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Mi vida gluten free

Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Domingo, 25 de octubre de 2015. Éstos días ando con antojo de dulce. No me pasa muy a menudo así que me he dicho, Silvi, toca hacer algo rico y fácil. Como aparte de dulce me apetecía algo fresquito me he dicho, que mejor que una quesada y me he puesto manos a la obra. 500 gr de queso de burgos. 50 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 60 gr de maizena. 1/2 cucharada de canela molida. Maizena con la canela. Con és...

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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Domingo, 25 de octubre de 2015. Éstos días ando con antojo de dulce. No me pasa muy a menudo así que me he dicho, Silvi, toca hacer algo rico y fácil. Como aparte de dulce me apetecía algo fresquito me he dicho, que mejor que una quesada y me he puesto manos a la obra. 500 gr de queso de burgos. 50 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 60 gr de maizena. 1/2 cucharada de canela molida. Maizena con la canela. Con és...
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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Domingo, 25 de octubre de 2015. Éstos días ando con antojo de dulce. No me pasa muy a menudo así que me he dicho, Silvi, toca hacer algo rico y fácil. Como aparte de dulce me apetecía algo fresquito me he dicho, que mejor que una quesada y me he puesto manos a la obra. 500 gr de queso de burgos. 50 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 60 gr de maizena. 1/2 cucharada de canela molida. Maizena con la canela. Con és...

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Mi vida gluten free: Día internacional del pan 2015.

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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Viernes, 16 de octubre de 2015. Día internacional del pan 2015. Hoy es el día internacional del pan así que como no, aunque el nuestro sea sin gluten también vamos a festejarlo eso si, pidiendo unos precios justos y no las auténticas barbaridades que pagamos tanto por ellos como por nuestras harinas. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).

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Mi vida gluten free: Arroz caldoso de chipirones y langostinos

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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Sábado, 17 de octubre de 2015. Arroz caldoso de chipirones y langostinos. Una de las cosas que más me gustan en ésta vida es el arroz. Tanto me da que sea en blanco, como rehogado con setas, con pollo, paella. sea como sea me pirra. Ingredientes: ( 3-4 raciones). 1 tomate de 150 gr. 60 gr pimiento rojo. 50 gr pimiento verde. 2 dientes de ajo. 1 cebolla francesa de aproximadamente 60 gr. 50 ml aceite de oliva.

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Mi vida gluten free: diciembre 2014

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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Lunes, 29 de diciembre de 2014. Otro plato que me gusta mucho y siempre se ha hecho en mi casa en fiestas u ocasiones especiales. El cordero. Plato sencillo y sin ninguna cosa rara. lo que más tiempo lleva es el adobo y dorar el cordero. lo demás se hace solo. Espero que os guste. 2 kg de cordero en trozos. 5 dientes de ajo picados. 4 o 5 cucharadas de pimentón dulce apto ( yo he usado Carmencita). De guarnición ...

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Mi vida gluten free: noviembre 2014

http://www.mividaglutenfree.blogspot.com/2014_11_01_archive.html

Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Sábado, 15 de noviembre de 2014. Aún no han llegado las Navidades y en los grupos del Facebook ya vuelan los Roscones de Reyes, así que me ha dado una envidia horrorosa y me he puesto a ello. Después de varios intentos, ésta es la receta buena. Es una receta sencillita y que se hace en nada. Espero que os guste. 250 gr de Proceli. 100 gr de Harina de arroz. Medio taco de levadura Levital. 100 gr de azúcar. Poner ...

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Mi vida gluten free: agosto 2015

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Experiencias, vivencias, información, recetas y mucho más de la vida de un celíaco, osea yo. Miércoles, 26 de agosto de 2015. Empanada de bonito con Ceresín. Desde que me han detectado la enfermedad celíaca que no me comía una empanada así que desde que he descubierto ésta harina me he dicho vamos a meter las manos en la masa. Sinceramente me ha encantado. Ingredientes: ( para 2 empanadas ). 25 ml aceite de oliva. 50 ml vino blanco. 17 gr de levadura. 862 gr de harina Ceresín. 450 gr de agua. Yo la meto ...

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TARRAGONA Sin Gluten: octubre 2016

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Domingo, 30 de octubre de 2016. VORAMAR "CAL VITALI" ALTAFULLA SIN GLUTEN. Hoy tenemos el gusto de hablar de un restaurante con una situación inmejorable. Se trata de "Voramar cal Vitali" situado al final del paseo marítimo de Altafulla. Es una situación inmejorable porque tiene una terraza justo encima de la arena de la playa, y cuenta con jardines para que disfruten los niños. Es un restaurante especializado en cocina mediterránea, arroces y pescados. La carta no está señalizada pero el camarero te exp...

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TARRAGONA Sin Gluten: ARENA SALOU SIN GLUTEN

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Domingo, 13 de noviembre de 2016. ARENA SALOU SIN GLUTEN. El restaurante Arena está situado frente al Paseo Jaime I de Salou, con su terraza orientada al propio paseo marítimo. En esta ocasión fuimos a comer entre semana y probamos su menú del mediodía, aunque en su carta principal vimos los platos marcados sin gluten con un asterisco. Al llegar le dijimos al camarero que yo era celiaca y nos dijo que no había ningún problema ya que me podían adaptar el menú del día. Enviar por correo electrónico. 160; &...

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TARRAGONA Sin Gluten: septiembre 2016

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Viernes, 30 de septiembre de 2016. LEGOLAND BILLUND SIN GLUTEN (DINAMARCA 2015). Si tenéis niños pequeños os recomiendo visitar este parque, que nosotros visitamos en el verano del 2015. LEGOLAND Billund es el parque más conocido de Dinamarca y uno de los más queridos de Europa. Es imperdible para los pequeños y grandes amantes de los ladrillitos Lego. Nosotros pasamos allí unos días y nos alojamos en "LEGOLAND HOLIDAY VILLAGE". Después de recorrer casi todos los puestos de comida, preguntamos en una piz...

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TARRAGONA Sin Gluten: diciembre 2016

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Lunes, 19 de diciembre de 2016. KURAI BARCELONA SIN GLUTEN. Paseando por Barcelona, mi marido y yo tenemos muchas veces la manía de mirar la carta de aquellos restaurantes que nos llaman la atención. Así es como descubrimos KURAI, paseando cerca de la plaza España (curiosamente en la calle Tarragona) nos llamó la atención por lo bonito que parecía y porque nos encanta la comida japonesa, y al tener la carta expuesta fuera, nos acercamos a mirar. El restaurante japonés Kurai. La verdad es que fue muy difí...

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TARRAGONA Sin Gluten: agosto 2015

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Viernes, 7 de agosto de 2015. CRUCERO HOLLAND AMERICA EURODAM. Este verano 2015 decidimos realizar un crucero por el Mar Báltico con la compañía Holland America. Exactamente nuestro barco fue el EURODAM, y era nuestro segundo crucero desde que diagnosticaron la celiaquía. No era nuestro primer crucero pero sí que era la primera vez que viajábamos con esta compañía y yo tenía muchas dudas sobre el tema sin gluten. Ahora explicaré mi relato con mi comida sin gluten! Así que pensé en otra opción: desayuno e...

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TARRAGONA Sin Gluten: octubre 2014

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Jueves, 2 de octubre de 2014. EL POSITO SIN GLUTEN. El restaurante El Pósito, situado en la localidad marinera de Cambrils, cuenta con una carta muy extensa sobre todo tipo de intolerancias y alergias alimentarias. Además pertenecen a la "Associació celíacs de Catalunya" por lo tanto es un establecimiento certificado. En este restaurante he probado varios platos como el pan sin gluten con alioli, las patatas bravas o la exquisita paella marinera que preparan, en la que son auténticos expertos. Siempre es...

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TARRAGONA Sin Gluten: McDONALD´S SIN GLUTEN

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Lunes, 28 de noviembre de 2016. McDONALD´S SIN GLUTEN. Porque todo no van a ser restaurantes a la carta, esta vez vamos a explicar un lugar de comida rápida hiper famoso. Así que si eres celiaco puedes disfrutar de tu hamburguesa con pan sin gluten en McDonald´s, y en Tarragona disponemos de muchos establecimientos repartidos por la provincia. Pero en cambio está controlado por FACE. Así que pertenecer a esta Asociación nos tiene que dar seguridad respecto al tema de la contaminación. El problema es cuan...

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TARRAGONA Sin Gluten: KURAI BARCELONA SIN GLUTEN

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Lunes, 19 de diciembre de 2016. KURAI BARCELONA SIN GLUTEN. Paseando por Barcelona, mi marido y yo tenemos muchas veces la manía de mirar la carta de aquellos restaurantes que nos llaman la atención. Así es como descubrimos KURAI, paseando cerca de la plaza España (curiosamente en la calle Tarragona) nos llamó la atención por lo bonito que parecía y porque nos encanta la comida japonesa, y al tener la carta expuesta fuera, nos acercamos a mirar. El restaurante japonés Kurai. La verdad es que fue muy difí...

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TARRAGONA Sin Gluten: agosto 2014

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Miércoles, 6 de agosto de 2014. PIZZERIA GORETTI SIN GLUTEN. Esta pizzeria se encuentra en la localidad turística de Salou, en el paseo principal justo delante de la playa y a pocos quilómetros del centro de Tarragona. La pizzería ofrece sin gluten todas sus pizzas y todas las salsas de sus pastas que para celiacos ofrecen o macarrones o espaguetis. Hay que remarcar que solo llegar informé de mi celiaquía y rápidamente me cambiaron los palitos. De postre me ofrecieron helado de vainilla.

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