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イタリアワイン事典－イタリアワインとその産地がわかるイタリアのワイン産地・ピエモンテ、トスカーナ等全２０州のワイン（DOCG＆DOC）とその産地を解説。産地２０州へのリンクを持つ。 品種・Vingtage・ラベルの読み方等の基本情報に、スパーIGTもリスト表示。地図・画像豊富。各ワイン産地の歴史・風土にもかなりのページを割いているのが特徴。
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イタリアワイン事典－イタリアワインとその産地がわかる | italy-wine-jiten.com Reviews
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イタリアのワイン産地・ピエモンテ、トスカーナ等全２０州のワイン（DOCG＆DOC）とその産地を解説。産地２０州へのリンクを持つ。 品種・Vingtage・ラベルの読み方等の基本情報に、スパーIGTもリスト表示。地図・画像豊富。各ワイン産地の歴史・風土にもかなりのページを割いているのが特徴。
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イタリアワイン産地・ランツィオ（州）－イタリアワイン事典
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ローマは、イタリアの政治 経済の中心であり、 すべての道はローマに通じる の言葉通り交通網の中心である。 ラツィオ州は、山岳地帯が26 、丘陵地帯が54 、平野部が20 で、イタリアでは比較的なだらかな地形。 一つは、詩人ゲーテが 楽園にいるようだ とその酔い心地を讃えた フラスカーティ. 他の一つは、命名に歴史的エピソードを秘めた エスト エスト エスト ディ モンテフィアスコーネ. チェサネーゼ デル ピーリオ は、2008年にDOCGに昇格した。 カンネッリーノ ディ フラスカーティ は、2011年にDOCGに昇格した。 国家としてのヴァチカンの正式名称は State of the City of Vatican. この委員会は教皇の 特別代理人 国務長官 の枢機卿に補佐されていて、この 特別代理人 は教皇の代理を務め、国家元首としての俗権とそれに伴う責任とを担う重要な任務を教皇から委任されている。 Di Montefiascone エスト エスト エスト ディ モンテフィアスコーネ). 途中おいしいワインのある宿を見つけたら、扉に EST ある と書くよう従者に命じ、先行させた。
イタリアワイン産地・プーリア（州）－イタリアワイン事典
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この地は、古代ローマ時代にはギリシャへの通行路に当たっていたところで、アッピア街道の終点のプリンディジ Brindisi と州都 バーリ. Castel del Monte カステル デル モンテ. 1197 1250年)が建てた鷹狩り用の城 山の城の意 にちなんだもので、この地のランドマーク的存在の城である。 ギリシャから伝えられた色の濃い品種 ウーヴァ ディ トロイア種主体の 赤 ロゼ とパンパヌード種にトレッピアーノ種等を加えて造る 白 がある。 Vigneti del Sud ヴィニェーティ デル スッド. このロコロトンドの町周辺で生育する珍しい品種 ヴェルデーカ種にビアンコ ダレッサーノ種を加えて 辛口白 を造る。 CSLocorotondo C.S.ロコロトンド. 南部レッチェ県のコペルティーノを中心とする地域で栽培されるネーグロ アマーロ種主体の 赤 ロゼ。 深いルビー色の 赤 は、心地よい苦味とアローマと香味に富み、４ １０年で品質が向上する。 Masseria Monaci マッセリア モナチ. Leone de Castris レオーネ デ カストリス.
イタリアワイン産地・サルディーニヤ島－イタリアワイン事典
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Vermentino di Gallura ヴェルメンティーノ ディ カッルーラ. スペイン原産 ガルナッチャ ブランカがオリジン のヴェルメンティーノ種 95 以上 で造る 辛口白。 Pedra Majore ペドラ マヨーレ. Cantina Gallura カンティーナ ガッルーラ. 地方品種から国際品種まで多様な品種の使用が認められていて、 赤 白 ロゼ を造る。 セッラ モスカ社 Sella&Mosca が牽引車で、個性ある魅力なワインを生み出している。 Santa Maria La Paima サンタ マリア ラ パルマ. Carignano del Sulcis カリニャーノ デル スルチス. スペイン原産のカリニャーノ種85 以上で造る 赤 ロゼ で、濃密で、心地よい香りを持ち、2 3年の熟成で、しっかりしたまろやかなワインになる。 Sardus Pater サルドゥス パテル. Vernaccia di Oristano ヴェルナチャ ディ オリスターノ. 島西部のオリスターノを流れるティルソ川周辺の砂地の平野で栽培される土着品種 ヴェルナッチャ種100 で造る 白。
イタリアワイン産地・カンパーニャ（州）－イタリアワイン事典
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古代ギリシャ人が植民して、 ネオポリス 新しい都 と称したのがナポリと言う名の始まり。 古代から富と豊穣の地として知られ、古代ローマ人は、ここを カンパーニア フェリックス 幸多きカンパーニア と呼んでいた。 ヴェスヴィオ火山の麓では、 ラクリマ クリステイ デル ヴェスヴィオ の赤 白ワインが造られる。 内陸部でも上質なワインが造られることで知られ、 グレコ デイ トゥーフォ や フィアーノ デイ アヴェッリーノ は魚介類によく合う白ワインとして有名。
ヴァルボリチェッラ（Valpolicella）等ヴェネト州の中西部のDOC－イタリアワイン事典
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シエクスピアの ロメオとジュリエット の舞台として有名な ヴェローナ. 西部DOCG and DOC (Bardolino、Valpolicella、Soave等). 東部DOCG and DOC (Valdobbiadene、Piave等. 南部DOCG and DOC Cambellara、Euganei等).
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ドイツワインとその産地・フランケン（Franken）－ドイツワイン事典
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ヴュルツブルグのレジデンツ宮殿の真下は、ホーフケラーライ醸造所のケラー 地下蔵 になっており、ドイツでもっとも美しいケラー 地下蔵 の一つと言われている。 マイン川を挟んでその対岸には、有名な畑 シュロスベルグとインネレ ライステ に囲まれた要塞 マリーエンベルグが眺められる。 Wurzburg Stein，Stein-Harfe, Innere Leiste. Castell Schlossberg, Reitstieg. Iphofen Julius-Echter-Berg, Kronsberg. Weingut Rudolf Furst, Burgstadt. Weingut Zehnthof, Sulzfeld. クロスター 修道院 なくしてフランケンはない と言われる程修道院や教会が数多い。
「フランスワイン産地ーラングドック（Languedoc）」･･･フランスワイン事典
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フランスのヴァン ド ターブルとヴァン ド ペイの大半はこの地域からのもの。 オックの言葉 と言う意味の Langue ｄ’Oc からきている。 はい と言う意味の、現代フランス語の ウイ を、中世、北フランスでは オイル。
ドイツワインとその産地・バーデン（Baden）－ドイツワイン事典
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石灰岩質の土壌で、主にミュラー トゥルガウ種 約80 、シルバーナー種で造られる。 Badische Bergstrase バーディッシェ ベルクシュトラーセ. 著名村 畑 Michelfeld Himmelberg. Neuweier Mauerberg, Schlossberg. Durbach Olberg, Plauelrain, Schloss Grohl, Schossberg'Schloss Staufenberg'. この地区の東端に、 Württemberg Bodensee Bayerischer Bodensee と言う２つのベライヒがある。 Weingut Reihold und Cornelia Schneider，Endingen. Weingut Freiherr von und zu Franckenstein，Offerotweil. Weingut Freiherr von Gleichenstein，Oberrotweil. Weingut Ernst Heinemann Ehrenkirchen-Scherzlngen.
ドイツワインとその産地・ファルツ（Pfalz）－ドイツワイン事典
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BeginLibraryItem "/Library/ad-right.lbi" -. Deidesheim: Grainhubel, Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgan, Maushole, paradiesgarten. Gimmeldingen Mandelgarten, Biengarten, Kapellenberg. Haardt Burgergarten Breumel in den Mauern,. Konigsbach Idig, Olberg,. Laumersheim Mandelberg Steinbuckel , Kirschbarten. Ruppertsberg Reiterpfad，Gaisbohl, SpieB. Schwelgen Sonnenberg Kammerberg, 'Sonnenberg' Radling. Weingut Dr. Bukllin-Wolf, Wachenheim. Weingut A. Christmann，Gimmeldingen. Weingut Koehler-Ruprecht, Kallstadt.
ドイツワイン事典・Introduction
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総合畑 と、2,632の アインツェルラーゲ. そしてクヴァリテーツヴァインはさらに Q.b.Aワイン. Privilegierte Lagen １級畑 をピック アップした。 Besonders Privilegierte Lagen 特級畑 については、 太字. Guide to German Wines. The leading Producers の５クラスあるものの中から3クラス以上のもの.
「フランスワイン産地－南西地方（Southwest）」･･･フランスワイン事典
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Basque Pyrénrées. フランスワイン産地区分の 南西地方 と言う呼称は、便宜的呼び方で、歴史 文化的には ガスコーニュ地方 と呼ぶのがふさわしい様だ。 東部Cahors Gaillac カオール ガイヤック地方. 南部Basque Pyrénrées バスク ピレネー地方. その代表は、 三銃士 の主人公 ダルタニャン. そして、作者のデユマも 料理大辞典 岩波書店 を著したほどの大食漢だから、この小説には飲み食いの場面が多い。 そのような侠気 おとこぎ たっぶりの行動をとる四人の銃士たちだが、 冷静沈着なアトス、好人物にして豪放なポルトス、詩人肌のアラミス、そして血気盛んな情熱の人ダルタニャンとガスコーニュ気質も千差万別、なかなか個性的である。
ドイツワインとその産地・ラインヘッセン(Rheinhessen)－ドイツワイン事典
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昔 第2次大戦前 はどうだったかというと、約70 がシルバーナーで、20 近くリースリングが植えられていた。 Florsheim-Dalsheim: Burgel, Hubacker. Nierstein Brudersberg，Glock, Heiligenbaum, Hipplng，Olberg，Orbel，Pettenthal. Oppenheim Herrenberg, Sacktrager. Siefersheim: Heerkretz, Hollberg. Westhofen Aulerde，Brunnenhauschen, Kirchspiel，Morstein. Weingut Gunderloch, Nackenheim. Weingut Desti11erie Gerhard Gutzler，Gundheim. Weingut Freiherr Heylzu Herrnsheim，Nierstein. Weingut Georg Albrecht Schneider，Nierstein.
ドイツワインとその産地・ヴュルテンベルグ（Württemberg）･･･ドイツワイン事典
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この地に生まれた偉大な詩人シラーの名をよせていると言われているが、本当は いろいろに色が変わるを意味する動詞 SCHILLERN シレルン. Kocher-Jagst-Tauber コッハー ヤークスト タオバー. Oberer Neckar オーベラー ネッカル. Pinot Meunier Schwarzriesling 15. Weingut Karl Haidle，Kernen-Stetten im Remstal. Weingut des Grafen Neipperg，Schwalgern. ヴェルテンベルグの名が、ヴェルト アム ベルグ 山裾の小料理屋の主. に由来するなら、ワインのないヴェルテンベルグ人がヴェルテンベルグ人といえようか と、シラーが言っているように、ヴェルテンベルグは一人当たり年平均４０ℓ ドイツの平均消費量の2倍 の. この土地では、自家製ワインを飲ませる所の印として、軒先に花束のかわりに箸 Besen を飾っており、そのような造り酒屋を Besenwirtshaft. や鍋料理の Gaisburger Marsch ガイスブルガー マルシュ.
ドイツワインとその産地・ザーレ・ウンストール（Saale-Unstrut）
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特筆すべきものとして、ナウグブルグ Naumburg の発泡酒 Sekt Rotkapｐchen がある。 Mansfelder Seen マンスフェルター ゼーエン. Schloß Neuenburg シュロス ノイエンブルク. Pinot Blank Weißburgunder 12. Weingut Lutzkendorf, Bad Kusen. ハイデルベルグに次ぐ歴史と伝統を持つ ライフツィヒ大学 は、ゲーテやニーチェ、音楽家のシューマンやヴァグナーが学び、日本の森鴎外や池田菊苗 味の素発明 が留学した。 町の 聖トーマス教会 は、ルターの新教布教の説教を行なった教会としても有名だが、J S バッハが亡くなるまでの27年間、オルガン奏者兼音楽監督を務めたところである。 ゲーテが、ワイマール公国の行政官 後宰相 として、27才の時招聘され、82才で死ぬまで過ごした小都 当時人口6,000人 としてよく知られている。 ゲーテは、激動する時代 フランス革命、ナポレオン戦争 に、小国 ワイマールの政務を献身的に果たした。
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