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La cuisine en amateur de Maryline

La cuisine en amateur de Maryline. Dimanche 16 août 2015. Lorsque je suis tombée sur la recette du yaourt glacé sur le blog de la cuisine de Bernard. Je me suis dit chouette j'ai beaucoup de yaourts natures à finir. La date est dépassée d' une semaine mais pas grave, il n'y a pas de danger pour la santé. (les enfants ont mangé plus de glaces que de yaourts ♥. Et pas question de jeter, comme d'habitude. J'étais partie pour faire des gâteaux au yaourt et les congeler mais pas plus emballée par idée. Lancer...

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La cuisine en amateur de Maryline. Dimanche 16 août 2015. Lorsque je suis tombée sur la recette du yaourt glacé sur le blog de la cuisine de Bernard. Je me suis dit chouette j'ai beaucoup de yaourts natures à finir. La date est dépassée d' une semaine mais pas grave, il n'y a pas de danger pour la santé. (les enfants ont mangé plus de glaces que de yaourts ♥. Et pas question de jeter, comme d'habitude. J'étais partie pour faire des gâteaux au yaourt et les congeler mais pas plus emballée par idée. Lancer...

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La cuisine en amateur de Maryline. Dimanche 16 août 2015. Lorsque je suis tombée sur la recette du yaourt glacé sur le blog de la cuisine de Bernard. Je me suis dit chouette j'ai beaucoup de yaourts natures à finir. La date est dépassée d' une semaine mais pas grave, il n'y a pas de danger pour la santé. (les enfants ont mangé plus de glaces que de yaourts ♥. Et pas question de jeter, comme d'habitude. J'étais partie pour faire des gâteaux au yaourt et les congeler mais pas plus emballée par idée. Lancer...

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La cuisine en amateur de Maryline: Petites pizza

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La cuisine en amateur de Maryline. Jeudi 13 août 2015. Pour terminer un reste de saucisse de Toulouse et de quelques olives vertes suite à un apéro entre amis de la veille. Ainsi pas de gaspillage. J'ai réalisé ces mini pizza. Peut on dire pizza dans la mesure où j'ai mis du râpé et non de la mozzarella? Disons que oui exceptionnellement. Avec une pâte brisée et la taille de mon emporte-pièces, j'ai obtenu 15 petites pizzas. Je les ai servies en entrée. Un de mes partenaires culinaires). Mon Sac à Salade.

2

La cuisine en amateur de Maryline: Soupe froide de concombre

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La cuisine en amateur de Maryline. Mercredi 12 août 2015. Soupe froide de concombre. Soupe froide de concombre. La recette de la soupe froide de concombre ou un gaspacho de concombre. Du moins, je suppose que c'est pareil car le goût est le même. J'ai suivi la recette de Cuisine Actuelle. Servie en apéritif ou en entrée, c'est sympa. ☺. 200 ml de bouillon de légumes froid. 6 feuilles de menthe. Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Verser dans le récipient et mettre au frigo. Le Secret du Poids.

3

La cuisine en amateur de Maryline: Pain

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La cuisine en amateur de Maryline. Lundi 10 août 2015. Pâte réalisée dans la machine à pain. Faisable au robot ou à la main. 210 gr d'eau tiède. 360 gr de farine T55. 1 1/2 c à c de levure boulangère. 1 1/2 c à c de sel. Mettre l'eau, la farine, le sel et la levure dans la cuve de la MAP (ou dans un saladier si à la main). Lancer le programme pétrissage (1h30). Façonner la pâte selon votre envie. Laisser reposer une demi heure (ou plus). Mélanger les ingrédients dans votre robot. Le Secret du Poids.

4

La cuisine en amateur de Maryline: Entrées

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La cuisine en amateur de Maryline. Verrine d'avocat, crabe et chantilly basilic. Midi L'heure du repas arrive, nous allons donc à la pizzeria Le Cosi la ville voisine de notre lieu de travail. En entrée, Samuel le serveur nous conseille de prendre la verrine. D'avocat, crabe, chantilly salée. Nous obéissons et grand mal nous a pris hi hi. C'est trop bon. Résultat, le week end arrive et nous avons tenté de refaire cette entrée. (je dis nous car mon mari et moi travaillons ensemble avec un ami). 10 % sur l...

5

La cuisine en amateur de Maryline: Pain

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La cuisine en amateur de Maryline. Samedi 15 août 2015. 210 gr d'eau tiède. 360 gr de farine T55. 1 1/2 c à c de levure boulangère. 1 1/2 c à c de sel. Mettre l'eau, la farine, le sel et la levure dans la cuve de la MAP (ou dans un saladier si à la main). Lancer le programme pétrissage (1h30). Façonner la pâte selon votre envie. Laisser reposer une demi heure (ou plus). Enfourner à 235° pour 25 minutes environ (surveiller sans ouvrir le four) avec un ramequin d'eau. Dégazer. Façonner selon votre envie.

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