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ibiza sin gluten: Buñuelos de Cati
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Viernes, 28 de junio de 2013. 250grs. harina Beiker. 100grs. calabaza hervida. Ralladura de un limón. El zumo de una naranja. 20grs de granos de anís. 1/2 sobre de levadura Hacendado. 1 y 1/2 vasos de agua caliente. 6 cucharadas soperas de leche. Mezclar bien todos los ingredientes. Dejar reposar durante una hora y media. Freir en abundante aceite de girasol. Ir poniendo cucharadas de la masa en el aceite y pasar por un plato con azúcar, cuando ya estén fritos. 161;Muchas gracias, Cati! Mi lista de blogs.
ibiza sin gluten: junio 2013
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Domingo, 30 de junio de 2013. Bizcocho de manzana de Dolors. 120grs. harina (Mix C-Mix Dolci de Dr. Schär). 150 grs. leche de soja. 1 pizca de sal. Aceite (para untar el molde). 1 y 1/2 manzanas cortadas en gajos. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Untar el molde con aceite y enharinar. Mezclar las yemas con el azúcar. Añadir la leche de soja. Mezclar con las claras a punto de nieve con cuidado. Verter en el molde. Hornear de 30 a 35 minutos a 170ºC. I muchas gracias Dolors! 800grs&...
ibiza sin gluten: Cookies de Chocolate de Carmen
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Sábado, 29 de junio de 2013. Cookies de Chocolate de Carmen. 150grs. chocolate negro. 225 grs. azúcar. 1 pizca de vainilla. 250 grs harina de arroz. 1/2 sobre de levadura. Fundir el chocolate y la mantequilla juntos. Mezclar bien el resto de los ingredientes, e introducir en una manga pastelera, e ir poniendo sobre un trozo de papel de hornear sobre una bandeja de horno, o ir poniendo montoncitos con una cuchara. Hornear a 180ºC unos 10 minutos. Publicar un comentario en la entrada. Mi lista de blogs.
ibiza sin gluten: abril 2013
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Miércoles, 3 de abril de 2013. CURSO DE COCINA ESCOLA D'HOTELERIA EIVISSA. La ACIB ha organizado un curso de cocina sin gluten gratuíto para los socios que tendrá lugar el próximo 24 de abril en la sede extensión de la Escuela de Hostelería de Ibiza en horario provisional de 16.15 a 19.15h. Centre de Formació Blancadona. Ctra Sant Antoni Km. 1,2. Entre el Instituto de Sa Blancadona y la Piscina del Raspallà). El curso será impartido por Miquel Àngel Coll Sureda, alumno de la EHIB. CURSO DE COCINA ESCOLA ...
ibiza sin gluten: junio 2011
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Miércoles, 29 de junio de 2011. Curso de cocina "sin gluten" para niños. Http:/ ultimahora.es/ibiza/noticia/noticias/local/vida-mas-alla-del-gluten.html. Suscribirse a: Entradas (Atom). FACE-Federación de Asociaciones de Celíacos. ACM-Asociación de Celíacos de Madrid. ACIB-Asociación de Celíacos de Baleares. SEEC-Sociedad Española de la EC. Diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca (pdf). Por si alguna vez te dicen que tienes celiaquía (pdf). La alimentación de tus niños (pdf). Mi lista de blogs. Recet...
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Martes, 20 de agosto de 2013. Gracias a la colaboración de socios de la ACIB hemos conseguido desarrollar un listado de restaurantes donde la problemática celíaca es tenida en cuenta en la elaboración de los diferentes platos. La ACIB intenta prestar todo el apoyo y la información que nos puedan solicitar dichos establecimientos, además de ofrecerles la posibilidad de ser socios colaboradores. Para celíacos. Durante la temporada de verano es imprescindible reservar con bastante antelación. Con vistas a E...
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