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Jane的烘焙记

Saturday, 7 January 2017. 香蕉戚风蛋糕 / Banana Chiffon Cake. 好长好长的一段时间没在这儿发帖，之前虽然断断续续的有做一些烘焙，但基于很多都是相同的，所以也就不上菜了。当然主要还是自己过于懒散，冬眠了许久，实在难以相信自己当初的那股烘焙热忱到底跑去哪儿了。。。嘿嘿！真是被自己的懒散 ‘气疯’了！气疯、气疯，好吧，那就戚风到底吧😅. 戚风蛋糕是我第一个学做的蛋糕，也是做得最多的蛋糕。这次选它作为重出江湖的第一个蛋糕，应该没错吧。嗯！那就看看家里有什么材料，就地取材呗。铛铛铛我的香橙戚风和香蕉戚风蛋糕因此而出炉了。香橙戚风蛋糕的食谱已经上过，香蕉虽然也曾上过食谱，不过这次因为在用量方面有些调整，所以决定再次的把自己认为相当满意的食谱放上来，希望大家别嫌弃啊. Friday, 18 December 2015. 斑马纹牛油蛋糕 / Zebra Butter Cake. 标签：蛋糕/Cake - 牛油蛋糕/Butter Cake. Tuesday, 25 August 2015. 斑斓戚风蛋糕 / Pandan Chiffon Cake. 12290;...

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Saturday, 7 January 2017. 香蕉戚风蛋糕 / Banana Chiffon Cake. 好长好长的一段时间没在这儿发帖，之前虽然断断续续的有做一些烘焙，但基于很多都是相同的，所以也就不上菜了。当然主要还是自己过于懒散，冬眠了许久，实在难以相信自己当初的那股烘焙热忱到底跑去哪儿了。。。嘿嘿！真是被自己的懒散 ‘气疯’了！气疯、气疯，好吧，那就戚风到底吧😅. 戚风蛋糕是我第一个学做的蛋糕，也是做得最多的蛋糕。这次选它作为重出江湖的第一个蛋糕，应该没错吧。嗯！那就看看家里有什么材料，就地取材呗。铛铛铛我的香橙戚风和香蕉戚风蛋糕因此而出炉了。香橙戚风蛋糕的食谱已经上过，香蕉虽然也曾上过食谱，不过这次因为在用量方面有些调整，所以决定再次的把自己认为相当满意的食谱放上来，希望大家别嫌弃啊. Friday, 18 December 2015. 斑马纹牛油蛋糕 / Zebra Butter Cake. 标签：蛋糕/Cake - 牛油蛋糕/Butter Cake. Tuesday, 25 August 2015. 斑斓戚风蛋糕 / Pandan Chiffon Cake. 12290;...

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jane的烘焙记,查看全文/read more,jane tan,no comments,email this,blogthis,share to twitter,share to facebook,share to pinterest,这次用的还是娘家 jaclyn san,3 comments,4 comments,这次选来曾在网上风靡一时的庞多米土司参考了胡涓涓老师,的土司做法，用的是王传仁老师,标签：面包/bread,标签：果酱/jam,收藏了蛮久的一道蛋糕食谱，是分享自一零鼠烘焙屋

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Saturday, 7 January 2017. 香蕉戚风蛋糕 / Banana Chiffon Cake. 好长好长的一段时间没在这儿发帖，之前虽然断断续续的有做一些烘焙，但基于很多都是相同的，所以也就不上菜了。当然主要还是自己过于懒散，冬眠了许久，实在难以相信自己当初的那股烘焙热忱到底跑去哪儿了。。。嘿嘿！真是被自己的懒散 ‘气疯’了！气疯、气疯，好吧，那就戚风到底吧😅. 戚风蛋糕是我第一个学做的蛋糕，也是做得最多的蛋糕。这次选它作为重出江湖的第一个蛋糕，应该没错吧。嗯！那就看看家里有什么材料，就地取材呗。铛铛铛我的香橙戚风和香蕉戚风蛋糕因此而出炉了。香橙戚风蛋糕的食谱已经上过，香蕉虽然也曾上过食谱，不过这次因为在用量方面有些调整，所以决定再次的把自己认为相当满意的食谱放上来，希望大家别嫌弃啊. Friday, 18 December 2015. 斑马纹牛油蛋糕 / Zebra Butter Cake. 标签：蛋糕/Cake - 牛油蛋糕/Butter Cake. Tuesday, 25 August 2015. 斑斓戚风蛋糕 / Pandan Chiffon Cake. 12290;...

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Jane的烘焙记: Oreo 戚风蛋糕 / Oreo Chiffon Cake

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Wednesday, 8 July 2015. Oreo 戚风蛋糕 / Oreo Chiffon Cake. 12290;我把原食谱的自发粉换成特幼面粉，蛋糕在没有发粉的催发下还是一样长得高高的。这次我也是徒手脱模，我越来越喜欢这种脱模方式，干脆利落的，而且蛋糕也可以美美的出来见人，嘻嘻. 5个蛋黄（室温）. 30克 Oreo 饼碎 10克玉米粉（混合均匀）. 5个蛋白（放进冰箱待冷）. 1- 先把蛋黄、糖和油搅拌均匀。 2- 加入牛奶和盐，搅拌后，再加入筛过的面粉，拌匀至滑。置放一旁备用。 4- 把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，然后把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜里拌匀。最后加入玉米粉Oreo，稍微拌匀即可。 5- 把面糊倒入不涂油的8寸(20cm) 空心戚风蛋糕模，在送入预热的烤箱之前，先将烤模在桌上轻震几下以震出面糊内的气泡。以110度烘烤15分钟，130度烘烤30分钟， 150度5分钟，再把温度调低至100度烘烤5分钟或至熟。（温度只供参考）. 6- 将蛋糕移离烤箱，倒扣待冷却。脱模。 120g super fine flour. 5 egg white (cold). 茄汁酱意大利面 / ...

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Jane的烘焙记: 茄汁酱意大利面 / Spaghetti with tomato sauce

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Thursday, 13 March 2014. 茄汁酱意大利面 / Spaghetti with tomato sauce. 意大利面在我们家可是热门食物之一，每隔两三个星期就要煮一次，而且一煮就是一大锅，可以连续吃两天，早餐、午餐，甚至连晚餐都是它，太恐怖了！孩子们每次带去学校的份量也要预多，同学们也很爱吃。最近，晓瑜也学会煮这意大利面了，想吃时她就自己动手煮，今天这一餐就全由她一个人包办，煮得是模是样的，味道也不错。对于即将离乡背井的她来说，是件好事，以后没妈妈在身边，也可以吃到自己喜爱的食物。 B) 1罐 Prego 传统意大利面酱. 1/2罐 Prego 番茄、罗勒叶与蒜头混合意大利面酱. 1粒大马铃薯（切丁）. 1粒大洋葱（切末）. 1盒鲜蘑菇（切厚片）. C) 5粒鸡蛋（打散）. 煮一锅的水，水滚后，倒入一些橄榄油，再加入一汤匙的盐，然后开着锅盖，根据包装纸注明的时间煮面条，大约10 12分钟，或是煮至面条软中带有嚼劲，吃起来没有面粉的味道即可。 2 将面条捞起，过冷水，然后倒入2 3汤匙的初榨橄榄油，拌匀。 A) 1 pack of spaghetti. Add in pota...

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Jane的烘焙记: 焦糖咖吔 / Caramel Coconut Jam

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Sunday, 12 July 2015. 焦糖咖吔 / Caramel Coconut Jam. 外面卖的咖吔，我向来都很少买回来吃，一来是甜度令我难以接受，二来缺少那种浓浓的蛋香味，很多时候是斑斓叶的香味掩盖了所有的味道。在吃了亲爱的学生 May Tan 送来的自制的咖吔后，一直念念不忘，决定要亲自炖一次来满足自己的口欲。。。这次要感谢Alice Kheng 和 May Tan 无私的分享和细心教导，我和好友 Lilian Lee 分工合作，在不到1个小时就把这味道一级棒的焦糖咖吔炖好，看着黄澄澄的成品，心里真是欢喜啊. 20个蛋黄（不要蛋白）. 1- 锅里放一些细砂糖，然后以小火煮至糖溶解成焦糖，放置一旁待冷却。 2- 将蛋黄、剩余的糖和椰浆拌匀。 3- 锅里的焦糖冷却后，倒入蛋黄椰浆液，放入斑斓叶，然后将锅放在热水上以慢火炖，要不停的搅拌，直到浓稠，拿掉斑斓叶，待冷后，将咖吔装入罐里即可。 1- 焦糖冷却后会变硬，在与蛋黄液一起炖时，会慢慢溶解。 Caster sugar (sane weight with the egg yolks). 6-8 pieces pandan leaves.

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Jane的烘焙记: 日式轻乳酪蛋糕 / Japanese Cotton Cheesecake

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Thursday, 15 May 2014. 日式轻乳酪蛋糕 / Japanese Cotton Cheesecake. 比起重乳酪蛋糕，我想清清淡淡的轻乳酪蛋糕更能俘获人心。如棉花般的轻盈柔软，细致绵密的口感，入口即化，温暖柔和的金黄色泽，是促使这款蛋糕让人心动的原因之一。只要细细品上一口，肯定会为之神魂颠倒！ 1 将烤箱预热至160 °. 12290;把蛋白与蛋黄分开，将低筋面粉与栗粉混合并过筛，备用。将奶油芝士及淡奶油以隔水加热方式搅煮至无颗粒糊状。加入牛油，继续搅拌至牛油完全溶化。 3 加入蛋黄与盐并快速搅拌至浓稠，接着加入柠檬汁与柠檬皮屑，拌匀，再加入粉类，搅拌均匀，备用。 5 取1/3的蛋白霜与芝士糊混合，再将芝士与蛋白混合面糊倒回剩余的蛋白霜中，以翻拌方式轻拌均匀。 6 把面糊倒入8寸（20公分）脱底并铺了油纸的方型烤盘，将烤盘的底部用锡箔纸包起来，用水浴法以160 °. 烘约50 60分钟或至熟。烤好的蛋糕趁热脱模，并轻轻撕除烘焙纸，冷却后置入冰箱冷藏。 120g UHT whipping cream. 1 tbsp lemon juice. 25g low protein flour.

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Jane的烘焙记: January 2017

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Saturday, 7 January 2017. 香蕉戚风蛋糕 / Banana Chiffon Cake. 好长好长的一段时间没在这儿发帖，之前虽然断断续续的有做一些烘焙，但基于很多都是相同的，所以也就不上菜了。当然主要还是自己过于懒散，冬眠了许久，实在难以相信自己当初的那股烘焙热忱到底跑去哪儿了。。。嘿嘿！真是被自己的懒散 ‘气疯’了！气疯、气疯，好吧，那就戚风到底吧😅. 戚风蛋糕是我第一个学做的蛋糕，也是做得最多的蛋糕。这次选它作为重出江湖的第一个蛋糕，应该没错吧。嗯！那就看看家里有什么材料，就地取材呗。铛铛铛我的香橙戚风和香蕉戚风蛋糕因此而出炉了。香橙戚风蛋糕的食谱已经上过，香蕉虽然也曾上过食谱，不过这次因为在用量方面有些调整，所以决定再次的把自己认为相当满意的食谱放上来，希望大家别嫌弃啊. 标签：蛋糕/Cake - 戚风蛋糕/Chiffon Cake. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. 日式轻乳酪蛋糕 / Japanese Cotton Cheesecake. 芋头糕 / Yam (Taro) Cake.

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10084;Missy Jane❤. Monday, December 26, 2011. 人生，往往都是那么地精彩，要说精彩，也谈不上，倒不如说它就好像一部戏吧！有时候，自己一个人沉思、一个人跑步、一个人睡觉的时候，总是在想着：“人，为什么会出现在这个世界上呢？”小时候，妈妈曾经告诉我：“你啊！是羊妈妈的肚子里生出来的！”当然，小时候的每个人总相信自己是某个非生物或动物生出来的，可是长大后这个问题真的值得让我去深思。看了好多，经历了好多，总觉得出生在这世界上，对于某些人，或许好的命运，也或许是不好的命运。自己呢？我也谈不上来。总觉得好的命运来得快，去得也快&#12290...一天，我和妈妈去吃早餐，看到那里进进出出的都是有爸爸妈妈陪在身边的年轻人，和我一样年龄的。真的好羡慕，但是自己又能怎样呢？我的爸爸，因为某些理由，就说不想和我们一起吃，叫我们自己去吃。听到这句话，我是多么的痛心，但是又能怎样呢？我还是必须接受啊&#65...刚才你所说的那些话，我记住了，我一辈子都会记住在这一个月你是怎样做一个父亲的责任的。身为你的孩子，我什么都要会&#652...爸爸，你清醒点好吗？你...只有我们四个孙子&#6...

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Friday, August 21, 2009. Soft Sole Baby Shoes. SOFT SOLE BABY SHOES. Limited quantity for each size per design. Hurry while stock lasts! Email me at :. Features: flexible, soft, comfortable. Outsole: non-slip soft suede leather. For the leather material we use the best quality sheepskin leather, thickness is 1.2mm. 10 fun and lovely designs to choose from! Item 1 - Stripes (Brown). Item 2 - Aeroplane. Item 3 - Baseball (Navy blue). Item 4 - Football. Item 5 - Puppy. Item 6 - Cherries. Item 8 - Princess.

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