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Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer | Food Blog Gourmet Fine Dining Hotels Weine Köche Geniessen Restaurants Kritik Test Tester Delikatessen Magazin | gourmoer.ch Reviews
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Old Swiss House, Luzern | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
https://gourmoer.ch/2011/02/04/old-swiss-house-luzern
Old Swiss House, Luzern. Das Restaurant Old Swiss House liegt direkt neben dem Museum/Kino Bourbaki. Es ist eines dieser Restaurants an denen man jahrelang vorbei läuft und denkt, dass es sich dabei um eine billige Japaner-Touristenfalle handelt. Aber halt, das stimmt ganz und gar nicht! Im Restaurant herrscht eine unglaublich heimelige Stimmung. Der Service ist zwar eher distanziert aber professionell, die wunderschöne Einrichtung bringt eine tolle Atmosphäre rein. Auch die vielen Antiquitäten w...Platz...
René Gabriel – „bien ou rien“ | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
https://gourmoer.ch/2015/07/03/rene-gabriel-rien-ou-bien
René Gabriel – „bien ou rien“. Aufgewachsen in Ennetbürgen, kam René nur selten in Kontakt mit Wein. Seine Eltern besassen zwar ein Restaurant, waren selber aber keine grossen Weintrinker. Ab und zu, wenn er seiner Mutter im Service mithelfen durfte, kam es gar vor, dass er den Gästen den Wein ausschenkte. Nach der Schule entschied sich der junge René zu einer Lehre als Koch und konnte im Château Gütsch. Schon bald einen der grössten Restaurant-Weinkeller der Schweiz hatte. Aber auch Gabriels Kochkün...
Karte | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
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Übersicht mit allen besprochenen Restaurants:. Übersicht mit allen besprochenen Hotels:. Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen. Gib hier Deinen Kommentar ein . Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:. Adresse wird niemals veröffentlicht). Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. ( Abmelden. Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. ( Abmelden. Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. ( Abmelden. Du kommentierst mit Deinem Google -Konto. ( Abmelden.
Guide Michelin Schweiz 2015 | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
https://gourmoer.ch/2014/11/25/guide-michelin-schweiz-2015
Guide Michelin Schweiz 2015. Die Liste zum Guide Michelin 2016 findet ihr hier. Auch in diesem Jahr dürfen wir einen neuen Sterne-Rekord feiern. In der Schweiz gibt es fortan 117 Sternerestaurants. An der Spitze stehen weiterhin Andreas Caminada vom Schloss Schauenstein. In Fürstenau und Benoît Violier aus dem De l’Hotel de Ville. In Crissier. Beide haben ihre 3-Sterne erfolgreich bestätigt. Michelin Chefredakteur Ralf Flinkenflügel bei der Präsentation des neue Guide Michelin Schweiz. 8211; Claude Legras.
Guide Michelin Schweiz 2013 | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
https://gourmoer.ch/2012/11/20/guide-michelin-schweiz-2013
Guide Michelin Schweiz 2013. Die Michelin-Sterne 2013 sind da. Rekord: Die Schweiz hat zum ersten Mal 100 Sterne-Restaurants! An der Spitze gibt es gleich die erste erfreuliche Nachricht: Benoît Violier verteidigt den 3. Stern mit Bravour. Die im April vollzogene Übergabe von Philipp Rochat, ist also ein voller Erfolg. Herzliche Gratulation nach Crissier ins ‚De L’Hotel De Ville‘! Bei den 1 Sterner gibt es neun Restaurants welche den begehrten Stern erkocht haben. Von den drei Hoffnungsträgern vom le...
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Category: Dinner | The real picky gourmet
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Category: Lunch | The real picky gourmet
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Tag: Restaurant | The real picky gourmet
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Bücher | alwisgenussreisen
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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. Neu im Bücherregal. HEUTE KOCH ICH, MORGEN BRAT ICH. Rezepte von Stevan Paul. Acht Märchen der Gebrüder Grimm als Ideengeber. Neu im Bücherregal. Gemüseküche aus dem Essigbrätlein in Nürnberg. Saisonal und regional, dabei innovativ und modern. Wer als Gourmet noch nicht in Nürnberg bei Andree Köthe und Yves Ollech. War, hat etwas verpasst. Siehe dazu unseren Besuch 2015. Alexandre Gauthier, Cuisinier. Mein Kochbuch des Jahres 2014. Mein Kochbuch des Jahres 2014. Bücher di...
Kasseler Strünkchen | alwisgenussreisen
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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. Kasseler Strünkchen mit Schweinerückensteak in der Nusskruste und Penne. Dazu eine Grauburgunder von Franz Keller, Oberbergen in der 0,37 l Flasche. Lammfilet mit zweierlei Pilzen. (Pfifferlinge bzw. Goldkäppchen). Lammrücken mit Kasseler Strünkchen. Ausgelöste Lammhaxe, Kasseler Strünkchen. Verarbeitet wie Spargel, Rosmarinkartoffeln. Rührkuchen mit roten Johannisbeeren. Kasseler Strünkchen, eine nordhessische Spezialität. Diese seltene Salatspezialität aus Großmutters K...
Andree Köthe | alwisgenussreisen
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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. Wir sind wieder einmal in Nürnberg. Natürlich geht es auch an diesem Tag wieder in das Essigbrätlein. Nachdem wir in den vergangenen Jahren die Küche von Andree Köthe und Yves Ollech mittags erleben durften, haben wir diesmal abends einen Tisch reserviert. Bekannt ist, dass das Lammfleisch aus Bayern kommt. Nach Auskunft von Andree Köthe liefert das Poltinger Lamm gleichbleibende Qualität. Das Fleisch aus der Hüfte war optimal gegart, dazu gab es Saubohnen, Pistaz...2015 ...
2015 Essigbrätlein – Nürnberg | alwisgenussreisen
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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. 2015 Essigbrätlein – Nürnberg. Neben den obligatorischen Karottenbrot und Erbsenbutter gab es zum Aperitif einen Winzersekt mit Quitte und Gin. Dann folgten in rascher Reihenfolge die drei Amuse Bouche:. Auf einen Löffel serviert kamen Saubohnen, Kopfsalat, Minze und Öl vom Schwarzen Johannisbeerstrauch. Danach in einem Schälchen Brokkoli Saft und zum Schluss wieder auf einen Löffel serviert Radieschen mit Meerretichmolke. Auf den Tisch. Spargel in drei Variationen...
La Grenouillere – Restaurant | alwisgenussreisen
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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. La Grenouillere – Restaurant. Alexandre Gauthier verlässt ausgetretene Wege und bietet seinen Gästen stattdessen ungewohnte Aromen und außergewöhnlichen Kombinationen in seinen Menüs an. Erinnerungen kommen auf an Besuche bei René Redzepi vom Noma , an Kobe Desramaults vom In de Wulf in Dranouter oder auch an Andree Köthe vom Essigbrätlein. Speisesaal im Hintergrund die offene Küche. Langostino – Melone. Gelber Kürbis, Muscheln. Gegrillte Auster, Gartenkräuter. Unter eine...
My lifestyle: Kokkeriet - fine dining in Kopenhagen
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Donnerstag, 13. August 2015. Kokkeriet - fine dining in Kopenhagen. Zwei Tage haben wir diesen Sommer in Kopenhagen verbracht. Von da aus ging's per Schiff nach Tallin, St Petersburg, Helsinki und Stockholm. Der Bericht darüber folgt bald. In Kopenhagen haben wir es uns natürlich nicht nehmen lassen, uns auch der Gourmetküche zu widmen. Schon eine Weile im Voraus haben wir im Restaurant KOKKERIET. Bild von Homepage Kokkeriet. David Johansen hat seine Philosophie. In den Gerichten sprechen lassen. Scallop...
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After Seven in Zermatt. Als man an der vorletzten Guide Michelin Präsentation munkelte, dass es drei neue 2-Sterne-Restaurants gibt, hat keiner der Anwesenden auf das After Seven. In Vals oder das Ecco Zürich. Welche im selben Jahr den zweiten Macaron verliehen bekamen und seitdem grosse mediale Aufmerksamkeit geniessen. Als wir endlich eine neue Reise nach Zermatt planten, war für uns klar, dass wir einen Tisch im After Seven. In Bern bei Markus Arnold nicht mehr erlebt haben. Mit im Gepäck haben. Eine ...
Startseite - Kochen im Möösli
Wir freuen uns, dass Sie unserer Website einen Besuch abstatten. Schmökern Sie ein wenig herum, stossen Sie auf feine Rezepte und halten Sie sich über uns auf dem Laufenden. Impressionen zum Ausflug in die Nordostschweiz findet man in der Bildergalerie. An dieser Stelle gebührt Toni Schmid ein herzliches Dankeschön für die exzellente Organisation des ganzen Tages. Bravo! Sa, 15. August 2015. Sa, 17. Oktober 2015. Sa, 24. Oktober 2015.
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23/02/2016 at 4:51 AM. 23/02/2016 at 8:55 PM. Subscribe to my blog! Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (66.160.134.62) if someone makes a complaint. Please enter the sequence of characters in the field below. Posted on Tuesday, 23 February 2016 at 8:58 PM. Please enter the sequence of characters in the field below. Posted on Tuesday, 23 February 2016 at 8:57 PM. Sunday, 07 February 2016 at 8:36 AM.
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