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Travesuras Gastronómicas: ¡A comer!
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La vida alrededor de la cocina. Historietas mundanas, básicamente, de lo que sucede cuando uno va a comer! Llega el momento y estoy en camino al destino. Al llegar, el lugar se encuentra envuelto en humo y ceniza en el aire. Están moviendo los carbones de un lugar a otro, para ajustar el calor y en la esquina izquierda están colocando nuevo carbón. Me perturba el aroma. Huele a mi infancia. La vida acaba de pasar ante mis ojos. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. We are p...
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Travesuras Gastronómicas: Lecturas Recomendadas
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La vida alrededor de la cocina. En esta página colocaremos algunos libros para referencia que han sido en mi experiencia muy buena lectura (y que no son recetarios) e inclusive se podria objetar te ayudan para poder llegar a ser un buen chef. Les comparto estas biografias para que se diviertan con un rico cafecito en mano. The Physiology of Taste, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Translation by Anne Drayton, Penguin Books, 1994. The soul of a Chef, Michael Ruhlman, Penguin Books, 2001. Ahi va una muy buena...
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Travesuras Gastronómicas: Videos y ocurrencias en vivo!!!!!
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La vida alrededor de la cocina. Videos y ocurrencias en vivo! Como siempre, seguimos evolucionando y trascendiendo. Ahora, en Travesuras Gastronomicas, les presento una serie de videos para el apetito feroz, con muchos mas por venir! Las recetas son definitivamente faciles de hacer en casa. Como siempre, nunca duden en contactarme si tienen alguna pregutna! Espero lo disfruten y se diviertan! Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom).
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Travesuras Gastronómicas: Gastronomia alrededor del mundo!
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La vida alrededor de la cocina. Gastronomia alrededor del mundo! Pocos son los viajes en los que la comida deja de ser parte intrínseca para conocer la cultura en la que uno se esta adentrando. Lo mejor es pasearse por lugares donde solo se ve gente local y poder ser parte de la vida cotidiana del lugar! Estas fotos muestran una pequeña ventana a esos mundos visitados! Claro que si reconocen algún lugar, no duden en dejar un comentario de su experiencia! Enviar por correo electrónico. Ver todo mi perfil.
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Travesuras Gastronómicas: Creatividad y Movimiento
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La vida alrededor de la cocina. En esta página estaremos presentando fotos y como bien dice el blog, imágenes de la vida en la cocina. Obvio, hay algunas fotos que son de estudio, más otras son realizadas al momento en el que suceden las cosas. ¡Por lo general, estas tienden a ser las más divertidas! Esperando les guste lo que ven, sepan que su servidor tiene su primer libro de cocina a la venta. Solo denle un "click" en la página pricipal al link de Cuisine Boheme. Definitivamente, momentos a recordar!
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Travesuras Gastronómicas: Posdata...
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La vida alrededor de la cocina. Filosofía de un solo enunciado. Las que no mencionen su autor, son pensamientos de este autor. Es bueno enseñar la receta, pero es más importante enseñar el amor que radica en su creación. Ese es el verdadero trabajo de un chef.". A la par de cocinar, un Chef debe de tener vocación de educador. La esencia de la profesión lo dictamina.". Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Ver todo mi perfil. 191;Que es TG?
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Travesuras Gastronómicas: Rules of Engagement
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La vida alrededor de la cocina. 161;¡¡Esta si se va a poner personal! Muchos lectores me han preguntado cual es "mi estilo". Definitivamente una pregunta que no es fácil de responder, fuera de tener que aburrilos con una charla larga a una pregunta que quizá se piense pudiera tomar solo una frase. Es por esto que he decidido dedicarle una página para plasmar mis "reglas del juego". Claro está, muchas personas estarán de acuerdo, muchas otras no. ¡La vida es asi! Para ser exactos, no es una enchilada y ya.
culinary.hfcc.edu
Resources | Culinary Arts
https://culinary.hfcc.edu/resource-links
Skip to main content. American Hotel and Lodging Association. Big Rock Chop House. City of Dearborn Chamber of Commerce. Coffee Express, Plymouth, MI. Culinary Arts Bachelor’s Degree Requirements. Federation of Dining Room Professionals. Gordon Food Service, Grand Rapids, MI. LaGrasso Brothers Produce, Detroit MI. Merchant’s Fine Wine, Dearborn, MI. Michigan Chefs de Cuisine. Multicultural Food Service and Hospitality Alliance. Serv-Safe Food Safety, Responsible Alcohol Service. Westin Book Cadillac Hotel.
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Travesuras Gastronómicas: ¡La lista negra!
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La vida alrededor de la cocina. 161;La lista negra! 161;Hola a todos! A sugerencia de uno de nuestros lectores, comenzamos aquí una lista de los lugares visitados durante toda una vida de experiencias gastronómicas y que definitivamente han dejado una huella. Son recomendaciones, sí, mas no criticas del lugar. Esas se las dejaremos a los que se dedican a eso. Sin duda, siempre habrá opiniones diferentes! Baja California Sur, México. San Jose del Cabo. Agua, en el Hotel One and Only Palmilla. Para reirse ...
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