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Vegan à Montréal: juillet 2015
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Vendredi 31 juillet 2015. Avertissement : Cet établissement a fermé ses portes en décembre 2015. Il y a un an, je n'avais pour ainsi dire jamais fait livrer de nourriture à la maison. Ayant grandi dans un patelin à plusieurs dizaines de kilomètres de restaurants, je n'ai pas pris l'habitude de faire livrer. Haricots frits, riz espagnol, tofu fumé au chipotle, fromage, laitue, pico de gallo, crème sure et sauce piquante. Délicieux. Haricots frits, patates rôties, fromage de cajou, sauce brune et sauce piq...
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Vegan à Montréal: août 2014
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Vendredi 29 août 2014. Les jus au Brésil. Voyager sous les Tropiques rime souvent avec jus frais. Au Brésil, on trouve toutes sortes de jus, les bars à jus sont omniprésents et il est presque plus facile, mais pas tout à fait, de mettre la main sur un jus de fruits de la passion que sur une boisson gazeuse. Eau de coco fraîche. J'ai bu cette eau en relaxant près de la Lagoa à Rio, à quelques heures de mon départ du Brésil. Les poissons de Bonito, au coeur de la ville. Jus frais à l'ananas et à autre chose.
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Vegan à Montréal: Tofu brouillé
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Dimanche 9 août 2015. Je me suis récemment procuré The Non-Dairy Evolution Cookbook. De Skye Michael Conroy, surnommé le Gentle Chef. Ce livre m'intéressait tout particulièrement en raison des recettes de fromages végétaliens qu'il propose, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de les tester. Salade, toasts, tofu brouillé et galette de saucisses Gimme Lean achetée aux États-Unis. Connaissez-vous le Gentle Chef? The Non-Dairy Evolution Cookbook. 9 août 2015 à 07:41. La texture semble effectivement géniale!
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Vegan à Montréal: octobre 2014
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Vendredi 31 octobre 2014. Concours pour les 5 ans de Vegan à Montréal. Souffle aujourd'hui ses cinq bougies! Comme lors du premier. J'organise également un concours pour souligner cet anniversaire, alors lisez jusqu'au bout si vous souhaitez participer. Décembre 2013 : Sushis. Janvier 2014 : Salade d'aubergines et de concombres. Février 2014 : Gaufres à la levure. Mars 2014 : Brioches. Avril 2014 : Pasta e fagioli aux épinards. Mai 2014 : Club sandwich. Juillet 2014 : Gingembre mariné. Vous aurez droit à...
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Vegan à Montréal: avril 2015
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Jeudi 30 avril 2015. Tarte limes des îles. Je vous présente aujourd'hui la tarte limes des îles. Ce qui est compliqué dans la confection de ce dessert, ce n'est pas le processus, car ça se fait très rapidement; c'est plutôt de réunir tous les ingrédients. Il faut entre autres des noix de macadamia. Ces noix coûtent cher et j'en ai acheté à quelques reprises seulement. Heureusement, elles sont bonnes. Je trouve qu'elles goûtent le beurre. Et du nectar d'agave qui n'est pas cru. Je n'ai pas de cornet à pât...
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Vegan à Montréal: septembre 2014
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Mardi 30 septembre 2014. Zouzou goji abricot coco. Pour mon dernier billet du Mois Végane, je saute les lettres W, X et Y pour terminer avec le Z et les zouzous goji abricot coco. Je connaissais les zouzous pour y avoir goûté au resto et dans certains salons de l'alimentation, mais je trouve que ces boules d'énergie coûtent plutôt cher. J'en ai refait à la maison pour une fraction du prix. C'est une excellente recette bonne pour la santé. Liens vers ce message. Graines de chia Dattes. Et quand je dis qu'...
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Vegan à Montréal: Gusta : fromage et saucissons
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Jeudi 6 août 2015. Gusta : fromage et saucissons. Pour faire suite à mon entrevue avec le fondateur de Gusta. J'ai envie de vous faire part de mes impressions au sujet des trois produits qu'il m'a gracieusement offerts. J'ai eu droit au fameux fromage fort à tartiner, à un saucisson italien et à un saucisson espagnol! Fromage fort à tartiner. Le format et la texture de ce fromage m'ont enchantée. Regardez les petites lignes que mon couteau a laissées sur la tranche! Mon premier test fut en grilled cheese.
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Vegan à Montréal: février 2015
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Samedi 28 février 2015. Virées chez Antidote Superalimentation. Je n'en reviens toujours pas de la chance que nous avons de pouvoir faire nos emplettes dans une épicerie 100 % végane à Montréal. Et des barres de chocolat Go Max Go, qu'on ne trouve que chez Antidote Superalimentation. Des jujubes sans gélatine (la gélatine n'est pas végane). J'ai acheté pour la première fois de la mangue congelée; mon copain et moi sommes devenus accros, ça se mange comme des bonbons. Je suis tombée en amour sur-le-champ ...
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Vegan à Montréal: Velo Burrito
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Vendredi 31 juillet 2015. Avertissement : Cet établissement a fermé ses portes en décembre 2015. Il y a un an, je n'avais pour ainsi dire jamais fait livrer de nourriture à la maison. Ayant grandi dans un patelin à plusieurs dizaines de kilomètres de restaurants, je n'ai pas pris l'habitude de faire livrer. Haricots frits, riz espagnol, tofu fumé au chipotle, fromage, laitue, pico de gallo, crème sure et sauce piquante. Délicieux. Haricots frits, patates rôties, fromage de cajou, sauce brune et sauce piq...
