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nicoleimgarten | Den Garten aufessen

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Mangold-Birnen-Spätzle | Den Garten aufessen

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Über die essende Gärtnerin. Juhu, die erste Mangold-Ernte! Und es reicht für… tada: eine Portion, immerhin. Was kann dazu passen, das ich gerade noch da habe? So überlegte ich, als mein Blick auf eine mehr braune als grüngelbe Birne fiel, die ich vor dem völligen Verfall in den Kühlschrank gerettet hatte. Birne = süß, müsste passen zu Mangold = herb. Und das war tatsächlich der Fall. Einige Blätter Mangold mit Stielen. Was für die Soße. One thought on “Mangold-Birnen-Spätzle”.

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Meine Gartenbibel | Den Garten aufessen

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Über die essende Gärtnerin. Immer, wenn ich nicht mehr weiter weiß (also zirka jeden 2. Tag), schlage ich in meiner Gartenbibel nach: „Der Biogarten“ von Marie-Luise Kreuter (ja, der Name ist auch schon der Knaller). Ist ein dicker Wälzer, der mir meistens weiterhilft bei Fragen wie: Wann kann ich meine Kartoffeln ernten? Auf welchen Abstand muss ich Porree vereinzeln? Und was für ein fieser Schädling frisst mir gerade meine Brokkolipflanzen kahl? Kann ich also nur empfehlen. Wo der Zufall frisst. Du kom...

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Über die essende Gärtnerin | Den Garten aufessen

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Möhrchenhälften an Gartenkräuter-Pasta* | Den Garten aufessen

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Über die essende Gärtnerin. Es haben sich tatsächlich welche auf dem Darwin-Beet durchgesetzt. Sehr gut, Kameraden! Somit entstand folgendes Rezept:. Petersilie, Gundermann, Giersch, Möhrengrün. Pasta kochen. Möhren gut abbürsten und abspülen. Enden abschneiden, hälfteln. Bei geringer Hitze einige Minuten in Olivenöl schmoren. Kräuter klein hacken. Pastawasser abgießen. Haselnussöl über die Pasta geben, Kräuter hinzugeben. Das mit den Speisekarten-Bezeichnungen klappt doch schon…. 5 August 2015 um 0:18.

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Rosen | Birthes bunter Blog-Garten

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Kräuter A-Z | Birthes bunter Blog-Garten

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