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My Cooking Trips: febbraio 2015
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Lunedì 16 febbraio 2015. Sfrappole (o Chiacchiere) di Carnevale, ricetta di Luca Montersino. Non mi sono mai piaciute le sfrappole. Non mi sono mai piaciuti i dolci di carnevale. Quando da piccola, dopo aver passato il pomeriggio tra i carri del carnevale di Pieve, andavamo dalla zia di mia mamma, la tavola era ricoperta di sfrappole, tortelli dolci e altre cose tipiche del carnevale. Vi giuro che non ho mai mangiato niente, NIENTE! Me l'ha servita praticamente su un piatto d'argento. 10 gr aceto bianco.
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My Cooking Trips: aprile 2015
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Giovedì 2 aprile 2015. NOVI SAD: non solo Exit Festival. Scopriamo insieme il capoluogo della Vojvodina, Serbia. Elegantemente adagiata sulle rive del Bel Danubio Blu, questa semi-sconosciuta cittadina è in grado di sorprendere i suoi visitatori, che probabilmente vi si sono avvicinati senza particolari aspettative. Noi siamo arrivati in città nel tardo pomeriggio ed era la nostra prima volta in territorio serbo. Forse è proprio quella "Malinconia", il sentimento tipico della Sevdah, che porta a legarsi ...
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My Cooking Trips: A zonzo tra i fiordi dell'Est e il lago Lagarfljot: il 7° giorno.
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Mercoledì 1 luglio 2015. A zonzo tra i fiordi dell'Est e il lago Lagarfljot: il 7° giorno. Oggi è una giornata di trasferimento, da Hofn dobbiamo arrivate all’estremo est, all’ostello-fattoria di Husey, sperduto nel nulla. Ma che panorami lungo questa strada! Facciamo una sosta a Hofn per fare benzina e comprare qualche provvista. Al supermercato compriamo i bicchieri di plastica per i giorni seguenti e…vuoi che io non metto nel carrello il pacchetto già aperto? Proseguiamo ancora un po’ in macchin...
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My Cooking Trips: About me
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Emiliana di nascita, milanese d'adozione, mi sono da poco laureata in Marketing e sono nel limbo dei cercatori di lavoro. Questo blog nasce da un mio pensiero: "perchè non posso provarci anche io? E così in un paio d'ore, il 15 maggio 2013, ne creo uno mooooolto basic e spartano, accompagnato dalla paginetta Facebook. Nasce come Cucinare e Viaggiare Che Passione, nomignolo dato dopo averci pensato per appena 2 secondi. Infatti non mi ha mai convinto, troppo banale. Da li fu un crescendo.cominciò poi ...
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My Cooking Trips: novembre 2014
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Mercoledì 26 novembre 2014. Burek Bosniaco di Kamut al Formaggio, Bosanski Burek. Ho pensato e ripensato tanto a quali ricette proporre per il contest del Molino Grassi "BloggerLoveQB" ed alla fine ho deciso di metterci anche un pò della mia personalità e del mio amore per i Balcani. I possibili ripieni sono tanti, ma i più diffusi sono formaggio, appunto, che è il mio preferito, poi carne e patate. Il metodo tradizionale infatti è piuttosto particolare (guardate il video appena sotto) e se non volete ri...
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My Cooking Trips: Food
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Gnocchetti con sugo di vongole e olive nere. Gnocchetti di semola con salmone, rucola e noci. Gnocchi di patate su Fonduta di Parmigiano. Paccheri al sugo di calamari. Pasta con crema di peperoni. Risotto zucca e salsiccia. Risotto alla zucca, taleggio e rosmarino. Scialatielli gamberi e zucchine. Scialatielli Mare e Monti con granella di pistacchi. Taglioni di Campofilone ai funghi con panna e speck. Trofiette al pesto di rucola e mandorle. Filetti di platessa alle mandorle. Friggitelli ripieni di Carne.
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My Cooking Trips: Zagabria: gli ultimi dettagli #biciclettabalcanica
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Sabato 14 febbraio 2015. Zagabria: gli ultimi dettagli #biciclettabalcanica. Ovvero qualche consiglio goliardico sulla parte più spensierata della vostra visita di Zagabria. Dove mangiare, quali sono le pasticcerie della città (non potevo non dedicare qualche riga ai dolci), dove fare shopping e anche dove dormire. Questo post doveva essere già pubblicato tempo fa effettivamente, ma solo ora mi sono decisa a completarlo ed eccoci qui! I prossimi saranno sulla Serbia, spero di fare un pò prima però :).
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My Cooking Trips: Chip Cookies al Cioccolato e Nocciole
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Martedì 17 marzo 2015. Chip Cookies al Cioccolato e Nocciole. Avete presente quella carica regalata dalla sensazione che le cose stiano andando per il verso giusto? Ci si sente un pochino invincibili no? I prossimi mesi si prospettano molto pieni, sia io che il mio amore abbiamo cose nuove da imparare e quindi studiare.ma ne vale la pena, perchè in ballo c'è il nostro futuro. E dopo, per me, sarà l'inizio di una nuova avventura, quindi.in bocca al lupo a me. La ricetta è di Paoletta. Sono piuttosto veloc...
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My Cooking Trips: Travel
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Once the travel bug bites,. There is no known antidote;. And I know that I shall be happily infected. Until the end of my life. Spiagge e Calette a Dubrovnik. Isola di Lussino, Croazia: parte 1. Isola di Lussino, Croazia: parte 2. Zagabria: cosa vedere in città. Zagabria: le mie impressioni. Zagabria: dove mangiare, dormire e fare shopping. Bicicletta Balcanica: prima di partire. Novi Sad, Vojvodina, Serbia. Rothenburg ob der Tauber. Circolo d'Oro: Thingvellir, Geysir, Gullfoss. 17 maggio: Festa Nazionale.
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