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Kaffee mit Selbstgebackenem: April 2012
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Freitag, 27. April 2012. Zutaten für 4 Personen. 400g Kasslerkottlet (ohne Knochen). 1Bund Thymian oder 1 gehäuften TL getrockn. Thymian. 250 - 300 ml Weißwein (Riesling). 1 - 2 EL gekörnte Brühe (Instant). 1 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. 2 Wurst in Scheiben und Kasslerkottlet in Würfel schneiden. 3 Thymian - wenn frisch - waschen und vom Stiel befreien. 8 Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem übrigen Thymian darauf verteilen.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Mai 2011
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Montag, 23. Mai 2011. Ananas-Blechkuchen / Pineapple Cake. Zutaten für 24 Teile ( für eine Springform mit 12 Teilen die Hälfte der Zutaten nehmen). Ingredients for 24 pieces (for a baking tin with 12 parts, take half of the ingridiens). Zutaten für 24 Teile. 3 Dosen Ananas in Stücke. 100 g gehackte Mandeln. 1 Ananas in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. 2 Marzipan grob raspeln. 3 Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Marzipan und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Tortellini mit Auberginen / Tortellini with aubergines
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Freitag, 24. Juli 2015. Tortellini mit Auberginen / Tortellini with aubergines. 500 g frische Tortellinis mit Spinatfüllung. 2 Knoblauchzehen, zerdrückt. 425 g stücke Tomaten aus der Dose. 1 Die Paprika halbieren, putzen und in Stücke schneiden. 2 Tortellini in viel Salzwasser al dente kochen. Abgießen und wieder in den Topf geben. 3 Während die Tortellinis kochen, das Öl in einer großen Pfanne erhitzen den Knoblauch und die Paprika darin 1 Minute anbraten. Cloves garlic, crushed. And cut into pieces.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: April 2015
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Montag, 13. April 2015. Blumenkohl-Nudel-Auflauf / Cauliflower and pasta bake. Zutaten für 6 Personen. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt. 1/2 Bund Basilikum, in Streifen geschnitten. 5 Scheiben Brot vom Vortag. 50 g Butter zerlassen. 1 Den Blumenkohl in Röschen zerteilen . Zweibeln und Knoblauch zerhacken. 2 Die Nudeln in einen großen Topf Salzwasser al dente kochen und abgießen. 3 Den Blumenkohl weich dünsten. 5 Mit dem Blumenkohl mischen. 8 Vom Ofen nehmen, das Basilikum und 2/3 des Parmesans hineingeben.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: November 2010
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Donnerstag, 18. November 2010. Nussschnitten / Nut slices. Für 15 - 20 Stück. 250 g gemahlene Haselnüsse. 1 geh EL Mehl. 1 gestr. TL Backpulver. 100 g geriebene Halbbitterschokolade. 1 Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 2 Die Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren und den Eischnee unterheben. 3 Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Zimt vermischen und unterheben. 4 Das Backblech ( 30x40 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Oktober 2013
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Montag, 14. Oktober 2013. Plaumenkuchen aus Rührteig / Plum cake sponge mixture. 125 g weiche Butter. 1 Päckchen Vanillin Zucker. 750 g Pflaumen ( Zwetschgen). Backform (Springform ) etwa 22 cm Durchmesser. 1 Fetten sie die Springform ein. 2 Heizen sie dem Backofen auf 200 Grad Ober - und Unterhitze vor. 3 Inzwischen waschen sie die Pflaumen und entsteinen sie diese. Schneiden sie die Plaumen nicht ganz durch, sondern so, dass man sie auseinanderklappen kann. Cut they not in. Upright, in circular.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Elsässer-Fleisch-Kartoffel-Topf / Alsatian-meat-potatoes-casserole
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Freitag, 27. April 2012. Zutaten für 4 Personen. 400g Kasslerkottlet (ohne Knochen). 1Bund Thymian oder 1 gehäuften TL getrockn. Thymian. 250 - 300 ml Weißwein (Riesling). 1 - 2 EL gekörnte Brühe (Instant). 1 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. 2 Wurst in Scheiben und Kasslerkottlet in Würfel schneiden. 3 Thymian - wenn frisch - waschen und vom Stiel befreien. 8 Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem übrigen Thymian darauf verteilen.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Dezember 2010
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Samstag, 4. Dezember 2010. 125 g Butter oder Magarine. 1 TL gemahlenen Zimt. 1 EL Kakao (15 g). Abgeriebene Schale einer Zitrone und einer Orange. 250 g gemahlene Mandeln. Magarine zum Einfetten des Backblechs oder Backpapier. 1 El heißes Wasser. 1 Alle Teigzutaten - ausgenommen Natron und Wasser - in eine Schüssel geben und so lange kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 2 Das Natron im Wasser auflösen und gut unterkneten. 3 Das Backblech (etwa 32 x 26 cm) einfetten oder ein Backpapier auflegen.
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Plaumenkuchen aus Rührteig / Plum cake sponge mixture
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Montag, 14. Oktober 2013. Plaumenkuchen aus Rührteig / Plum cake sponge mixture. 125 g weiche Butter. 1 Päckchen Vanillin Zucker. 750 g Pflaumen ( Zwetschgen). Backform (Springform ) etwa 22 cm Durchmesser. 1 Fetten sie die Springform ein. 2 Heizen sie dem Backofen auf 200 Grad Ober - und Unterhitze vor. 3 Inzwischen waschen sie die Pflaumen und entsteinen sie diese. Schneiden sie die Plaumen nicht ganz durch, sondern so, dass man sie auseinanderklappen kann. Cut they not in. Upright, in circular. Um sic...
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Kaffee mit Selbstgebackenem: Januar 2011
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Donnerstag, 27. Januar 2011. Aprikosen-Käse-Streuselkuchen / Apricot Cheese Crumble Cake. Saft 1 unbehandelten Zitrone. 1 Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einrühren. 2 Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig einrühren. 3 Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech verteilen und glattstreichen. 4 Die Butter zum schmelzen bringen und etwas abkühlen lassen. 5 Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. 10 Die Aprikosen einzeln darauf verteilen .