Berichte aus unserer bescheidenen Küche über gelungene und nicht gelungene Kochexperimente sowie völlig subjektive Meinungen zu besuchten Restaurants
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Kochen und kochen lassen | kochenundkochenlassen.blogspot.com Reviews
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Berichte aus unserer bescheidenen Küche über gelungene und nicht gelungene Kochexperimente sowie völlig subjektive Meinungen zu besuchten Restaurants
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Kochen und kochen lassen: September 2013
http://kochenundkochenlassen.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Samstag, 28. September 2013. Zutaten für vier Personen. 700 g Lammkeule (ohne Knochen). 1 EL edelsüßes Paprikapulver. 2 TL gemahlener Kreuzkümmel. Je 1 grüne und rote Paprika. 4 nicht zu scharfe Chilischoten (nach Belieben). Lammkeule falls nötig parieren. Lammfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beiden sehr fein hacken oder reiben. Petersilie waschen, trocknen und die Blättchen sehr fein hacken. Die Besprechung dieser Köstlichkeit findet man hier. Wie immer freu...
Kochen und kochen lassen: Warenkunde
http://kochenundkochenlassen.blogspot.com/p/warenkunde.html
Sich mit seinen Zutaten auszukennen hat beim Kochen diverse Vorteile. Aus diesem Grund haben wir damit begonnen, für euch Informationen zu sammeln und zu bündeln. Nach und nach wird diese Bibliothek nun mit den Postings zur Warenkunde. Gefüllt. Den Anfang macht "everybodys darling", das Huhn. Diesen Post per E-Mail versenden. Wir freuen uns stets über Feedback und beantworten gerne Eure Fragen zu unserem kulinarischen Schaffen. Der Blog und wir. Utopia: rund um Nachhaltigkeit. Foodwatch - Die Essensretter.
Kochen und kochen lassen: November 2013
http://kochenundkochenlassen.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Sonntag, 17. November 2013. Zutaten für vier Personen als Hauptgericht. 700 g Lammkeule (sparsame Köche können auch Lammschulter verwenden). 1 1/2 EL Ras-el-hanout (Gewürzmischung, die es beim guten Türken von nebenan oder im Supermarkt gibt). 50 g Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Feigen. 1 TL gemahlenes Kurkuma. 1 - 2 EL Tomatenmark. Couscous für vier Personen. Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Sobald sie gar sind in einem Sieb abgießen und zur Seite stellen. Kichererbsen unter das Lamm mischen...
Kochen und kochen lassen: Oktober 2013
http://kochenundkochenlassen.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Samstag, 26. Oktober 2013. Fladen aus der Pfanne. Zutaten für 12 Fladen. 500 g Mehl und Mehl zum Arbeiten. 25 g frische Hefe. 1 1/2 - 2 TL Salz. Das Mehl in eine Schüssel füllen. Die Hefe zerkrümeln und mit 280 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren. Mit Salz zum Mehl geben und kräftig durchkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kräftig durchkneten und in 12 Portionen teilen. Dann jeweils zu einem dünnen Fladen ausrollen. Die Möhren schä...
Kochen und kochen lassen: Fladen aus der Pfanne
http://kochenundkochenlassen.blogspot.com/2013/10/fladen-aus-der-pfanne.html
Samstag, 26. Oktober 2013. Fladen aus der Pfanne. Zutaten für 12 Fladen. 500 g Mehl und Mehl zum Arbeiten. 25 g frische Hefe. 1 1/2 - 2 TL Salz. Das Mehl in eine Schüssel füllen. Die Hefe zerkrümeln und mit 280 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren. Mit Salz zum Mehl geben und kräftig durchkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kräftig durchkneten und in 12 Portionen teilen. Dann jeweils zu einem dünnen Fladen ausrollen. Der Blog und wir.
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Kochen und Backen mit Bo
Kochen und Backen mit Bo. Kochen und Backen mit und ohne Thermomix. Leckere Rezepte ganz einfach zum Nachmachen. Kochen und Backen mit Bo. Bo´s kleine,feine Welt. Freitag, Januar 13, 2017. Der Duft von frisch gebackenen Brot - Dinkelmischbrot mit Leinsamenschrot - DIY. Das Jahr hat erst angefangen und ich wollte mal etwas Neues ausprobieren. Nachdem ich wieder die winterliche Feigen-Trauben-Konfitüre mit Zimt und Vanille. Gekocht habe, brauchte ich ein leckeres Brot dazu. WEITERLESEN hier geht es weiter.
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WUNDERWEIB und LECKER.de. Alles für die Frau. Raquo; LECKER.de. Kochen and genießen. Tina Koch and Back-Ideen.
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Kochen und kochen lassen
Sonntag, 17. November 2013. Zutaten für vier Personen als Hauptgericht. 700 g Lammkeule (sparsame Köche können auch Lammschulter verwenden). 1 1/2 EL Ras-el-hanout (Gewürzmischung, die es beim guten Türken von nebenan oder im Supermarkt gibt). 50 g Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Feigen. 1 TL gemahlenes Kurkuma. 1 - 2 EL Tomatenmark. Couscous für vier Personen. Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Sobald sie gar sind in einem Sieb abgießen und zur Seite stellen. Kichererbsen unter das Lamm mischen...
Kochen & Küche » Das Magazin für Genuss aus Österreich » über 15.000 Kochrezepte online
Selbst Gemüse, Kräuter und Salat anbauen. Neues aus der Küche. Ostern Rezepte: Von flaumiger Osterpinze über würzigen Osterschinken bis hin zum pikanten Osterei. Wir haben die besten Osterrezepte. Für ein gelungenes Fest! Germteig-Striezel, Brioche-Striezel und Wiener Knopf. Eine Ostertorte mit Karottenteig und leichter Vanillecreme. Fleisch oder Fisch, Lamm oder Geflügel: Wir haben die besten Vorschläge für Ihr perfektes Ostermenü. Bäuerinnen backen - die besten Rezepte vom Land. Die Milch mit Ei, Butte...
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