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La Cocina de Ninaj: Baguettinas Ciabatta
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Lunes, 19 de noviembre de 2012. En su Propuesta Salada para el mes de noviembre nos invita a preparar un clásico italiano "Ciabatta”. Para esta propuesta he elaborado unas baguettinas con la masa Ciabatta, han salido unas baguettes suaves, ligeras y con grandes ojos en la miga. Muy ricas! La receta seguida es la que ha proporcionado WK. Para la masa madre. 2,5 gr. de levadura fresca. 150 ml. de agua. 3 cdas. de leche tibia. 1/4 cdta. de miel o azúcar granulada. 150 gr. de harina de fuerza. Tapa la masa c...
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La Cocina de Ninaj: enero 2013
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Sábado, 26 de enero de 2013. Scones con clotted cream. En su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés: Scones. Los scones son unos panecillos originarios de Escocia, en un principio se hacían con avena y en la sartén, hoy en día los más comunes se hacen con harina y horneados. Hemos seguido la receta de Joy of Baking, que es la propuesta por el CWK. aqui esta tal cual. 260 g de harina de trigo. 50 g de azúcar blanquilla. 10 g de levadura. Una pizca de sal. Precaliente...
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE: PIZZA GM C DIEZ LITROS
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE. EL BLOG DE LA GM. Martes, 18 de mayo de 2010. PIZZA GM C DIEZ LITROS. Esta pizza esta hecha con masa casera en la panificadora. La masa se hace con una medida de agua tres de harina de pizza, 25 gr. de levadura fresca de panaderia. 22 de mayo de 2010, 8:59. Haber que yo me entereee. haces esa pizza en la ollita? Mira que yo que ando con el horno en la uci.jejej y sin comer pizzas, con lo que nos gustan.hoy me lanzo a ello.jjeee.Gracias! 23 de mayo de 2010, 23:12. EN MI NUEVA CASA.
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE: MAGDALENAS DE TORTILLA
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE. EL BLOG DE LA GM. Lunes, 24 de mayo de 2010. 28 de mayo de 2010, 13:39. Pero que buena idea! Me encantan las magdalenas y la tortilla; esta mezcla es genial. Gracias por compartirlo. 28 de mayo de 2010, 16:23. Gracias a ti por visitar mi blog. Es una buena idea o bien para aperitivos o para que coman los niños. Otra vez gracias. 14 de agosto de 2010, 19:35. Muy buena idea , me encanto igual me animo y la hago. Besos. 10 de septiembre de 2010, 21:00. 16 de noviembre de 2010, 14:16.
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La Cocina de Ninaj: abril 2012
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Jueves, 19 de abril de 2012. Arancini de Vieiras y Calabaza asada. En su Propuesta Salada para el mes de abril nos invita a preparar un plato clásico de la cocina siciliana: Arancini. Los arancini son unas croquetas redondas hechas de pasta de arroz muy típicas de la cocina siciliana. En su masa, se usa el azafrán, esto le da un color anaranjado a la preparación, este color naranja (arancia en italiano) es el origen del nombre de este delicioso aperitivo. 350 g de arroz arborio. 2 dientes de ajo. Cocemos...
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La Cocina de Ninaj: Scones con clotted cream
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Sábado, 26 de enero de 2013. Scones con clotted cream. En su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés: Scones. Los scones son unos panecillos originarios de Escocia, en un principio se hacían con avena y en la sartén, hoy en día los más comunes se hacen con harina y horneados. Hemos seguido la receta de Joy of Baking, que es la propuesta por el CWK. aqui esta tal cual. 260 g de harina de trigo. 50 g de azúcar blanquilla. 10 g de levadura. Una pizca de sal. Precaliente...
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE: PATATAS CON CHISTORRA
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE. EL BLOG DE LA GM. Domingo, 16 de mayo de 2010. Echamos un poquito de aceite en la Gm D menú horno y ponemos los trocitos de chistorra. Mientras metemos las patatas cortadas en trozos grandes en el microondas con un poquito de agua tapadas. Como saldrán humedas las pasamos por un poquito de maizena y las echamos a la olla junto con la chistorra. Cancelamos el menú y ponemos menú cocina baja presión ocho minutos. La brujita de jengibre. 16 de mayo de 2010, 6:26. EN MI NUEVA CASA.
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE: TORTILLA CAMPERA GM D
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MUY RICO Y MUY ABUNDANTE. EL BLOG DE LA GM. Martes, 18 de mayo de 2010. TORTILLA CAMPERA GM D. Esta tortilla lleva guisantes, pimiento rojo, patata, queso, bacon y cuatro huevos. Se pone en el menú horno con un chorro de aceite y sal a rehogar todo junto unos ocho minutos. Se baten muy bien los huevos y se cancela el menú. Se echan los huevos y se mezcla todo muy bien. Se cierra la olla y se vuelve a poner menú horno 6 minutos valvula abierta. Publicar un comentario en la entrada. MI VIDA. MI AMOR. BRAZO...
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La Cocina de Ninaj: Brownie de jengibre y salsa de caramelo salado al curry
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Jueves, 25 de octubre de 2012. Brownie de jengibre y salsa de caramelo salado al curry. Vamos allá. . En su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un. Clásico estadounidense Browni es. A simple vista puede parecer un Brownie m ás, pero os aseguro que nada más lejo de la realidad. P a. Ra este reto querí a conservar el aspecto de la receta original, pero darle una vueltecilla en el sabor para hacerlo especial y algo otoñal. Un día lluvioso como el de hoy para degustarlo. Haciendo una...
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