Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨... Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria.
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Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨... Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria.
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Gastronomía Molecular: 1/06/15 - 1/07/15
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Gastronomía Molecular: 1/09/14 - 1/10/14
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Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨. Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria. 191;Qué es la Gastronomía Molecular? Pere Castells y pasantías en ALICIA ( ESPAÑA). Dejá tu comentario aquí. Para reali...
Gastronomía Molecular: El universo de las carnes (de vaca) - Actividad teórico - demostrativa- Jueves 14 de mayo - 19 hs en AZAI
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Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨. Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria. 191;Qué es la Gastronomía Molecular? Pere Castells y pasantías en ALICIA ( ESPAÑA). Dejá tu comentario aquí. Buenos Air...
Gastronomía Molecular: Bibliografía
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Gastronomía Molecular: Primer encuentro del 2009: ¨El nitrógeno líquido y los pequeños cristales¨. Inscribite YA!
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Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨. Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria. 191;Qué es la Gastronomía Molecular? Pere Castells y pasantías en ALICIA ( ESPAÑA). Dejá tu comentario aquí. 19 a 21 hs.
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Música y Creación : abril 2010
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XIV CURSO HOSPITAL ELIZALDE – 2010. Los centros de energía y su relación con el sonido: aplicaciones terapéuticas. Curso no arancelado, con el auspicio de Docencia y Capacitación. Solicitar la inscripción por mail: malelapierini@gmail.com. Tel 4982-2102 / 4307-5842/44 (hospital). Dirigido a musicoterapeutas, estudiantes y profesionales de la Salud. Carga horaria 32 hs. Se otorga certificado con el 70% de presentismo. 6 clases) y Monografía. Suscribirse a: Entradas (Atom). Reflexiones / Gerardo Gandini.
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Música y Creación : mayo 2010
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Concierto viernes 21 de mayo , 22:30 hs. Suscribirse a: Entradas (Atom). La escritura circular es una de las más antiguas formas de notación musical . Se la puede encontrar en las más diversas culturas del planeta . Desde tiempo inmemorial la rueda y el circulo han sido para la humanidad , los símbolos de la ciclicidad del tiempo y los ritmos de la naturaleza . También es el arquetipo de la energía y la vibración . Reflexiones / Gerardo Gandini. Reflexiones sobre el oficio del componer. Taller Música y C...
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Música y Creación : noviembre 2013
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Ejercicios Taller 26 Octubre 2013. Aquí va una síntesis de los ejercicios del último taller , abrazos . Suscribirse a: Entradas (Atom). La escritura circular es una de las más antiguas formas de notación musical . Se la puede encontrar en las más diversas culturas del planeta . Desde tiempo inmemorial la rueda y el circulo han sido para la humanidad , los símbolos de la ciclicidad del tiempo y los ritmos de la naturaleza . También es el arquetipo de la energía y la vibración . Lumbral en concierto-La Sca...
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Música y Creación : Ejercicios Taller 26 Octubre 2013
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Ejercicios Taller 26 Octubre 2013. Aquí va una síntesis de los ejercicios del último taller , abrazos . La escritura circular es una de las más antiguas formas de notación musical . Se la puede encontrar en las más diversas culturas del planeta . Desde tiempo inmemorial la rueda y el circulo han sido para la humanidad , los símbolos de la ciclicidad del tiempo y los ritmos de la naturaleza . También es el arquetipo de la energía y la vibración . Reflexiones / Gerardo Gandini. Taller Música y Creación (14...
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Cocina y Alimentación Saludable: noviembre 2009
http://cocinayalimentacionsaludable.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
Cocina y Alimentación Saludable. Un punto de encuentro para compartir conocimientos, experiencias e inquietudes acerca de la cocina y los alimentos. Un lugar para intercambiar recetas, tips, curiosidades y las últimas tendencias gastronómicas. Un acercamiento de la ciencia a la cocina. Si quieres conocer el espíritu de un pueblo, visita su mercado y fíjate cómo se alimenta." Juan Marí Arzak. Lunes, 30 de noviembre de 2009. La colación, clave para una dieta exitosa. Para calcular la densidad calórica sólo...
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Cocina y Alimentación Saludable: Recomendaciones para el verano
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Cocina y Alimentación Saludable. Un punto de encuentro para compartir conocimientos, experiencias e inquietudes acerca de la cocina y los alimentos. Un lugar para intercambiar recetas, tips, curiosidades y las últimas tendencias gastronómicas. Un acercamiento de la ciencia a la cocina. Si quieres conocer el espíritu de un pueblo, visita su mercado y fíjate cómo se alimenta." Juan Marí Arzak. Martes, 11 de enero de 2011. Recomendaciones para el verano. Durante los días de calor, los alimentos listos para ...
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Cocina y Alimentación Saludable: julio 2010
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Cocina y Alimentación Saludable. Un punto de encuentro para compartir conocimientos, experiencias e inquietudes acerca de la cocina y los alimentos. Un lugar para intercambiar recetas, tips, curiosidades y las últimas tendencias gastronómicas. Un acercamiento de la ciencia a la cocina. Si quieres conocer el espíritu de un pueblo, visita su mercado y fíjate cómo se alimenta." Juan Marí Arzak. Miércoles, 14 de julio de 2010. Semana Suiza en San Telmo. El menú que están promocionando dice así:. El festival ...
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Cocina y Alimentación Saludable: enero 2010
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Cocina y Alimentación Saludable. Un punto de encuentro para compartir conocimientos, experiencias e inquietudes acerca de la cocina y los alimentos. Un lugar para intercambiar recetas, tips, curiosidades y las últimas tendencias gastronómicas. Un acercamiento de la ciencia a la cocina. Si quieres conocer el espíritu de un pueblo, visita su mercado y fíjate cómo se alimenta." Juan Marí Arzak. Jueves, 28 de enero de 2010. ElBulli cierra sus puertas durante dos años. Ferran Adrià, el. 8220;Con un formato co...
la cocina de marcos: MI PASO POR "ALTITUD" en Tilcara-Jujuy
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La cocina de marcos. Desde San Salvador de Jujuy, Provincia de Jujuy,mi ciudad natal tengo la meta de hacer conocer los productos andinos,la cocina de altura y platos regionales y de autor que alimentan a mi mente y espiritu.Todo este bagaje de sentimientos y frutos insaciables de mis entrañas se los dedico a mis tres hijos del alma.mis principes ALEJANDRO JOAQUIN y FRANCISCO AGUSTÍN que siempre estan presente en mí y ALBANELLA MARTINA mi bella princesa . Esta pagina surgió con la condición de. Silvia la...
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gastronomia-marocana
Wednesday, February 16, 2011. De Sfantul Valentin am petrecut seara indragostitilor intr-un cadru elegant la degustare de prajituri marocane in clubul Swiss Lounge din Timisoara. Multi intragostiti au petrecut o seara romantica in pasi de samba si cha cha indulciti de delicoasele prajituri cu migdale, miere si apa din flori de portocale. S-au degustat 5 tipuri de fursecuri marocane: Chebakia, BaKlawa marocana, Fursecuri cu migdale si ciocolata, Fekkas si Macaronas. Http:/ webtv.realitatea.net/jur...AutoP...
Festival Gastronómico de Mar del Plata | Inicio
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player. NUEVE AÑOS DE FESTIVAL GASTRONÓMICO. Descargá la presentación haciendo click aquí. El 9º Festival Gastronómico de Mar del Plata, de la sierra al mar sabores y placeres de nuestra cocina, se desarrollará del 11 al 15 de diciembre en la Plaza del Agua, Güemes 3250. La entrada será libre y gratuita y el horario, miércoles y jueves de 15 a 22 hs. y del viernes al domingo de 15 a 23 hs. El Festival en imágenes.
La GaStRoNoMiA
Viernes, 14 de diciembre de 2007. Problemas de salud derivados de una mala alimentación. Consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo. Esta enfermedad puede acabar en la muerte por desnutrición si no se trata. Los que sufren ésta enfermedad, normalmente son adolescentes, especialmente chicas. Miércoles, 21 de noviembre de 2007. Periodos de hambre en Francia. LES FAMINES EN FRANCE DU XVI AU XVIII S.(APRÉS JESUS CHRIST). De 1600 a 1621 p...
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GASTRONOMÍA MEXICANA 2.0
GASTRONOMÍA MEXICANA 2.0. Recetas de comida mexicana y postres, con el toque casero de mi mamá, mi abuelita y una que otra receta gourmet. CHOCOLATES DE CLEOPATRA . POLLITO ALCAPARRADO Esta semana guizé mucho pol. TAMALES YUCATECOS HORNEADOS El origen p. Podría escribir toda una págin. PELANGOCHAS MEXICANAS Los tacos. Este es un blog 100% mexicano. HORA CENTRO DE MEXICO. HORA EGIPTO MI TIERRA SOÑADA! Entérate de mis últimas noticias en tu Email. Conóceme un poquito más. Elizabeth Aracelly P M. Pincela co...
El diente de ajo
El diente de ajo. Blog de comentarios culinarios, recetas de lugares, eventos y proprias. por Paco Garcia. Jueves, 22 de marzo de 2018. Corazones de alcachofas para bares y gastrobares. Dos ideas de corazones de alcachofas, que a mí me han dado mucho juego en el catering. Corazones de alcachofas con ponzu y gamba de Huelva. Claro, son platos que requieren mucha mano de obra, y mucha dedicación para seleccionarlas, pelarlas, limpiarlas y confitarlas. Esta segunda, la hago sobre un pan de centeno y semilla...
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Gastronomía Molecular
Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨. Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria. 191;Qué es la Gastronomía Molecular? Pere Castells y pasantías en ALICIA ( ESPAÑA). Dejá tu comentario aquí. Socios 20%...
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Viernes, 16 de abril de 2010. El sazón de su rica gastronomía ubica a este puerto como una de las ciudades donde se prepara de manera inigualable lo mismo sus mariscos que las carnes rojas, lo mismo el los restaurantes de primera calidad que los servicios de comida rápida. A belleza natural del puerto es complementada por una excelente infraestructura turística y hotelera al alcance de cualquier presupuesto, sus servicios de primera calidad aseguran la posibilidad de una agradable y segura estancia.
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Gastro-up.de | Home. Küche Officina Gelsenkirchen Buer. Seit 20 Jahren steht Franco Giannetti. Mit seinem Team ganz im Dienste der. Gastfreundschaft und pflegt diese. Tradition, damit Menschen sich. Mit seinem Namen steht Franco. Giannetti für langjährige Erfahrung in. Der Gastronomie und verfügt über ein. Einzigartiges, breit gefächertes. Einer seiner Schwerpunkte liegt seit. Jahren darin, Trends und Konzepte zu. Ersinnen, um Menschen immer wieder. Aufs Neue zu begeistern. Seine Locations zählen zu den.
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