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Rumbo a Gran Sol

Rumbo a Gran Sol. Miércoles, 14 de marzo de 2018. Al vivir en tierra de castaños, en Octubre y Noviembre toca recoger castañas, que asadas son un manjar de otoño; también cocidas y tomarlas con leche un verdadero placer; de cualquiera de las formas me lleva a sabores de mi infancia. Por estas fechas ya están secas y se me ocurrió hacer una mermelada con ellas, así que aquí os dejo la receta. 500 gramos de castañas, peladas y cocidas. 350 gramos de azúcar de caña moreno. 1 vaso de agua. El zumo de un limón.

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Rumbo a Gran Sol. Miércoles, 14 de marzo de 2018. Al vivir en tierra de castaños, en Octubre y Noviembre toca recoger castañas, que asadas son un manjar de otoño; también cocidas y tomarlas con leche un verdadero placer; de cualquiera de las formas me lleva a sabores de mi infancia. Por estas fechas ya están secas y se me ocurrió hacer una mermelada con ellas, así que aquí os dejo la receta. 500 gramos de castañas, peladas y cocidas. 350 gramos de azúcar de caña moreno. 1 vaso de agua. El zumo de un limón.

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Rumbo a Gran Sol. Miércoles, 14 de marzo de 2018. Al vivir en tierra de castaños, en Octubre y Noviembre toca recoger castañas, que asadas son un manjar de otoño; también cocidas y tomarlas con leche un verdadero placer; de cualquiera de las formas me lleva a sabores de mi infancia. Por estas fechas ya están secas y se me ocurrió hacer una mermelada con ellas, así que aquí os dejo la receta. 500 gramos de castañas, peladas y cocidas. 350 gramos de azúcar de caña moreno. 1 vaso de agua. El zumo de un limón.

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Rumbo a Gran Sol: Solomillo

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Rumbo a Gran Sol. Martes, 2 de septiembre de 2014. SOLOMILLO DE CERDO CON. 2 Solomillos de cerdo. 1 sobre de sopa de cebolla. 1 lata de Coca Cola normal. 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos los solomillos, ponemos aceite en una sartén. Al fuego y los sellamos. Sacamos los solomillos y reservamos. En el aceite de haberlos sellado vertemos el contenido de un sobre de sopa de cebolla, removemos bien para que se mezcle con el jugo que ha dejado la carne. Esos solomillos tienen asp...

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Rumbo a Gran Sol: junio 2014

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Rumbo a Gran Sol. Sábado, 28 de junio de 2014. CREMA FRIA DE GUISANTES CON JAMON. 1 kg Guisantes congelados. 500 ml. yogur natural (griego). 200 ml. agua. 2 dientes de ajo. 250 grs. queso mascarpone. Jamón ibérico en picadillo. Hervir los guisantes durante 10 minutos. Escurrirlos y triturarlos con el resto de ingredientes. Colar para eliminar las pieles. Repartir en cuencos espolvoreando el jamón por encima. En verano servir frio. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: 28 de Junio de 2014. 500 gr de f...

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Rumbo a Gran Sol: enero 2014

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Rumbo a Gran Sol. Domingo, 19 de enero de 2014. VIEIRAS A LA GALLEGA. Es muy sencilla de preparar esta receta. Aunque eso sí, tiene dos secretos, para su elaboración solo se necesita un buenísimo producto aunque sea congelado, y para hacer la salsa un excelente vino blanco gallego, ya sea albariño, godello o ribeiro. Ingredientes para una docena de vieiras grandes:. Cómo hacer vieiras a la gallega. Seguidamente comenzamos picando muy menudita la cebolla y troceamos el. En trozos muy pequeños e iguales, y...

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Rumbo a Gran Sol: mayo 2014

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Rumbo a Gran Sol. Jueves, 29 de mayo de 2014. Bacalao al ajoarriero con gambas. De bacalao desmigado salado. Un tarro de pimientos del piquillo. 2 dientes de ajo. De aceite de oliva virgen extra. 6 cucharadas de salsa de tomate casera. 2 guindillas de cayena. Preparar la salsa de tomate. Reservar. El bacalao se desmiga; mejor dejarlo en tiras grandes pues al hacerlo se desmiga solo. Se pone en remojo con abundante agua (de víspera) y se cambia de agua varias veces. Enviar por correo electrónico. Agitar l...

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Rumbo a Gran Sol: Escabeche

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Rumbo a Gran Sol. Jueves, 3 de abril de 2014. 4 pechugas de pollo. 1 Vaso de vino blanco. 2 hojas de laurel. 189; vaso de aceite de oliva virgen extra. 1 vaso de agua. 3 dientes de ajo. 1 vaso de vinagre de vino. Varios granos de pimienta negra. Lavar el pollo y secarlo. Calentar 8 cucharadas de aceite en una sartén y dorar el pollo por ambos lados. Sacarlo y ponerlo en una cazuela grande. Incorporar el vino, el vinagre y agua hasta cubrir las pechugas. Servir el pollo cortado. 3 de abril de 2014, 17:14.

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Rumbo a Gran Sol. Miércoles, 14 de marzo de 2018. Al vivir en tierra de castaños, en Octubre y Noviembre toca recoger castañas, que asadas son un manjar de otoño; también cocidas y tomarlas con leche un verdadero placer; de cualquiera de las formas me lleva a sabores de mi infancia. Por estas fechas ya están secas y se me ocurrió hacer una mermelada con ellas, así que aquí os dejo la receta. 500 gramos de castañas, peladas y cocidas. 350 gramos de azúcar de caña moreno. 1 vaso de agua. El zumo de un limón.

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