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FOOD MONSTER: e o jantar da floresta em abril foi assim..
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Terça-feira, 21 de junho de 2011. E o jantar da floresta em abril foi assim. Salão Nobre do ISA. O pão feito pelo Mário Rolando. As meninas a preparar o amuse bouche. Ovo de codorniz, gressinos de farinha de castanha, creme de cogumelos, amanita muscaria. Truta fumada, creme de beldroegas e fritada de espargos. Perdiz com ervas do bosque. Cozido de grão com cardos. Gelado de shitaki, bolo musgo e molho do pântano. Foi elaborado pelos alunos do mestrado em parceria com o Clube de Jornalistas e a Cooking Lb.
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FOOD MONSTER: Pastel de bacalhau com nata pirata
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Quarta-feira, 15 de junho de 2011. Pastel de bacalhau com nata pirata. Não é a primeira vez que uma situação como esta acontece e que coloca o dedo na ferida em relação a questões de propriedade intelectual. Segundo Dalila e Renato Cunha, do restaurante Ferrugem (Famalicão), uma receita por eles criada e registada foi descaradamente copiada e apresentada num programa de televisão. Ler aqui. Post encontrado no mesamarcada. Quarta-feira, junho 15, 2011. Subscrever: Enviar comentários (Atom).
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FOOD MONSTER: doc. OS GESTOS DOS SABORES
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Quarta-feira, 22 de junho de 2011. Doc OS GESTOS DOS SABORES. 171; Doces de ovos, cabrito estonado e maranhos integram a lista de dez pratos portugueses que correm risco de desaparecer, por falta de quem os faça ou por estarem a ser adulterados, mas uma associação já os “guardou”, filmando a sua preparação e confecção. noticia no publico. Este documentário é fantástico, é de ver e rever e perceber o que de tão bom temos. e aprender com o saber fazer destas gentes:). Quarta-feira, junho 22, 2011.
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FOOD MONSTER: Food trends
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Quarta-feira, 6 de julho de 2011. Enivrance invité de MIxeur. Quarta-feira, julho 06, 2011. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Food culture and rituals. Plano de estudo 2010. Mariana, a miserável. Lunar Eclipse, Fama and Tapa da Luz - Philips Desi.
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FOOD MONSTER: Dezembro 2010
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Quarta-feira, 22 de dezembro de 2010. CONFECTIONS BY AMY STEVENS. Quarta-feira, dezembro 22, 2010. Terça-feira, 21 de dezembro de 2010. Ver como a massa é cuidadosamente «estendida, é incrível! Ver video nos 2min). A confecção dos pastéis é muito sensível e a sua qualidade sofre alterações, com as características das farinhas. Assim como da componente humana em que a arte da pasteleira tem influência primordial em toda a sua confecção. Terça-feira, dezembro 21, 2010. Etiquetas: food culture and rituals.
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FOOD MONSTER: Janeiro 2011
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Domingo, 16 de janeiro de 2011. Http:/ 24.media.tumblr.com/tumblr lc83r2MODZ1qas2h4o1 500.gif. Domingo, janeiro 16, 2011. Quarta-feira, 5 de janeiro de 2011. Mariza - Oiça lá ó Sr. Vinho. Oiça lá ó senhor vinho,. Vai responder-me, mas com franqueza:. Porque é que tira toda a firmeza. A quem encontra no seu caminho? Lá por beber um copinho a mais. Até pessoas pacatas,. Amigo vinho, em desalinho. Vossa mercê faz andar de gatas! E há intenção naquilo que faz. Entra-se em desequilíbrio,. Oscila sem se deter.
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FOOD MONSTER: Novembro 2010
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Sexta-feira, 26 de novembro de 2010. Uma pequena laranja algarvia,. Uma monstrinha catalisadora de comida. Ora faz rebuçados mimosos,. Ora anda em conversas de fazer crescer água na boca. E ás vezes meio aqui e acolá nos rabiscos. Come todos os dias coisas diferentes ao pequeno-almoço. E acha que as nuvens devem ser crocantes como torradas. Ah, e quando for grande quer ser tótó e feliz. Sexta-feira, novembro 26, 2010. Quinta-feira, 25 de novembro de 2010. Quinta-feira, novembro 25, 2010. 171;As castanhas...
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FOOD MONSTER
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Segunda-feira, 2 de janeiro de 2012. Happy New Year :). Segunda-feira, janeiro 02, 2012. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Food culture and rituals. Plano de estudo 2010. Mariana, a miserável. Foto from KNOL Happy New Year :) (i´m back) - .
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FOOD MONSTER: Lunar Eclipse, Fama and Tapa da Luz - Philips Design and Arzak
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Segunda-feira, 4 de julho de 2011. Lunar Eclipse, Fama and Tapa da Luz - Philips Design and Arzak. Segunda-feira, julho 04, 2011. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Food culture and rituals. Plano de estudo 2010. Mariana, a miserável. Lunar Eclipse, Fama and Tapa da Luz - Philips Desi.