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From Italy... con amore: Poesia
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Quinta-feira, 10 de janeiro de 2013. Quando começo a fazer citações é porque já bebi muito. Gosto de beber.Tem poesia e beleza nas bolhazinhas de champanhe,em um copo de vinho que levou muito tempo para chegar ali.Um copo de cerveja espumante carrega em si a história da humanidade. Não gosto de beber muito porque perco a referência da beleza, como não gosto de beber sempre.
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From Italy... con amore: A Musa na Vitrine - Caffé Blu
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Terça-feira, 10 de maio de 2011. A Musa na Vitrine - Caffé Blu. A idéia é genial! Um programa de radio transmitido,ao vivo, da vitrine de uma famosíssima livraria. Nas manhãs de sábado, Ida Di Martino. Apresenta um programa onde pessoas importantes na cena cultural italiana são entrevistados.A conversa corre solta,como amigos que conversam. Ida e Corinne Clery. Vesúvio ...
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From Italy... con amore: Saudades de Minas Gerais
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Sábado, 26 de janeiro de 2013. Saudades de Minas Gerais. Há algum tempo ,fui para Sete Lagoas .Não esqueço essa viagem. A acolhida,os sorrisos,a simpatia e os amigos que fiz lá. A comida foi mais que inesquecível, pasteizinhos de padaria, pão de queijo, tutu,couve, frango com quiabo. E tem aquele jeitinho que não dá para imitar, uai! Calor humano e corações abertos. O calc...
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From Italy... con amore: Julho 2011
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Domingo, 17 de julho de 2011. Bolo do Luar.anos 30 .os ingleses. Entre os livros de receitas que herdei da minha avó Lola, tem um que considero uma preciosidade. Um livrinho do fermento Royal, publicado em 1938. É um apanhado de receitas doces e salgadas , e muitos conselhos culinários que valem até hoje. Gosto muito da estética desse período, a Art-deco. Apesar de estar c...
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From Italy... con amore: Junho 2011
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Segunda-feira, 13 de junho de 2011. O Liquidificador e a saudade. Fui mexer em alguns guardados,saudade da segurança de casa de avó. Achei umas preciosidades .Livros de receita bastante antigos e curiosos. Fiquei pensando na evolução tecnológica, social , cultural,ortográfica,do marketing,do design gráfico .sei lá mais o quê. Maionese era MAYONAISE e , com certeza, desanda...
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From Italy... con amore: Janeiro 2013
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Sábado, 26 de janeiro de 2013. Saudades de Minas Gerais. Há algum tempo ,fui para Sete Lagoas .Não esqueço essa viagem. A acolhida,os sorrisos,a simpatia e os amigos que fiz lá. A comida foi mais que inesquecível, pasteizinhos de padaria, pão de queijo, tutu,couve, frango com quiabo. E tem aquele jeitinho que não dá para imitar, uai! Calor humano e corações abertos. O calc...
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From Italy... con amore: Maio 2011
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Quinta-feira, 26 de maio de 2011. Uma refeição italiana clássica segue essa sequência:. Frios,saladas de frutos do mar, frutos do mar,ovos,beringelas etc). Carnes,peixes,crustáceos,aves com seus acompanhamentos que se chamam contorni. Verduras,batatas, algumas receitas com arroz,pão). A receita pede vinho branco mas já experimentei com o tinto e o resultado foi bem bom.
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From Italy... con amore: MINESTRA MARITATA ( NATAL NAPOLITANO)
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Quarta-feira, 2 de janeiro de 2013. MINESTRA MARITATA ( NATAL NAPOLITANO). Um prato natalino típico da região de Napoli ( Campania) é a MINESTRA MARITATA, tradução :Sopa Casada. Costuma-se servir no almoço no dia de São Estevão,26/12, santo com muitos devotos, quando terminam as festas natalícias. Um prato reforçado,pode ser o único de uma refeição. Água ou caldo de galinha.
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From Italy... con amore: A pizza ( em napolitano é igual ao português)
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Terça-feira, 10 de maio de 2011. A pizza ( em napolitano é igual ao português). Pizza é assunto sagrado e onipresente como o Vesúvio, aqui em Napoli.É uma das receitas mais simples do mundo : fermento,farinha ,sal,água e óleo.Por cima , um pouco de molho de tomate , mozzarella e umas folhinhas de manjericão.Tem pizzeria para todos os gostos e bolsos . Existem variações des...
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From Italy... con amore: Jacaré de Coco...
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From Italy. con amore. Sobre comidas,hábitos e curiosidades de outros lugares . Itália, onde mora meu coração e parte minha história. Terça-feira, 5 de julho de 2011. Voltar às origens é sempre coisa 'interessante', para dizer o mínimo. Quando as razões que nos levam a essa volta é um problema de saúde grave , em pessoa próxima e querida, as emoções podem se fundir em saudade, tristeza e também uma profunda alegria, se encontramos algumas coisas que nos levam a tempos melhores. Ainda bem que aqui o tempo...
