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Proljetno varivo - Kuhaona
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Proljetno povrće mrkva, korabica i grašak objedinjeno je u varivo čiju gustoću daje dodatak malo brašna. Jelo jednostavne pripreme, a bogato bojama. 800 g povrća (mrkva, korabica, grašak). 30 g oštrog brašna. 1 žlica nasjeckanog peršina. Povrće dobro operite i ogulite. Mrkvu, peršin, korabicu i krumpir narežite na manje kocke, a grašak očistite. Luk očistite i narežite na sitne kockice. Varivo poslužite toplo posipano nasjeckanim peršinom. Raspored Kuhaona radionica u lipnju. Moglo bi ti se svidjeti.
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Radionice - Kuhaona
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Artičoke s povrćem - Kuhaona
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Proljetno zelenilo prebacilo se i u tanjure. Dalmatinsko jelo od svježih artičoka, graška i boba s dodatkom krumpira čini zaokruženo jelo. I ruke će ovdje dobro doći u otkidanju listića artičoka ili točanju kruha u šug ;). 250 g svježeg boba. 250 g svježeg graška. 100 ml maslinova ulja. 2 žlice krušnih mrvica. U posudi na pola količine zagrijanog ulja popecite nasjeckani luk dok ne počne mijenjati boju. Maknite posudu s vatre i u nju posložite ocijeđene artičoke. Slatko od cvjetova bagrema. Još nema kome...
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