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caliethancuisine: BRIOCHE ULTRA-MOELLEUSE AU FROMAGE BLANC
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Jeudi 29 novembre 2012. BRIOCHE ULTRA-MOELLEUSE AU FROMAGE BLANC. Pour une grande brioche :. 500 grs de farine. 250 grs de fromage blanc ou de mascarpone. 50 grs de sucre en poudre. 2 càc de levure sèche. 10 cl de lait. 1 oeuf 1 jaune (pour la dorure). Grains de sucre (facultatif pour le décor). Faire la pâte et la cuisson selon vos habitudes. Une brioche effectivement très moelleuse, attention de ne pas trop la laisser lever! Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Cali, Ethan et Loucas. CREME ...
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Mon gâteau aux 12 cuillères - Aux Délices de Rym
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Envoyer à un ami. Aux Délices de Rym. Mon gâteau marbré au chocolat. Mon gâteau aux petits beurres. Mon mouskoutchou (biscuit de. Mon gâteau super moelleux. Mon clafouti aux fruits de. Mon gâteau marbré aux étoiles. Mon gâteau neuf neuf (9. De nouveau le gâteau aux 12. Mon gâteau renversé à l'ananas. Mes minis clafoutis aux. Mon gâteau aux 12 cuillères. Mon gâteau aux pommes. Mon cake chocolat / noix de. Le gâteau d'anniversaire de. Mon gâteau au citron. Mes cupcakes vanille choco. Mon gâteau moelleux au.
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Blanquette de St Jacques - crevettes - moules - Belles Passions
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Envoyer à un ami. Tarte au fromage blanc et citrons verts. Brioche perdue aux fruits. Fleurs de courgettes en beignet et farcies. Bonne fête des Mamans. Lasagnes et tarte aux pommes expess! Gratin Dauphinois sans l'être suite du repas. Ma daube à moi! Ma boulange et repas de Dany. Bonne fête les Amoureux. Bien moelleuse assurément, bravo! D'une Mamie à une autre Mamie, Merci Mamie, pour. Sur Gâteau chocolat / fourré à la menthe. Je te dis les 5 lettres car je reste polie. Si ça. Flux RSS des messages.
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caliethancuisine: ONDULATION PASSION
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Lundi 24 décembre 2012. Pour 8-10 parts :. Pour les couronnes gélifiées à la framboise :. 230 grs de coulis de framboises. 2 grs d'agar-agar ou 3 feuilles de gélatine. Réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau froide. Porter le coulis à ébullition, incorporer la gélatine essorée. Verser dans le petit et le moyen anneau du moule en silicone Demarle 3 anneaux. Biscuit moelleux à la pistache :. 60 grs de beurre. 160 grs de poudre d'amandes. 90 grs de sucre glace. 40 grs de pâte de pistache. Placer ...
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caliethancuisine: BROCHETTES APERITIVES
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Vendredi 22 février 2008. Pour 45 brochettes :. 1,5 barquette de tomates cerises. 200 grs d'emmenthal en bloc. 200 grs de mimolette jeune en bloc. Couper le fromage en morceaux d'environ 1,5 cm de côté. Former les brochettes en piquant les éléments l'un après l'autre. Cela permet d'avoir une note plus fraîche dans un apéritif! Les fruits possibles : kiwis, raisins, pastèque, melon. Les légumes possibles : cornichons, tomates cerises, concombre. Les fromages possibles : mimolette, gouda, emmenthal. Cuisin...
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caliethancuisine: MINI ECLAIRS SAUMON FUME
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Jeudi 29 novembre 2012. MINI ECLAIRS SAUMON FUME. Pour environ 23 mini-éclairs :. 1 pot de guacamole "Marque repère". 2-3 tranches de saumon fumé. Aneth fraîche ou sèche en poudre. Réaliser des mini-éclairs (les faire petits si possible, pas plus d'1 cm de large sur 3-4 cm de long avant cuisson). Les couper à mi-hauteur et les entrouvrir. Les garnir à la poche à douille de guacamole. Refermer. Couvrir d'un petit morceaux de saumon fumé et parsemer d'aneth. Un classique revisité sous forme d'éclair! BALLO...
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caliethancuisine: GALETTE DES ROIS NOISETTE CHOCOLAT POIRES
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Dimanche 6 janvier 2013. GALETTE DES ROIS NOISETTE CHOCOLAT POIRES. Pour une galette de 8 pers. (22 cm de diamètre) :. Environ 550 grs de pâte feuilletée maison. 150 grs de chocolat noir. 75 grs de sucre semoule. 112 grs de poudre de noisettes. 45 grs de beurre. 1 petite boîte de poires au sirop. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le laisser refroidir à température ambiante. Incorporer le chocolat fondu. On peut se servir du sirop des poires comme sirop pour glacer la galette. Je m’appelle...
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caliethancuisine: ALLUMETTES AU COMTE
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Mardi 20 novembre 2012. Chutes de pâte feuilletée maison. Comté (ou emmenthal, parmesan.). Préchauffer le four à 200°C avec une plaque de cuisson à l'intérieur. Etaler les chutes de pâte feuilletée sur 3-4 mm d'épaisseur. Dorer au pinceau à l'oeuf battu. Parsemer de fromage râpé (soyez généreux! Couper au découpoir cannelé en rectangles d'environ 2 cm / 7-8 cm. Ecarter un peu les allumettes (pour qu'ils ne ne collent pas entre-elles). Enfourner pour environ 15 min. sur la plaque de cuisson chaude. Cette ...
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caliethancuisine: SUPREME DE PINTADE AUX RAISINS ET PETITS OIGNONS, RISOTTO AU VIN ROUGE
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Mercredi 12 décembre 2012. SUPREME DE PINTADE AUX RAISINS ET PETITS OIGNONS, RISOTTO AU VIN ROUGE. Pour 6 pers. :. 6 suprêmes de pintade (blanc peau). Fleur de sel, poivre. 200 grs de petits raisins (chasselas par exemple). 100 grs d'oignons grelots. 30 grs de beurre. 250 grs de riz à risotto. 15 cl de vin rouge. 75 cl de bouillon de volaille. 30 grs de parmesan râpé. 30 grs de beurre. J'aime beaucoup cette recette. Libellés : Atelier des chefs. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Si vous es...