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L'Indispensabile Cucina Mobile

Domenica 9 agosto 2015. E CON GLI ULTIMI FIORI DI ZUCCHINA DELLA STAGIONE CHE CI FACCIO? L'orto continua a produrre e ci regala pomodori in quantità, melanzane, ****, porri, erbe aromatiche e ancora qualche zucchina. Questa mattina sono spuntati tre bellissimi fiori di zucchina…e ora che ci facciamo? Troppo pochi per una pasta o risotto ma perfetti per essere pastellati e fritti assieme ad altre verdure. 100 g di farina (85 g. di farina 0 e 25 g. di farina integrale). 1 dl di birra chiara. In una pentola...

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Domenica 9 agosto 2015. E CON GLI ULTIMI FIORI DI ZUCCHINA DELLA STAGIONE CHE CI FACCIO? L'orto continua a produrre e ci regala pomodori in quantità, melanzane, ****, porri, erbe aromatiche e ancora qualche zucchina. Questa mattina sono spuntati tre bellissimi fiori di zucchina…e ora che ci facciamo? Troppo pochi per una pasta o risotto ma perfetti per essere pastellati e fritti assieme ad altre verdure. 100 g di farina (85 g. di farina 0 e 25 g. di farina integrale). 1 dl di birra chiara. In una pentola...

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L'Indispensabile Cucina Mobile: aprile 2015

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Mercoledì 22 aprile 2015. LASAGNE DI BROCCOLI E CAVOLFIORE. LASAGNE DI BROCCOLI E CAVOLFIORE. Pasta sfoglia all'uovo pronta di lasagne precotte. 500 ml di latte (io ho usato quello di soya perche' non ne avevo altro in casa). A parte, lessiamo le cimette del broccolo e del cavolfiore per 5/7 min, non appena raffreddate, frullatene una parte insieme al grana, alla besciamella, all'uovo e aggiungere sale e pepe. Per un miglior risultato preparatele in anticipo e scaldatele al bisogno cosi' diventano piu' s...

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L'Indispensabile Cucina Mobile: agosto 2015

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Giovedì 27 agosto 2015. RISO VENERE ESTIVO CON TOP DI MANDORLE. Cosa c'è di più estivo che un riso venere con verdure crude? Dose per 3 persone. 1 bicchiere di riso venere. Erba cipollina a volonta'. Cuocete il riso venere in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. S. Colatelo e aggiungete l'olio evo o un pezzettino di burro (per i vegetariani). Pelate e tagliate a dadini le carote, l'avocado e metteteli in una ciotola di vetro, irrorate con il succo di limone. Domenica 9 agosto 2015. 100 g di farin...

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L'Indispensabile Cucina Mobile: ORANGE TEACAKE SENZA GLUTINE

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Lunedì 15 giugno 2015. ORANGE TEACAKE SENZA GLUTINE. Aprile 2015, New York City.esco di casa per fare una commissione e trovo un pacco lasciato dal corriere fuori dalla porta. Lo porto ai padroni di casa ed esco. Nel frattempo mi arriva un sms che recita ".prova a vedere se trovi una cosa per tu.1:02 PM Your package was left near the front door or porch.". Ancora un grazie a te che hai pianificato e architettato tutto :). ORANGE TEACAKE SENZA GLUTINE. 40 g di olio di cocco. 56 g di farina di cocco. Un pi...

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L'Indispensabile Cucina Mobile: RICETTE

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Muffin salati con verdure. Crema di spinaci, zucca e semi di girasole. Chips di cavolo riccio. Torta stropicciata alla zucca. Pesto di cavolo nero. Gnocchi di miglio e cavolfiore con caprino e pesto di pistacchi. Aliciucco (Caciucco di Alici). Tortelli vegetariani con robiola, zucchine e menta. Riso Venere e Zucca. Trofie al pesto d. Riso venere estivo con top di mandorle. Lasagne ai broccoli e cavolfiore. Fagottini curiosi alla zucca e curry. Polpette di sedano rapa con purea di rapa rossa. Pancake con ...

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L'Indispensabile Cucina Mobile: ABOUT

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Tre percorsi differenti, verso direzioni comuni. Bile Cucina Mobile è un blog scritto a “sei mani” nato dal desiderio di condividere le nostre personali esperienze verso una cucina più sana, naturale, consapevole associata ad un minore impatto ambientale. Bile NON tratta esclusivamente di “cucina”, ma diventa un punto di partenza verso altro ed altro ancora: nella nostra dispensa. Bile Cucina Mobile: per non ritrovarsi più a pensare “l’avessi saputo prima…”. Credo che ogni Cucina. Sono una persona curios...

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Domenica 9 agosto 2015. E CON GLI ULTIMI FIORI DI ZUCCHINA DELLA STAGIONE CHE CI FACCIO? L'orto continua a produrre e ci regala pomodori in quantità, melanzane, rape, porri, erbe aromatiche e ancora qualche zucchina. Questa mattina sono spuntati tre bellissimi fiori di zucchina…e ora che ci facciamo? Troppo pochi per una pasta o risotto ma perfetti per essere pastellati e fritti assieme ad altre verdure. 100 g di farina (85 g. di farina 0 e 25 g. di farina integrale). 1 dl di birra chiara. In una pentola...

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