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Karen's Kitchen: 巧克力海绵蛋糕 – Chocolate Sponge Cake
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Sunday, October 28, 2012. 巧克力海绵蛋糕 – Chocolate Sponge Cake. 每到周末,最让我感到开心的事就是窝在厨房玩烘焙,尝试新食谱。然后,再来个休闲下午茶,阅读我爱的书籍与杂志。虽然简单,但对我来说可是一种享受。。 QiQi 的无私分享。。 Http:/ gpf5666.blogspot.com/2012/10/blog-post 25.html. 稍微加热(温温的),加入可可粉拌匀,待凉备用。 混合,搅拌至浓稠,面糊可以写字;转慢速搅打. 65289;舀一小部分拌好的面糊,加入温热的可可油中拌匀;再将可可糊倒入面糊中拌匀。 的鲜奶油加热至沸腾,加入即溶咖啡粉拌匀,稍凉后倒入切碎的巧克力碎中。 65289;再隔水融化巧克力碎。(加温温度不可超过. 65289;将冰箱中大打好的鲜奶油取出,趁热倒入巧克力酱,快速搅拌均匀即可。(如果没有趁温热将巧克力酱加入,巧克力会凝固没有办法搅拌均匀。). Labels: 蛋糕 - 海绵蛋糕. October 28, 2012 at 4:28 PM. Sonia Nasi Lemak Lover. Myme: 一定给你一片大大...
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Karen's Kitchen: March 2015
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Tuesday, March 31, 2015. 传统式的炸年糕,就是年糕之间夹着一片芋头与番薯。参考了 这里. 65292;把所有的材料切成丝,再与面糊混合捞均匀,. 炸成一片片的。这方子很不错哦,一大口咬下去,什么都能吃得到,配上一杯热咖啡,好满足噢! 65289;倒入已切成丝的年糕,橙番薯,紫番薯和芋头,混合均匀。 I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh. Organized by Fion of XuanHom's Mum. And co-hosted by Joceline - Butter, Flour and Me. Monday, March 30, 2015. 蒸椰丝香兰小蛋糕 (Kuih Puteri Ayu). 65289;把 白砂糖加入鸡蛋,以中速打至蛋液成浓稠状。(约. 65289;加入香兰椰浆,低速搅拌一秒。 65289;把自发面粉分两次加入,低速搅拌均匀。 Friday, March 27, 2015.
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Karen's Kitchen: 薄饼 ~ Chinese Popiah
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Wednesday, July 18, 2012. 薄饼是我的最爱,一次最少也要吃上两条。星期六那天,又去了我常光顾的茶餐室打包薄饼。看着老板娘做薄饼,觉得一点都不难,食材也蛮简单的。老板娘人很亲切,也很健谈,和她聊着聊着,就顺口问她,是否可以卖一些薄饼皮给我。没想到,老板娘一口就答应了,卖我20片,一共RM3,还送我一些酱料。意外收获哦,老板娘人真好,我的人缘也不差哦,哈哈。。谢谢老板娘。。 买到了薄饼皮,隔天就为家人准备了这道简易又好吃的薄饼。。赞赞赞 :). 3个 豆干 (切条,略炸). 3粒 煎鸡蛋 (打散煎熟,切丝). 5条 腊肠 (切丁,煎熟). 沙葛馅料: (参考eileen家的菜粿馅料 http:/ eileenlml.blogspot.com/2011/04/blog-post 17.html. 450g 沙葛,去皮,切丝. 50g 虾米,浸软,剁碎. 1 1/2 tbsp 生抽. 1) 烧热油, 爆香蒜末,头仔及虾米, 加入沙葛丝,,红萝卜丝炒软。 2) 把调味料洒入,继续翻炒均匀至微干,盛起待冷。 July 18, 2012 at 9:58 PM. Eileen: 是啊ᦁ...
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Karen's Kitchen: April 2014
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Friday, April 25, 2014. 牛油蛋糕和杏仁一直都是我的最爱,这款蛋糕组合我做了很多回。。。 第一次吃这蛋糕就爱上它,尤其是表层的杏仁脆片太吸引人了,那蜜糖香更是赞。。它绝对会给你带来惊喜。。 60g 低粉(过筛). 1 )把粟粉加入低粉里混合,过筛备用。 2 )将幼糖加入蛋里,隔着温水,拌打至泛白及浓稠状。 3 )把粉类加入,用刮刀搅拌成无颗粒状。 4 )取部分的面糊加入融化奶油里,快速拌匀。 4 )倒入剩余的面糊里,混拌均匀。 6 )倒入模型里,放入预热烤炉,以. 7 )把蜜糖和牛油隔水煮溶。 8 )将杏仁片倒入,拌匀即可。 9 )把混合均匀的杏仁片均匀的铺在蛋糕体上。 10 )再次把蛋糕送进烤箱。继续以. 10-12 分钟,把杏仁片烤至金黄色即可。 Labels: 蛋糕 - 牛油蛋糕. Tuesday, April 22, 2014. 发粉 (可以省略). 将包粉,酵母粉,幼糖和盐拌匀,加入水搓成软团,然后加入白油继续搓揉至光滑面团,用保鲜纸盖好,放置一边发酵成双倍大,约. 55g ,搓圆,包入馅料。 15 分钟即可。(. 香菇 (切丝). Cream Cheese 120 克.
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Karen's Kitchen: 榴莲戚风蛋糕 ~ Durian Chiffon Cake
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Tuesday, December 18, 2012. 榴莲戚风蛋糕 Durian Chiffon Cake. 又是榴莲季节了,家里的榴莲多到吃不完,今天舅舅送,明天妹夫送,再来朋友送。冰箱里慢慢都是榴莲。这些榴莲让我想起了水晶家的榴莲戚风,既然榴莲是全家人的最爱,就试试做了这榴莲戚风,果然有赞无弹哦。。谢谢水晶的分享。。 12290;将蛋黄,盐和砂糖用打蛋器搅拌均匀,然後加入粟米油,鲜奶及榴莲肉继续搅拌均匀。 12290;加入筛好的低筋面粉,轻轻搅拌均匀。 12290;在另外一个碗中用搅拌机打发蛋白至很多泡泡,然後加入塔塔粉继续打,将砂糖分. 蛋白加入蛋黄混合物里面,用橡皮刮刀轻轻搅拌,然後倒入剩余的蛋白继续轻轻搅拌混合均匀。 12290;出炉后立即倒扣模子,直到冷却方可切开享用。 Model: 5KSM150PS / Colour: Raspberry Ice). Bowl 。。。 还赠送了一本Mixer Cookbook。。 Labels: 蛋糕 - 戚风蛋糕. Qi Qi in the house. December 18, 2012 at 11:15 PM. 水晶,先要谢谢你的分...
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