krubb.blogspot.com
Krubb: november 2011
http://krubb.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Onsdag, november 30, 2011. En at-at så här i advent. Här. Länkar till det här inlägget. Måndag, november 28, 2011. Förstår att det här har med min egen oförmåga till patisserie, men bli alltid sjukt impad av folk som kan baka. Och tycker själv att star wars är sådär lagom mys-nördigt. Så man kan ju inte bli annat än glad, när man får en sådan här,. På bild, av Skogsrå (vem annars? En cupcake i form av Jabba the Hutt. Länkar till det här inlägget. Söndag, november 27, 2011. Typ 14 dl mjöl. 0,5 g saffran.
krubb.blogspot.com
Krubb: Det här kräver en riktig festmåltid!
http://krubb.blogspot.com/2012/03/det-har-kraver-en-riktig-festmaltid.html
Onsdag, mars 07, 2012. Det här kräver en riktig festmåltid! Halloj, alla läsare. Som ni som läser bloggen regelbundet vet om har jag i ett par veckor sökt jobb. Men mitten av februari är sällan högsäsong för kockar. Och som sagt - jag har varit tvungen att söka ALLT som jag över huvud taget skulle kunna ha chans att få jobb inom - för att så snart som möjligt få en ny anställning. Och få en ny trygg inkomst. Och idag har jag fått nytt jobb. Något jag är jätteglad över. Det kräver en festmåltid, så ungarn...
krubb.blogspot.com
Krubb: juni 2012
http://krubb.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Söndag, juni 24, 2012. I en surdegsfamilj är jag den trötte styvfadern. Surdeg. Är inte ni också nästan lite trötta på surdeg? Helt plötsligt, för sisådär ett halvdussin år sedan dök det upp (igen) och helt plötsligt skullle precis ALLA baka surdegsbröd. Det blev så sjukt trendigt att flera kvarnar började producera speciellt mjöl, optimerat för surdegar, ALLA bakartiklar i ALLA mattidningar skrev om det och flera livsmedelsproducenter tog fram olika surdegsprodukter. Jag själv inser att jag blir mer och...
krubb.blogspot.com
Krubb: Whiskygravad biffrad
http://krubb.blogspot.com/2013/07/whiskygravad-biffrad.html
Måndag, juli 08, 2013. Jo faktiskt - ett inlägg, fastän det var väldigt, väldigt länge sen - vem hade trott det? Orsaken är - inte helt otippat O (som i odåga - ni kommer ihåg? Han har gift sig (grattis O) med Kock-Anna (lycka till tjejen! Och undertecknad och HonDenDär hjälpte till med maten till festiviteterna. En liten nätt middag med knappt 60 gäster. Jag är egentligen typ vegetarian, men jag har glömt säga det, kan ni fixa något vegetariskt? Köp en fin bit kött. Typ ryggbiff (contrafilé) eller y...
the-mungbeans.blogspot.com
Mungbönorna: Nyårssteken
http://the-mungbeans.blogspot.com/2011/01/nyarssteken.html
Lördag, januari 01, 2011. Vi fick en rådjursstek att tillreda till nyårsafton och gjorde det med vitlök, soltorkade tomater och basilika. Fruktansvärt gott blev det! Tillbehör var rödvinssås och potatisgratäng med massor av grädde. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Mungbönan är en ettårig ört med små frukter och knappt ärtstora frön, bönor. Arten anses härstamma från tropiska Asien och odlas i bl.a. Indien, Iran, Östafrika och Grekland. Har du provat ett av våra recept? Het soppa med räkor.
krubb.blogspot.com
Krubb: augusti 2011
http://krubb.blogspot.com/2011_08_01_archive.html
Onsdag, augusti 31, 2011. Diet "sponsrad" av. vem? Och hör på radio. Om att LCHF-mat är farlig. Inte för oss som människor, utan för miljön. Att det - om man äter LCHF - ger en större miljöpåverkan. Än att äta enligt andra dieter eller kostplaner. Man säger sig också veta att källan till dieter med hög protein och fetthalt handlar om marknadsföring från olika amerikanska lobbyverksamheter. Vem sponsrar vilken forskning? Länkar till det här inlägget. Torsdag, augusti 25, 2011. Länkar till det här inlägget.
krubb.blogspot.com
Krubb: I en surdegsfamilj är jag den trötte styvfadern
http://krubb.blogspot.com/2012/06/i-en-surdegsfamilj-ar-jag-den-trotte.html
Söndag, juni 24, 2012. I en surdegsfamilj är jag den trötte styvfadern. Surdeg. Är inte ni också nästan lite trötta på surdeg? Helt plötsligt, för sisådär ett halvdussin år sedan dök det upp (igen) och helt plötsligt skullle precis ALLA baka surdegsbröd. Det blev så sjukt trendigt att flera kvarnar började producera speciellt mjöl, optimerat för surdegar, ALLA bakartiklar i ALLA mattidningar skrev om det och flera livsmedelsproducenter tog fram olika surdegsprodukter. Jag själv inser att jag blir mer och...
krubb.blogspot.com
Krubb: januari 2012
http://krubb.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
Måndag, januari 16, 2012. Fler än jag som skriver om sveriges mästerkock. Skrev ju härom dagen om säsong 2 i Sveriges Mästerkock. Och jag har skrivit tidigare på bloggen om hur matlagning för mig är passionerad, sinnlig och ofta nästan andlig. Och idag skriver Fredrik Virtanen i aftonbladet att TV-kockarna är våra nya gudar. Läs det och säg om du tycker att det stämmer! Länkar till det här inlägget. 50 g odense nougat, finhackad. Länkar till det här inlägget. Lördag, januari 14, 2012. Flera som läser den...
krubb.blogspot.com
Krubb: oktober 2011
http://krubb.blogspot.com/2011_10_01_archive.html
Måndag, oktober 31, 2011. Vill du visa din uppskattning på ett enkelt sätt? Ni mina läsare (båda två! Kan faktiskt göra det på ett både snabbt och enkelt sätt: Att rösta på Krubb i Matbloggspriset 2011. Länkar till det här inlägget. När man ska stajla lite. Var ju på goumethelg på öland i helgen. Vid middagarna hade männen kavaj. Med kavajslagsmärken. Små rotarynålar, lionsmärken, något märke från försvarsutbildarna. Svenska kockars förenings medlemsmärke! Länkar till det här inlägget. Artiklar om hur so...
krubb.blogspot.com
Krubb: december 2011
http://krubb.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
Lördag, december 31, 2011. Förrätt: chevre på smörstekt bröd, gratinerat med honung och pinjenötter. Varmrätt: gratinerad hummer med skaldjursrisotto/oxfile' wellington med en god sås på balsamvinägerkaramell och oxfond. Efterrätt: romchokladmousse med drambuiesmaksatt grädde. Länkar till det här inlägget. Onsdag, december 28, 2011. Ett sätt att göra av med resterna av julskinkan. En typ pasta carbonara. Länkar till det här inlägget. Söndag, december 25, 2011. Länkar till det här inlägget. Det hela rulla...
SOCIAL ENGAGEMENT