elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: september 2014
http://elumagusaks.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Minu esimene pulmatort, mille mu üks parimaid sõbrannasid minult oma tähtsaks päevaks tellis. Ta soovis tordialusele seatud kolme torti, alus oli ta enda vanemate pulmadest pärit, seega ajalooline ja tähendusega. Alt, sest endal ei olnud võimalust lilli kaugel Lapimaa metsades teha ja nende transport oleks need ka ohtu seadnud. Noorpaar jäi tordiga rahul ja teistele ka maitses. Olen skandinaavia keelte filoloog, kes põhitööna tegeleb tõlkimisega&#...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: Tervislik porgandi-õunakook
http://elumagusaks.blogspot.com/2014/10/tervislik-porgandi-ounakook.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Lihtne ja maitsev suutäis. Augustikuu Oma Maitse oli poolenisti pühendatud kookidele. Põnevaid retsepte oli nii palju! Panen kirja retsepti nii, nagu mina seda tegin. U 75 g metspähkleid. Kuumuta ahi 180 kraadini. Sega suuremas kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel ja suhkur. Lisa kooritud ja riivitud porgandid, puhastatud ja väikesteks tükkideks lõigatud õunad, jämedalt hakitud pähklid. Teises kausis ühenda munad, õli ja siirup. Olen skandinaavia k...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: Pulmatort nr 1
http://elumagusaks.blogspot.com/2014/09/pulmatort-nr-1.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Minu esimene pulmatort, mille mu üks parimaid sõbrannasid minult oma tähtsaks päevaks tellis. Ta soovis tordialusele seatud kolme torti, alus oli ta enda vanemate pulmadest pärit, seega ajalooline ja tähendusega. Alt, sest endal ei olnud võimalust lilli kaugel Lapimaa metsades teha ja nende transport oleks need ka ohtu seadnud. Noorpaar jäi tordiga rahul ja teistele ka maitses. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Olen skandinaavia keelte fil...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: juuli 2015
http://elumagusaks.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Seekord olime Kristiani sünnipäeval Eestis ja maal. Olime just mõni päev varem käinud mustikal, nii et mis sa hing ikka teed, kui ühe marjase tordi. Täidis klassikaline kohupiima-vahukoore. Põhi on muidu harilik biskviitpõhi, aga nisujahu asemel proovisin seekord maisijahu. Jäi täiesti tavaline, ilmselt ei saaks keegi arugi, et pole nisujahuga tehtud. 3 kuhjaga spl maisijahu. 2 kuhjaga spl kartulitärklist. Marju (mustikaid, maasikaid, vaarikaid).
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: juuli 2014
http://elumagusaks.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Kristian sai hea kombe kohaselt jälle aasta vanemaks ja kuna tema lemmik on maapähklivõi, otsustasin talle hingelähedase tordi teha. Ja tuli superhea! Maapähklivõi ja šokolaad on ideaalne kombinatsioon ning veidi vürtsi lisas apelsinimarmelaad. 3-4 kuhjaga tl maapähklivõid. 1,5 dl vahukoort. 200 g tumedat šokolaadi. Mul olid meega röstitud). Kokkupandud tordi silu paletiga, nii et vahed on kõik kreemiga täidetud. Olen skandinaavia keelte filoloog,...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: Sima ehk maakeeli mõdu
http://elumagusaks.blogspot.com/2015/04/sima-ehk-maakeeli-modu.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Sima ehk maakeeli mõdu. Kooselu soomlasega rikastab ikka elu, seal hulgas ka toidulauda. Eestis puudub korralik volbritraditsioon, küll aga on see olemas Soomes, seda ka söökide-jookide koha pealt. Ja üks õige volbrijook on sima ehk eesti keeles mõdu. See on hea, magus, kergelt sidrunine pärmiga kääritatud märjuke, ilmselt ka pisikese alkoholiprotsendiga, aga tõesti väga väiksega. Antud kogusest saab 4 liitrit. 2 2 liitrit vett. Olen skandinaavia ...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: Maapähkli-šokolaaditort
http://elumagusaks.blogspot.com/2014/07/maapahkli-sokolaaditort.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Kristian sai hea kombe kohaselt jälle aasta vanemaks ja kuna tema lemmik on maapähklivõi, otsustasin talle hingelähedase tordi teha. Ja tuli superhea! Maapähklivõi ja šokolaad on ideaalne kombinatsioon ning veidi vürtsi lisas apelsinimarmelaad. 3-4 kuhjaga tl maapähklivõid. 1,5 dl vahukoort. 200 g tumedat šokolaadi. Mul olid meega röstitud). Kokkupandud tordi silu paletiga, nii et vahed on kõik kreemiga täidetud. Olen skandinaavia keelte filoloog,...
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: aprill 2015
http://elumagusaks.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Teine asi, mis raudkindlalt Soomes volbriga seostub, on tippaleivät. Need on õlis praetud magusad. Küpsetised. Varem olen ka moosipalle teinud, aga see aasta ei hakanud - tippaleipäsid on lihtsam teha. Proovisin neidki see aasta gluteenivabalt. Väga hästi tulid välja - maitse poolest ei erine tavalistest millegi poolest. 2 dl jahusegu ( 1 dl tatrajahu, 0,5 dl riisijahu, 0,5 dl kartulitärklist). 1 kuhjaga tl küpsetuspulbrit. Sima ehk maakeeli mõdu.
elumagusaks.blogspot.com
Elu magusaks!: Sidruni-kohupiimatort
http://elumagusaks.blogspot.com/2015/04/sidruni-kohupiimatort.html
Minu elu suhkruses, jahuses ja võrratult lõhnavas köögis. Tegin munadepühadeks ühe sidruni-kohupiimatordi. Alguses tahtsin korrata oma kunagist sidruni-. Pistaatsiatorti, ent ei leidnud pistaatsiamassi. Aga ilma selleta jäi ka väga hea, värske ja kerge. Et tort liiga igav ei jääks, tahtsin ikka peale veel mingi kihi teha. Selleks keetsin tordi sisse läinud sidrunipoolikuid vee ja mõningase suhkruga pikka aega ja tegin sellest želatiini abil peale tarretisekihi. 1 dl või maitse järgi suhkrut. Olen skandin...
