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A Cozinha da Sandra: Grão de bico com couve lombarda
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A Cozinha da Sandra. Segunda-feira, 18 de maio de 2015. Grão de bico com couve lombarda. 1 lata grande de grão de bico. 2 dentes de alho picados. 2 tomates maduros ou 1 lata pequena de tomate aos cubos. 1/2 pimento vermelho em cubos. 1/2 couve lombarda escaldada. 1/2 copo vinho branco. 1 c chá caril. 1 ramo de salsa (opcional). Sal e pimenta q.b. 1 folha de louro. Alourar a cebola, os alhos, o pimento e a folha de louro no azeite. Juntar o tomate, acrescentar 1/2 copo de vinho e deixar cozinhar. Miso and...
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A Cozinha da Sandra: esparguete de courgette com camarão
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A Cozinha da Sandra. Sexta-feira, 24 de abril de 2015. Esparguete de courgette com camarão. 1 embalagem de camarão limpo e descongelado. 1/2 copo de vinho branco. 2 colheres de sopa de sumo de limão. 2 colheres de azeite. 2 courgettes cortadas em esparguete. Sal e pimenta q.b. Salsa picada para decorar. Aquecer o azeite lentamente na wok e juntar os alhos mexendo sempre. Acrescente o camarão tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 2 ou 3 minutos. Receita original em: Just a Taste. A culpa é da...
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A Cozinha da Sandra: massas com atum e feijão verde no forno
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A Cozinha da Sandra. Quarta-feira, 29 de abril de 2015. Massas com atum e feijão verde no forno. 400 g massa tipo penne ou macarrão cozido. 50 g queijo emmental. 20 g sobras de pão. 2 dentes de alho. 2 c chá de óregãos. Sal e pimenta q.b. 150 g cebola (média). 1 raminho de coentros picados. 200 g feijão verde cozido e partido. 500 g tomate em pedaços. 100 g queijo feta. 4 latas de atum escorrido. Sal e pimenta q.b. Começar por cozer as massas e o feijão verde em tachos separados. Reserve. Beijinhos de co...
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A Cozinha da Sandra: massarrão com legumes
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A Cozinha da Sandra. Quarta-feira, 6 de maio de 2015. 50 g pão seco. 2 dentes de alho. 1 c chá açafrão da índia. 1 folha de louro. 1 pau de canela. 1 c chá de piripiri em pó. 50 g vinho branco. 350 g tomate em pedaços pequenos. 150 g batata doce assada e cortada em cubos. 150 g cenoura cortada em pedaços pequenos. 4 folhas de couve lombarda cortada em juliana. 1 lata grande de grão de bico escorrido. Sal e pimenta q.b. Colocar no copo a cebola, o dente de alho e o azeite (5 seg / vel 5). Dê a sua opinião!
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A Cozinha da Sandra: bolo de banana e caramelo
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A Cozinha da Sandra. Quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015. Bolo de banana e caramelo. 175 gr. de manteiga à temp. ambiente. 175 gr. de açúcar mascavado. 110 gr. de açúcar branco fino. 1/2 c chá de canela. 300 gr. de farinha com fermento. 1/2 c chá de fermento. Pré-aqueça o forno a 170ºC. Coloque no copo a manteiga em pedaços, os açúcares, a canela, as bananas em rodelas e os ovos (1m./vel.6). Junte a farinha e o fermento e programe 20 seg./vel. 3. 200 ml de natas. 75 gr de açúcar amarelo ou mascavado.
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A Cozinha da Sandra: Iogurte com gelatina (e fruta)
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A Cozinha da Sandra. Segunda-feira, 22 de junho de 2015. Iogurte com gelatina (e fruta). 250 g água (bebida vegetal) ou fruta triturada. 250 g iogurte natural. 1 pacote de gelatina qualquer sabor. Com água ou bebida vegetal. Juntar todos os ingredientes no copo. Da bimby e programar 7min / vel4 / 50º. Triturar a fruta e reservar. Colocar no copo da bimby o iogurte e a gelatina e programar 7min / vel4 / 50º. De seguida envolver a fruta 10 seg. /vel 7. Distribuir por taças individuais ou numa grande. Caril...
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A Cozinha da Sandra: Brownie de chocolate e cenoura
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A Cozinha da Sandra. Quinta-feira, 21 de maio de 2015. Brownie de chocolate e cenoura. 70 g açúcar amarelo. Casca de 1 laranja (sem a parte branca). 50 g de cacau magro em pó. 30 g de farinha de alfarroba. 150 g farinha T55. 50 g farinha espelta. 1 c chá fermento. Açúcar em pó para polvilhar. Colocar no copo a cenoura e a e a casca de laranja (5 seg. / vel. 7). Baixe o que ficou na parede do copo (5 seg. / vel. 7). Adicionar a água e o açúcar (5 m / 100º / vel 1). Pré aquecer o forno a 180ºc. Sorteio: la...
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A Cozinha da Sandra: hambúrguer de grão-de-bico
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A Cozinha da Sandra. Segunda-feira, 6 de abril de 2015. 1 lata grande de grão-de-bico. 3 c sopa azeite. 2 dentes de alho. 2 c sopa salsa picada. 4 c sopa de flocos de aveia. Sal e pimenta q.b. Cortar a cebola, os dentes de alho, as cenouras e juntar o azeite. 5seg / vel. 5 a seguir 5 m./varoma/vel.2). Juntar o grão (eu costumo triturar na vel. colher inversa para ficarem alguns grãos mais inteiros). Deitar esta mistura numa taça misturar e envolver bem com a salsa. S flocos de aveia, o sal e a pimenta.
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A Cozinha da Sandra: hambúrguer de frango com gratinado de legumes
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A Cozinha da Sandra. Segunda-feira, 4 de maio de 2015. Hambúrguer de frango com gratinado de legumes. 80 gr de queijo parmesão. 2 dentes de alho. 30 gr de azeite. 300 gr de espinafres descongelados, bem espremidos. 1 lata de corações de alcachofra. 200 gr de natas de soja. Sal e pimenta q.b. 700 gr de carne de frango s/ pele e s/ ossos semicongelada (3 horas). 200 gr de cebola roxa cortada em pedaços. 3 dentes de alho. 1 c chá gengibre. 1 ramo de salsa. 1 c chá de colorau. Azeite q.b. p/ fritar. Maior le...
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A Cozinha da Sandra: hambúrguer de seitan
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A Cozinha da Sandra. Terça-feira, 7 de abril de 2015. 250 g de seitan. 3 dentes de alho picado. 2 c sopa de molho. 2 c sopa de molho shoyu. 1 c chá de mostarda. 2 c sopa de farinha de espelta. 50 g de pão ralado. Triturar a cebola, a salsa e os alhos (10 seg./vel. 6). Juntar o seitan ao pedaços (20 seg. / vel 8). Adicionar os restantes ingredientes envolver (15 seg. / vel. 8). Fazer pequenas bolas, moldar os hamburgueres e passar pelas sementes de sésamo. Fritar ou colocar no forno. Dê a sua opinião!
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