homecheesemaker.wordpress.com
Artisan Cheesemaker – Cheesemaking at homeCheesemaking at home
http://homecheesemaker.wordpress.com/
Cheesemaking at home
http://homecheesemaker.wordpress.com/
TODAY'S RATING
>1,000,000
Date Range
HIGHEST TRAFFIC ON
Saturday
LOAD TIME
0.3 seconds
16x16
32x32
PAGES IN
THIS WEBSITE
7
SSL
EXTERNAL LINKS
20
SITE IP
192.0.78.13
LOAD TIME
0.281 sec
SCORE
6.2
Artisan Cheesemaker – Cheesemaking at home | homecheesemaker.wordpress.com Reviews
https://homecheesemaker.wordpress.com
Cheesemaking at home
homecheesemaker.wordpress.com
Cambozola pictures – Artisan Cheesemaker
https://homecheesemaker.wordpress.com/2013/10/30/cambozola-pictures
Here are some pictures from the latest Cambozola make. These plastic boxes in the fridge AKA chese cave are working real good to keep the humidity high enough for P. Candidum growth. IT, gardening, cooking, smoking, cheesemaking, brewing, sausage making, electronics, sci-fi View all posts by Gürkan Yeniçeri. October 30, 2013. October 30, 2013. 1 thought on “Cambozola pictures”. August 21, 2014 at 9:42 am. Wowwww….simply fantastic! I hope one day to start producing the cheese at home like you!
Gürkan Yeniçeri – Artisan Cheesemaker
https://homecheesemaker.wordpress.com/author/gurkan
IT, gardening, cooking, smoking, cheesemaking, brewing, sausage making, electronics, sci-fi. Correct Cheese Maturation at Home. For a hard cheese to ripen properly, it needs to have certain moisture in it and the cave should have so much humidity that the released moisture from the cheese can be slow. As we do not want high initial moisture in the hard cheeses, their floc multiplier usually 3 to 4 but like Camembert with lots of moisture in the curd is 6. Of course the curd cutting size also matters here...
Comte recipe – Artisan Cheesemaker
https://homecheesemaker.wordpress.com/2013/10/22/comte-recipe
Montbeliarde Cow’s milk only used for Comte Cheese. The story of me deciding to make this cheese is, a while ago, me and my lovely wife were trying some shop bought cheeses and one them were Comte. It was an original Comte imported from France. My wife said, “why don’t you make cheeses like this one” and I go like, does this mean I can buy a montbeliarde as a house cow? And do not forget that, if you are using raw or organic milk, your cheese will be a lot more nutritious than the supermarket cheeses.
Correct Cheese Maturation at Home – Artisan Cheesemaker
https://homecheesemaker.wordpress.com/2016/01/28/correct-cheese-maturation-at-home
Correct Cheese Maturation at Home. For a hard cheese to ripen properly, it needs to have certain moisture in it and the cave should have so much humidity that the released moisture from the cheese can be slow. Well, moisture control starts with the FLOC, from the moment rennet hits the milk till you cut and eat it. Flocculation being the start of moisture control, cooking, milling if required, pressing, drying, salting and aging stages requires understanding of the moisture control. Increase the weight g...
Natural Cheesemaking – Artisan Cheesemaker
https://homecheesemaker.wordpress.com/2015/12/04/natural-cheesemaking
We spend money on sachets of cultures for different types of cheeses and moulds for aroma and washing, rennet and other ingredients. Sometimes it feels like I am spending unnecessary amounts of money on these things. But maybe there is a way to go natural on these ingredients and replace them with alternatives. Of course hygiene and sterilisation is always in the mind as we don’t want contamination to ruin our hard work. If you meticulously follow the hygiene rules from milking to consuming the chees...
TOTAL PAGES IN THIS WEBSITE
7
Ostepressen: april 2013
http://ostepressen.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
Tirsdag den 30. april 2013. Jeg havde noget yoghurt stående jeg ikke lige havde fået brugt. I stedet for at smide det væk, varmede jeg det lige op knap til kogepunktet og hældte det i et osteklæde. Efter at have drænet en times tid, rørte jeg det op med lidt salt, hvidløgsalt, hakkede rød peber og frisk purløg fra haven - og vupti, har jeg nu denne dejlige ost i stedet. Tirsdag, april 30, 2013. Mælkesyrebakterier: Ved fremstilling af oste tilsættes forskellige og blandede kulturer af mælkesyrebakterier, ...
Ostepressen: december 2013
http://ostepressen.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
Mandag den 23. december 2013. Jeg har lige lavet min til dato største ost, en Romano af 28 liter råmælk, fra jersey racen. Fedt er 6,13% og protein er 4,30. Jeg skummede en liter fløde af mælken, som jeg har lavet lakridsis af. Her kommer opskriften på osten. Mælk, tykmælk og lipase varmes langsomt op til 33 grader og syrner under låg i 15 min. Osteløben som er udrørt i ca 60 ml kogt koldt vand, røres i mælken og der blandes godt i et par minutter. Ostekornene hældes over i en osteklæde foret form. Min g...
Ostepressen: Market - Making Artisan Cheese at LoveTree Farm
http://ostepressen.blogspot.com/2014/03/market-making-artisan-cheese-at.html
Lørdag den 22. marts 2014. Market - Making Artisan Cheese at LoveTree Farm. Denne video viser hvordan der laves ost, jeg blev lidt fascineret af faconen på osten og tænkte, det vil jeg da også prøve. Jeg har en sigte der minder lidt om den de bruger, at lave ostene i. Jeg valgte at lave den som en halvfast ost. 1 dl ymer fra Thiese. 2½ ml. osteløbe opløst i 50 ml. kogt koldt vand. 1 spsk. tørret ramsløg. Ymer og mælk varmes op til 34grader og hviler under låg i 25 min. Som i kan se blev formen godt fuld.
Ostepressen: februar 2014
http://ostepressen.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Torsdag den 20. februar 2014. Fabrication du fromage à Gruyères. Torsdag, februar 20, 2014. Onsdag den 19. februar 2014. Forleden åbnede jeg min ementaler. Den har modnet i ca. 3 måneder. Osten er lavet efter opskriften i Homemade Cheese. Jeg vendte osten hver uge efter den blev lagt i modnings skabet og kunne se den blev buttet og fin. Spændt ventede jeg de tre måneder og endelig skulle osten så åbnes - og vupti. Så var den sprækket helt midt i. Onsdag, februar 19, 2014. Tirsdag den 4. februar 2014.
Ostepressen: Sådan laves ost
http://ostepressen.blogspot.com/2013/04/sasan-laves-ost.html
Tirsdag den 30. april 2013. Fremstilling af ost er en gammel, kendt metode til at konservere mælk. Der bruges ca. 10 l mælk til fremstilling af 1 kg fast ost. I det følgende beskrives processerne, der groft skitseret kan inddeles i nedenstående faser:. Efter pasteuriseringen ledes mælken til ostekarret, hvor der kan tilsættes mælkesyrekultur og løbe. Overordnet kan der skelnes mellem 2 kategorier af oste, hvilke er løbeoste og surmælksoste. De fleste oste er løbeoste. Skimmelsvampe: Til skimmeloste anven...
Ostepressen: juni 2012
http://ostepressen.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Søndag den 3. juni 2012. I går lagde jeg link ind til indkøbssteder for ostegrej. Der findes selvfølgelig mange flere rundt om i verden. I dag har jeg modtaget nyhedsbrev fra Dansk Hjemmeproduktion, som på min foranledning har taget voks ind i deres sortiment. Jeg bringer lige indlæget her, så man selv kan orientere sig om indholdet. Nyt til osteriet og frugt- og bærsæsonen. Idag er farverne på ostevoks meget mere varieret, som billedet nedenfor også illustrerer. De flotte farver giver stor variation til...
Ostepressen: Manchego udfordringer
http://ostepressen.blogspot.com/2014/06/manchego-udfordringer.html
Søndag den 15. juni 2014. Så blev det tid at skære min manchego i stykker. I lang tid har jeg bemærket, at den havde nogle blå mærker under skorpen på den ene side. Jeg var meget spændt da den blev skåret over, her er billede af hvad jeg fik at se. Jeg begyndte at skære alt det blå væk og det blev til lidt over et kg. Det bliver til fuglemad, mens resten af osten blev skåret ud i mindre stykker som blev vacumpakket til os selv. Søndag, juni 15, 2014. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Jeg har ...
Ostepressen: Gedeost
http://ostepressen.blogspot.com/2014/02/gedeost.html
Tirsdag den 4. februar 2014. I dag vil jeg lave en halvfast gedeost. Først gøres alle remedier klar, notater føres ind i den "sorte" bog og alt hvad der skal bruges, skoldes. 20 liter gedemælk fedt 4,13% protein 3,16%. 189; bæger frysetørret havtorn fra http:/ www.frumollersmolleri.dk/, havtornene koges i en kop vand til de er opløst. Den opløste osteløbe tilsættes og gryden hviler igen under låg i 30 min. stadig holdes temperaturen. Ostene vaskes hver 2.dag i en saltopløsning af ½ l. kogt v...Ostene beg...
Ostepressen: januar 2014
http://ostepressen.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
Søndag den 19. januar 2014. Ostekurser her i foråret. Så er der igen mulighed for at deltage i ostekurser. Her er link til de steder jeg har kurser. Http:/ midtjylland.lof.dk/kurser/dofo/bordets-glaeder. Http:/ skive.lof.dk/kurser/dofo/bordets-glaeder. Http:/ www.lystbaekgaard.dk/lav din egen ost.htm. Her arbejdes der med at hænge ost op til afdrypning på Lystbækgaard! Og her holder kursister deres oste frem til fotografens skue. Søndag, januar 19, 2014. Fredag den 17. januar 2014. Nogle af mine kursiste...
TOTAL LINKS TO THIS WEBSITE
20
厦门宏驰实业有限公司
Http:/ v.youku.com/v show/id XMzQzNjAyMjE4NA= .html? MOEDOO) Industrial co.，Ltd.
Shanghai Homecheery Int'l Trade Co., Ltd,株式会社ホームチアリー,dsf,egf
Room 1003,N0.2281 West ZhongShan Road,Shanghai, China.
עושים גבינות עם עמי > דף הבית
סדנה להכנת גבינות - מתחילים. סדנה להכנת גבינות עובש. קורס להכנסת גבינות בבית. קורס גבינות בהתאמה אישית. כל מי שאי פעם חלם להכין גבינה ביתית, טעימה, ללא חומרים משמרים וללא תוספים מיותרים- זה המקום בשבילכם. אפשר וכדאי להכין גבינה במטבח הביתי מבלי להזדקק למכשור מורכב או מיוחד. בקורסים פרטיים, בסדנאות קבוצתיות או מפגשים אישיים, אשמח לחלוק עימכם את הניסיון הרב שצברתי בלימוד והכנת גבינות מסוגים שונים, ולהדריך אתכם צעד-צעד בתהליכים הדרושים. 160; קורס מתחילים באזור המרכז יפתח בתאריך . נפתחים קורסים בהתאמה אישית.
Home CheeseMaker Canterbury NZ
Anyone can make cheese! Our mission is to show in our cheesemaing workshops that anyone can make cheese in their own kitchen. Come and join us for a relaxed and fun day of cheese making. We teach a variety of cheeses, some that be eaten on the day they are made or cheeses that mature over time. It’s simpler than you think! Oxford / Coopers Creek. Mobile W/Shops coming soon. Our mission is to show that you can make cheese in your own kitchen. Sunday 15 April (Sorry Full). Camembert, Feta and Ricotta.
Artisan Cheesemaker – Cheesemaking at home
Correct Cheese Maturation at Home. For a hard cheese to ripen properly, it needs to have certain moisture in it and the cave should have so much humidity that the released moisture from the cheese can be slow. Well, moisture control starts with the FLOC, from the moment rennet hits the milk till you cut and eat it. Flocculation being the start of moisture control, cooking, milling if required, pressing, drying, salting and aging stages requires understanding of the moisture control. Increase the weight g...
Australia Home Cheese Making - Cheese Workshops & Supplies
Australia Home Cheese Making. Central coast cheese making. Central coast cheese workshop. Cheese making gift certificate. NEXT CHEESE MAKING WORKSHOP. TWO DAY CHEESE MAKING WORKSHOP 29th and 30th OCTOBER 2016. T 02 499 88 131. Email: info@homecheesemaking.com.au. Australia Home Cheese Making. 4675 Great North Road, LAGUNA NSW 2325. Open in Google Maps. CALL: 02 499 88 131. No products in cart. DOS JUANS FINE FOOD. Balmain Cheese Making Workshop 24th November 2012. DOS JUANS FINE FOOD. These workshops are...
Home Cheesemaking Classes
Serving the Michiana Area. Full Site and Class Schedule Coming Soon. A website created by GoDaddy’s Website Builder.
Home Cheesemaking Classes
Serving the Michiana Area. Full Site and Class Schedule Coming Soon. Powered by InstantPage® from GoDaddy.com. Want one?
Home Cheesemaking Classes
Serving the Michiana Area. Full Site and Class Schedule Coming Soon. Powered by InstantPage® from GoDaddy.com. Want one?
SOCIAL ENGAGEMENT