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Cuizine Etc.: septembre 2010
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Cuisine,lifestyle,art,multimédia. Dimanche 26 septembre 2010. Les journées de la culture - Le centre d'artistes Zocalo. Henriette Le Tellier, graveure,. Est membre du C.A. du centre d'artistes Zocalo. Cette artiste a participé à plusieurs expositions individuelles et collectives au Québec et à l'étranger. Elle s'intéresse de plus en plus au numérique en tant que moyen de technique permettant de développer sa démarche artistique de façon plus exhaustive. Cette artiste m'a fait découvrir différentes techni...
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: RESTAURANT BISTRO L'AROMATE
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13 oct. 2012. Un souper en amoureux au restaurant Bistro du chef Jean-François Plante: L'Aromate, situé au 2981, boulevard Saint-Martin Ouest. Une merveilleuse expérience pour les amateurs de cuisine française. Un endroit champêtre, romantique et chaleureux. Un service professionnel, rapide et courtois. Vous pouvez également vous y procurer des produits exclusifs à leur boutique. Entrée de Josy :. Roquette à la crème de fromage. Plat principal de Josy :. Parfait d'aile de raie à l'artichaut. BROCHETTES D...
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: novembre 2012
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24 nov. 2012. VERRINES CHOCOLATÉES AU COULIS DE FRAMBOISES ET YOGOURT AU MIEL. Pour le coulis :. 2 tasses (500 ml) de framboises. 1/2 tasse (125 ml) d’eau. 1/3 tasse (80 ml) de sucre. Pour la ganache :. 1/4 tasse (65 ml) de chocolat noir 72 %. 2/3 tasse (160 ml) de crème à cuisson 35 %. 1 feuille de menthe. Pour le yogourt au miel :. 1 tasse (250 ml) de yogourt nature 10%. 2 c à table (30 ml) de miel. Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec le miel. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Préchauffer l...
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: LES FORFAITS
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Je n'ai pas pour habitude d'utiliser mon blog pour me plaindre ou pour m'en servir comme tribune pour faire valoir mon opinion mais je vais faire une exception aujourd'hui. Comme plusieurs personnes, je suis toujours à la recherche d'offres, de coupons, de forfaits et autres. Je regarde souvent des sites comme Groupon. Ce que je remarque avec ses forfaits, c'est que premièrement, dans les hôtels et les restaurants, la qualité du service est médiocre. Est-ce que les gens se disent qu'on est des cheaps.
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: RESTAURANT BISTRO L'AROMATE (prise 2)
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8 févr. 2014. RESTAURANT BISTRO L'AROMATE (prise 2). J'ai tellement aimé mon expérience en octobre 2012. Que je suis retourné au Bistro l’Aromate de Jean-François Plante à Centropolis, Laval. Encore une fois, ce fût une expérience gastronomique époustouflante. J'adore vraiment ce bistro. D’ailleurs, j'en ai profité pour reprendre la même table sur la mezzanine. Tout au long du repas, il y avait un party dans ma bouche! Pavé de contre filet de boeuf Angus 1855 grillé, os à moelle,. MES LIVRES DE RECETTES.
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: TARTARE D'AUTRUCHE
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18 juil. 2015. 300 g de filet mignon d'autruche. 2 c à thé (10 ml) de moutarde forte. 2 c à thé (10 ml) de poivre en grains. 2 c à thé (10 ml) de pesto aux tomates séchées. 2 c à table (30 ml) de pecorino romano fraichement râpé en copeaux. 2 c à table (30 ml) d'huile d'olive. 2 c à table (30 ml) de vinaigre balsamique. 1 c à table (15 ml) d'estragon haché. 2 c à table (30 ml) de ciboulette hachée. 1 c à thé (5 ml) de Piri-Piri en poudre. 2 c à table (30 ml) de céréales Spécial K concassées grossièrement.
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: septembre 2012
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29 sept. 2012. GRATIN DE CARI DE CHAMPIGNONS SUR CROÛTONS. 2/3 tasse (170 ml) de crème à cuisson 15 %. 2 c à table (30 ml) de beurre. 1/3 tasse (85 ml) d'oignon, haché. 2 gousses d'ail, hachées. 4 tasses (1 L) de champignons, coupés en quartiers. 1 c à thé (5 ml) de cari. 1 tomate épépinée, coupée en dés. 1/4 tasse (65 ml) de vin blanc. 1 pain baguette, tranché. 1 tasse (250 ml) de cheddar moyen, râpé. Préchauffer le four à 425 °F. Ajouter les champignons, et faire revenir encore 1 minute. 1 tasse (250 m...
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: CUISINE DE RUE À MONTRÉAL
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26 avr. 2015. CUISINE DE RUE À MONTRÉAL. La saison de cuisine de rue approche :. Les restaurateurs sont maintenant connus! Montréal, le 24 avril 2015. 8211; À l’approche du début de la saison de cuisine de rue, qui débutera le vendredi 1er mai, le maire de Montréal, monsieur Denis Coderre, annonce la sélection des restaurateurs pour la saison 2015-2016. A annoncé monsieur Vari. Camion Au Pied de Cochon. Le point sans g. Pas d’cochon dans mon salon. Pizza no. 900. Ainsi que plusieurs nouveautés :. Le comi...
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LES PLAISIRS DE STÉPHANE: août 2012
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SALADE DE COUSCOUS AU POULET. 2/3 tasse (170 ml) bouillon de poulet. 2/3 tasse (170 ml) couscous. 1 c à thé (5 ml) curcuma. 1 c à thé (5 ml) poudre de cari. 1 1/2 tasse (375 ml) poitrine de poulet, cuit, coupé en languettes. 1/2 piment rouge, en bâtonnets. 1/2 piment jaune, en bâtonnets. 1/4 tasse (65 ml) échalotes, tranchées. 1 pomme verte, avec pelure, coupée en cubes. 1/2 tasse (125 ml) raisins secs. 3/4 tasse (190 ml) fromage cheddar, en cubes. 3/4 tasse (190 ml) yogourt nature. 2 gousses ail, hachées.
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