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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette

Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Samedi 25 juin 2011. Nous retournons ensuite à Dar Bouazza pour prendre un dernier repas à la ferme et faire nos adieux. Nous embarquons vers 17h30 dans trois taxis blanc pour prendre la route de l'aéroport. A 20h30, nous quittons la terre marocaine avec je l'espère le souvenir d'une expérience de partage et de solidarité gravée pour toujours dans nos mémoires. Jeudi 23 juin 2011. Sous la direction de Théo, les jeunes ont réalisés différentes sortes de ...

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette: 4ème jour

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Lundi 20 juin 2011. Après une nuit très courte, nous sommes partis pour Kermet Ben Salem. Un mini bus est venu nous chercher à 6h00 du matin. Tout au long de ce long trajet (4h00) nous avons découvert une grande diversité de paysages. Nous sommes passés de la plaine à la montagne. La chaleur s’est vite accentuée et nous avons gouté à la morsure du soleil. Vers 17h00 nous nous rendons au jardin agroécologique du village qui est en plein aménagement.

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette: 3ème jour

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Dimanche 19 juin 2011. Nous avons reçu à la ferme la visite de jeunes d’un quartier défavorisé de Casablanca. Ce sont des adolescents de l’association « intégration venus pour découvrir eux aussi l’agroécologie afin de l’expérimenter dans leur quartier. Accueil traditionnel. Romain leur a offert des dattes pour leur souhaiter la bienvenue. Déjeuner autour de trois variétés de couscous. Travaux dans le jardin. Accueil d’Erika à l’aéroport. Présentations,...

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette: 6ème jour

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Mercredi 22 juin 2011. Journée de la touiza. Qu’est-ce que la touiza? Une fois par semaine les six agriculteurs membres de l’AMAP (Association pour le Maintien l’Agriculture Paysanne) se regroupent pour travailler ensemble sur une même exploitation. L’objectif de cette tradition ancestrale, est de maintenir l’esprit de solidarité et de partage. 18h nous nous sommes rendu à la mer pour la dernière fois. Désherbage des betteraves rouges.

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette: juin 2011

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Samedi 25 juin 2011. Nous retournons ensuite à Dar Bouazza pour prendre un dernier repas à la ferme et faire nos adieux. Nous embarquons vers 17h30 dans trois taxis blanc pour prendre la route de l'aéroport. A 20h30, nous quittons la terre marocaine avec je l'espère le souvenir d'une expérience de partage et de solidarité gravée pour toujours dans nos mémoires. Jeudi 23 juin 2011. Sous la direction de Théo, les jeunes ont réalisés différentes sortes de ...

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette

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Cuisine et Agroécologie : de la terre à l'assiette. Lundi 13 juin 2011. Rencontre entre la MFR de Balan. La ferme pédagogique de Dar Bouazza. Qui est Pierre Rabhi? Pierre Rabhi est un agriculteur, écrivain et penseur français d'origine algérienne. C'est l'un des pionniers de l'agriculture biologique et l'inventeur du concept de l'agroécologie. Il défend un mode de société plus respectueux de l'homme et de la terre. Qu'est ce que l'agroécologie? Qu’est ce que la ferme pédagogique de Dar Bouazza? Permis à ...

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