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Petite entrée en matière - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Petite entrée en matière. C’est à la façon d’une intrigue policière, que je me mets en quête d’une cuisine originale et pétillante. Associée à ma vie de citadine, mes rencontres et mon enfance à la campagne, c’est toujours avec curiosité et stupeur que je découvre ou redécouvre des goûts et des saveurs d’ici et d’ailleurs. Vous aimerez aussi :. Chapitre 2 : Leçon 1!
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Soupes chaudes - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Soupe brûlante de tomates-cerises rôties. Soupe de potimarron marronée et lactée de chataignes. Soupe de maïs épicée au lait de coco façon Inde du Nord. Vous aimerez aussi :. Tarte au citron meringuée de mamie. Parmentier revisité façon kerala. Petite Entrée En Matière. Le blog de Mona-pétille. Mes tartes, tatins et pizzas. Pâtes, riz et purées.
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Poulet au coco et ses trois purées colorées - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Apéro provençal à picorer. Poulet au coco et ses trois purées colorées. Ingrédients:(pour 6 pers.). Pour le poulet coco:. 2 grosses cuisse de poulet. 4 blancs de poulet. 600mL de lait de coco. 1 càS de fond de sauce knorr. 1 blanc de poireaux. 1 ou 2 carottes. 3 cm de gingembre frais. 1 càS de curry en poudre. 5 à 10cL de vin blanc sec. 1 grosse pomme de terre.
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velouté de champignon - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! 500 à 750 gr de champignons de paris frais. 20cl de vin blanc. 10 à 20cL de créme fraiche liquide. Persil frais ou congelé. Un peu de beurre. Coupe l’échalotte en petits morceux et les champignons grossiérement après les avoir lavé. Ainsi que le bouillon cube, poivre. Vous aimerez aussi :. Apéro provençal à picorer. Trifle de sardine, créme de roquette au St Morêt.
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Mes onctueux yaourts à la vanille - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Compotée de pommes au pain. Mes onctueux yaourts à la vanille. Ça y est, j'ai succombé, je n'ai pas pu m'empêcher de suivre la tendance. Cette idée me trottait déjà dans la tête depuis un petit moment: me lancer dans la confection de yaourt maison. 2 éme essai réussi, à la méthode traditionnelle: sans yaourtiére mais au four! Un vrai régal d'onctuosité! Faites boui...
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Compotée de pommes au pain d'épice - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Saumon et poireaux en habits. Compotée de pommes au pain d'épice. 1,5 Kg de pommes. 1 càS de sucre vanillé. 1/2 càc de cannelle. 1/2 càc de gingembre en poudre. 1/2 càc de 4 épice. 20 cL d'eau (ou 10cL de cidre et 10 cL d'eau). 4 belles tranches de pain d'épice à l'ancienne. Epluchez les pommes, retirez le centre et coupez les en petits morceaux. Pétillante ...
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Minis Paris-Brest - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Pour 4 minis Paris-Brest. Pour la pâte à choux:. 75 g de farine. 40 g de beurre. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 pincée de sel. Pour la crème :. 50 g de sucre. 2 cuillères à soupe de maïzena. 25 cl de lait. 150 g de beurre doux (50 g 100 g). 120 g de pralin. Préchauffez le four à 180 C. Pour la pâte à. Ajoutez les œufs un à un en asséchant la pâte entre chaque œuf.
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Apéro provençal à picorer - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Où comment prendre avec optimisme. Apéro provençal à picorer. 10 tomates séchées à l'huile d'olive. 300gr de fromge frais. 2 càS de créme fraiche. Préchauffez le four sur grill. Lavez puis découpez l'aubergine en rondelle, disposez les tranches sur la plque puis badigeonnez les d'huile d'olive, et faites cuire au grill jusqu'à coloration des deux cotés. Pour d&eacu...
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Tarte au citron meringuée de mamie - Le blog de Mona-pétille
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Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Gourmandises et talon aiguille. Cliquez ici pour que je me présente! Tarte au citron meringuée de mamie. Une pâte sablée ou brisée. 1 sachet de sucre vanillé. 1 pincée de sel. Créme au citron :. 100mL jus de citron. 1 pincée de sel. Faire double proportion pour une super tarte! Autrement ça fait pas assez). Mélanger tous les ingrédints de la pâte en la travaillant le minimum possible. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20min à 225.
