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Gastronomia molecolare | Non c'ho ancora capito un cazzo…
CBT – sous vide. 05 – Infusione di essenze. 06 – Concentrazione. 07 – Disidratazione. 08 – Criogenizzazione e carbonatura. Bollitura – A vapore. Brasare – stufare. Strategie di raffreddamento e rimmissione in temperatura. Wok – stir frying. Menù – costruzione. Gomma di semi di carruba. Lattato di calcio E327. A cook’s tour. Non c'ho ancora capito un cazzo…. Una frase di Guy Grossi. Pubblicato: 25 giugno 2011 in Uncategorized. Pubblicato: 19 giugno 2011 in Uncategorized. Grasso o Olio (1 parte). Per evita...
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Venerdì 26 giugno 2015. Quando ho visto il nuovo disegno di Olivia, ho avuto come un déjà vu. Mercoledì 24 giugno 2015. And, ah, my love remind me,. What was it that I did? Did I drink too much? Am I losing touch? Did I build a ship to wreck? Martedì 23 giugno 2015. Un dettaglio che dal fondo attira continuamente l'attenzione. Sarà un colore, una forma o qualcosa d'insolitamente curioso. Giovedì 1 gennaio 2015. L'Amore Bugiardo - Gillian Flynn. Venerdì 17 ottobre 2014. Sabato 11 ottobre 2014.
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Il mattino di Padova. La Sentinella del Canavese. La Tribuna di Treviso. A cura di AREA Science Park. A caccia di una stella cometa. Un nome composto, uno strano accoppiamento di due corpi celesti completamente diversi: una stella. Un oggetto enorme e distante, un punto lontano e fisso se osservato dalla Terra, e una cometa. Un oggetto piccolo ma con dimensioni ben visibili, un’affascinante coda in movimento, anzi velocissima. Una stella, una cometa o qualcos'altro? Tra storia e leggenda. Potrebbe tratta...
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Lunedì 23 novembre 2009. Il Museo Egizio di Torino. È, come quello del Cairo, dedicato esclusivamente all’arte e alla cultura dell’Egitto antico. Molti studiosi di fama internazionale, a partire dal decifratore dei geroglifici egizi, Jean-François Champollion, che giunse a Torino nel 1824, si dedicano da allora allo studio delle sue collezioni. Missione Archeologica Italiana tra il 1900 e il 1935. Appuntamento con i Faraoni. Si parte dal Museo Egizio di Torino. Sta riscuotendo grande successo. Un egittol...
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