo jus ao gosto francês de pôr nomes pessoais em tudo, tomou o nome do seu fundador Louis Lépine (1846-1933). Guarda Camambert para impedir o queijo de escorrer. Dê a sua opinião!
Garfadas on line: Maio 2015
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Sábado, 30 de maio de 2015. Primícias sobre a mesa ou o mistério do alperce. As ditas primícias, neste caso alperces. PRIMÍCIAS – Os primeiros frutos ou legumes que são colhidos. O «albaricoque romano no Lindley's Pomology Magazine, 1828, Museu de História Natural de Londres. Quanto ao alperce é classificado em Botânica como Prunus armeniaca L. O alperce no Damasqueiro. Foto de Afonso Oliveira. Os romanos chamaram primeiramente à fruta. Maçã (ou ameixa) arménica" e depois. Mas em Bizâncio ela mudou para.
Garfadas on line: O Hotel Bragança em Cascais
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Segunda-feira, 27 de julho de 2015. O Hotel Bragança em Cascais. Em 15 de maio de 1895 o novo proprietário, Victor Lestage, anunciava a mudança de mãos de um dos principais hotéis de Cascais. Na segunda metade do século XIX surgiram nesta vila alguns hotéis como o Hotel União, que pertencia a Bernardo Soutelo e o Hotel Lisbonense também conhecido por Hotel Neto, do nome do seu proprietário. No final do século, em 1893, existiam o Lisbonense, o Globo e o Central. Cascais no final do Século XIX. Não me foi...
Garfadas on line: Um leque publicitário Mercier
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Segunda-feira, 3 de agosto de 2015. Um leque publicitário Mercier. Na primeira metade do século XX uma das formas de publicidade era feita em leques de papel. Este leque publicitário ao Champagne Mercier foi feito em Paris. Por um lequeiro J. Ganné, representante de uma indústria que teve grande divulgação em França a partir do século XVIII. Imagem tirada da Internet. Visto assim, este leque, com características Art Deco, até parece um ideia simples. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Do Com...
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Tralhas Velharias & Antiguidades: Tabuleiro de Jogo - Novo Jogo da Marinha
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Tralhas Velharias and Antiguidades. Culinária - Gastronomia - Vinhos - Caça - Tauromaquia -. Cartão de Visita do Facebook. Cria o teu cartão de visita. A minha Lista de blogues. Livros antigos tricot crochet . Livros Infantis Antigos e Esquecidos. A J de Oliveira e Pinho. A R Nunes Salvador. Américo C. Miguel. António Augusto Antunes Júnior. António Horta e Costa. Bibliotheca do Povo e das Escolas. Carlos Bento da Maia. Coração Cabeça e Estômago. Edite V. Phillips. ETELVINA LOPES DE ALMEIDA. Este blog, p...
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Tralhas Velharias & Antiguidades: Mapa - Planta do Porto de Bartholomeu Dias - Companhia de Moçambique
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Tralhas Velharias and Antiguidades. Culinária - Gastronomia - Vinhos - Caça - Tauromaquia -. Cartão de Visita do Facebook. Cria o teu cartão de visita. A minha Lista de blogues. Livros antigos tricot crochet . Livros Infantis Antigos e Esquecidos. A J de Oliveira e Pinho. A R Nunes Salvador. Américo C. Miguel. António Augusto Antunes Júnior. António Horta e Costa. Bibliotheca do Povo e das Escolas. Carlos Bento da Maia. Coração Cabeça e Estômago. Edite V. Phillips. ETELVINA LOPES DE ALMEIDA. Este blog, p...
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Tralhas Velharias & Antiguidades: Pilão em vidro para almofariz ( Séc. XIX )
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Tralhas Velharias and Antiguidades. Culinária - Gastronomia - Vinhos - Caça - Tauromaquia -. Cartão de Visita do Facebook. Cria o teu cartão de visita. A minha Lista de blogues. Livros antigos tricot crochet . Livros Infantis Antigos e Esquecidos. A J de Oliveira e Pinho. A R Nunes Salvador. Américo C. Miguel. António Augusto Antunes Júnior. António Horta e Costa. Bibliotheca do Povo e das Escolas. Carlos Bento da Maia. Coração Cabeça e Estômago. Edite V. Phillips. ETELVINA LOPES DE ALMEIDA. Este blog, p...
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Tralhas Velharias & Antiguidades: KEPI de BOMBEIRO - Chapéu Antigo
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Tralhas Velharias & Antiguidades: Cantos da Mocidade
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Tralhas Velharias & Antiguidades: CARTA ITINERÁRIA de Portugal da Socony-Vacuum Oil Company
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Tralhas Velharias & Antiguidades: O Jogo Da Pulga
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Tralhas Velharias and Antiguidades. Culinária - Gastronomia - Vinhos - Caça - Tauromaquia -. Cartão de Visita do Facebook. Cria o teu cartão de visita. A minha Lista de blogues. Livros antigos tricot crochet . Livros Infantis Antigos e Esquecidos. A J de Oliveira e Pinho. A R Nunes Salvador. Américo C. Miguel. António Augusto Antunes Júnior. António Horta e Costa. Bibliotheca do Povo e das Escolas. Carlos Bento da Maia. Coração Cabeça e Estômago. Edite V. Phillips. ETELVINA LOPES DE ALMEIDA. Este blog, p...
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Gira Latina: Outubro 2014
http://latinidades-latinidades.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Olhar as realidades dos diferentes países latino-americanos, conhecer os seus cantautores, escutar a música antiga e moderna, apresentar novidades, sugerir destinos de viagem, partilhar informação económica, cultural .enfim tudo o que tenha interesse para o mundo de hispano-hablantes! Quinta-feira, 30 de outubro de 2014. À descoberta do México e muito mais . Do projecto à viagem pelo México e America Central. Se bem o pensaram melhor o fizeram, comprando um velhinho autocarro escolar que os haveria de le...
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Gira Latina: Chico Trujillo anima Lagoa
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Olhar as realidades dos diferentes países latino-americanos, conhecer os seus cantautores, escutar a música antiga e moderna, apresentar novidades, sugerir destinos de viagem, partilhar informação económica, cultural .enfim tudo o que tenha interesse para o mundo de hispano-hablantes! Terça-feira, 28 de julho de 2015. Chico Trujillo anima Lagoa. CHICO TRUJILLO está de volta ao luso território . CHICO TRUJILLO sobe ao palco em Lagoa a 14 de agosto, numa noite mesmo a Não PERDER! E razões não faltam. D...
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Gira Latina: America latina "mostra-se" em Alcântara
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Olhar as realidades dos diferentes países latino-americanos, conhecer os seus cantautores, escutar a música antiga e moderna, apresentar novidades, sugerir destinos de viagem, partilhar informação económica, cultural .enfim tudo o que tenha interesse para o mundo de hispano-hablantes! Quinta-feira, 18 de junho de 2015. America latina "mostra-se" em Alcântara. O festival acontece nos dias 26, 27 e 28 de Junho, no Alto de Santo Amaro (Alcântara) e a entrada é gratuita. O Festival Enlaces é uma oportunidade...
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Garfada puxa Palavra
Sexta-feira, 2 de maio de 2008. Anorexia" - À beira do abismo. Para aquelas pessoas que acham que a anorexia é apenas um capricho de miúdas que querem à força ser magras para terem o corpo das modelos que vêem nas revistas, talvez este vídeo lhes mostre a outra face do problema que não reconhecem como “doença”. Subdividido em várias partes, e vale a pena ser visto. Publicada por Joana Gaudêncio. Quinta-feira, 1 de maio de 2008. Até onde vai a publicidade. Sem dúvida, é um trabalho com humor, ironia e mui...
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Quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015. Cozalinda: Um agrado ao apetite mané. Hoje é para você se sentir em casa! Especialmente os "manezinhos" (substantivo usado para designar os nascidos em "Flonopolix"). Tenho certeza que os manés de coração e por opção vão se sentir prestigiados ao pisar os pés no Cozalinda. Cozalinda está com suas portas desde o ano passado funcionando em uma espécie de "piloto". Todos os testes foram feitos. O atendimento, a cozinha e. O cardápio. Feito os ajustes, havia chegado.
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Terça-feira, 27 de março de 2018. A Quinta-feira da ceia. Ao preparar uma comunicação para um colóquio sobre a noite (“Lembrar-me-ei desta noite, nem que viva mil anos”: Ritmos, Vivências e Percepções da Noite na Época Moderna), que terá lugar nos dias 17 e 18 de Abril de 2018, na FCSH/NOVA, em Lisboa, cruzei-me inexoravelmente com imagens da. No século XVIII, Bluteau, referia-se à 5ª Feira-Santa como a Quinta-Feira da Ceia, expressão que se perdeu, mas que nos remete para a Última Ceia de Cristo. Mas me...
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Welcome the Garfado Community EMC² and SNIA Brasil . TimeFinder, SRDF Family, MirrorView, SnapView, PowerPath,Clariion Family, Symmetrix Family, VNX Family. 3 ferramentas essenciais para avaliar o que bomba no Twitter. 3 ferramentas essenciais para avaliar o que bomba no Twitter. Meça sua reputação, descubra as palavras que ainda aparecerão nos trending topics e veja a popularidade de termos nos últimos meses. Links para esta postagem. Reduza os requisitos de armazenamento de 10 a 30 vezes em média e pro...
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