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Steph in the cuisine: Tartelette à la portugaise "express" par Jamie Oliver
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Dimanche 10 mai 2015. Tartelette à la portugaise "express" par Jamie Oliver. Jamie Oliver. Tout le monde connaît : c'est le beau gosse qui cuisine outre Manche! Je ne sais pas pourquoi, j'ai toujours regardé ses livres d'un oeil distrait. Peut-être parce que j'avais déjà acheté des recueils de recettes écrites de la main d'un autre chef ultra médiatisé. Et qu'au moment de passer à table, c'était loin d'être waouw! Oui et j'ai bien fait! Je suis loin d'avoir l...
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Steph in the cuisine: Tarte aux pommes et à la fleur d'oranger
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Samedi 16 mai 2015. Tarte aux pommes et à la fleur d'oranger. Qui veut une part de cette jolie tarte cuisinée à 4 mains ce matin? 1 rouleau de pâte brisée. 5 pommes acidulée (granny-smith). 60 30 g de sucre. 100 mL de crème épaisse. 1 càs d'eau de fleur d'oranger. 2 càs de pignons de pin. 3 feuilles de romarin. 1 noisette de beurre. Préchauffez le four à 180. Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec un rouleau de pâte brisée. Enlevez la pâte excédentaire.
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Steph in the cuisine: Filet de poulet, sauce crémeuse à la moutarde... Cuisinons à l'américaine !
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Lundi 4 février 2013. Filet de poulet, sauce crémeuse à la moutarde. Cuisinons à l'américaine! Vous n'avez jamais rêvé d'avoir une grande cuisine américaine comme on peut en voir à la télévision, avec un îlot central démentiel, votre petite famille autour de vous pendant que vous préparez les pancakes du petit déjeuner. Pas vous? Je pense avoir été bercée par beaucoup (trop? J'y ai choisi une recette simple, avec des ingrédients faciles à trouver, sans avoir ...
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Steph in the cuisine: août 2015
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Dimanche 30 août 2015. Le problème avec les mûres, c'est que j'adore les croquer! Oui, au point d'en avoir la bouche toute rouge. Vous voyez de quoi je parle. bande de gourmands! Alors avant de pouvoir faire une confiture, il faut en mettre un peu dans le panier. Si vous n'avez pas céder à la tentation avant de rentrer à la maison, et que vous avez un petit surplus de fruits après les avoir utiliser pour une éventuelle tarte. 1 kg de mûres. Le jus d'1/2 citron.
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Steph in the cuisine: Concombre à l'indienne
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Dimanche 12 avril 2015. Je sais, je sais! Ma dernière recette date un peu. La Saint Patrick est déjà loin et les cookies au Baileys sont de lointains souvenirs. Je n'ai pas beaucoup d'excuses à part le temps. des moments juste à moi qui sont de plus en plus rares. Depuis que j'ai déménagé, il y a bien entendu les trajets pour rejoindre Bruxelles le matin et rentrer chez moi le soir. Oh! Et le temps file, file, file. Pour la coriandre, c'est vrai que ça passe ...
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un demi siècle de recettes: Moambe ou poulet sauce graines
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Un livre de recettes d'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui.Le reflet de notre table au quotidien. J'ai bien mangé. Dimanche 21 novembre 2010. Moambe ou poulet sauce graines. 1 boîte de moambe. J’aime la marque Trofai que j’achète dans les magasins africains). 2 morceaux de poulet par personne. 2 feuilles de laurier. Sel, poivre et PILI PILI bien sur. 1 boîte de saka saka ou sombe (feuilles de manioc). 2 cuil à soupe de beurre d’arachides. Ajouter le contenu de la boîte et un peu d’eau.
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Steph in the cuisine: Editos
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. A tous mes amis gourmands . Menu de la Saint Valentin. Une table pour le printemps. Une table pour un brunch de Pâques. Un cupcake pour maman. Le Salon du Blog Culinaire Belge 2011. Un après-midi à la ferme de Bois Seigneur Isaac. Premier carnet de voyage en Irlande : Dublin. Deuxième carnet de voyage en Irlande : les Monts Wicklow. Repas de famille du dimanche à l'hôtel Nivelles Sud. Troisième carnet de voyage en Irlande : le Connemara (première partie).
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Steph in the cuisine: Scampis crème au curry légèrement tomatée & Pâtes fraîches
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Mercredi 25 mai 2011. Scampis crème au curry légèrement tomatée and Pâtes fraîches. De temps en temps, il faut bien faire l'inventaire de ce qu'il reste dans le surgélateur. Je n'ai que trois tiroirs réfrigérés et cela m'évite de trop accumuler. Car la nourriture surgelée ne bonifie pas avec le temps, n'est-ce pas maman? Ingrédients (pour 2 à 3 personnes). Une vingtaine de scampis décortiqués surgelés. 200 mL de lait entier. 200 mL de crème fraîche 30% m.g.
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Steph in the cuisine: Entrées & Potages
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Carpaccio de boeuf, poires and mangues. Carpaccio de saumon and grenade. Cheesecake salé et tomates marinées. Concassée d'avocat et saumon fumé au pamplemousse. Crème de potiron et croûtons au curry. Mille-feuilles au foie gras. Nems de veau et coriandre. Scampis aux saveurs indiennes. Soupe épicée à la courge butternut grillée. Tartare au deux saumons et pomme verte. Tartare de saumon à la mangue. Velouté de courgette aux boursins. Velouté de poivron rouge.
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Steph in the cuisine: Dolce d'Amalfi
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Steph in the cuisine. Cakes, Biscuits and Co. Mercredi 18 février 2015. L'Italie. Souvenir d'un séjour en amoureux dans ce pays magnifique. tout simplement comme ça, sans raison, tout m'est revenu en bloc. L'Italie. Tout m'y attire : ses paysages, sa culture, son histoire, son architecture, sa gastronomie. Oh oui! Comment ne pas succomber à tous leurs produits, de l'huile d'olive aux fromages, en passant par leur vins ou leurs célèbres gelati! Et avec un dessert en prime venant du joli blog "un déjeuner ...
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