muchasalsita.blogspot.com
septiembre 2011 | muy salsa
http://muchasalsita.blogspot.com/2011_09_01_archive.html
Salsas,aderezos, vinagretas y demás. Salsa de guacamole para tacos. Esta salsa es ideal para tacos de todos tipos, con el vinagre que se le agrega la podemos guardar en el refrigerador sin problema de que se oxide. 1 diente de ajo grande. 7 ramas de cilantro lavado y desinfectado. 3 tomates verdes medianos. 4 cucharadas de vinagre. 3 cucharadas de aceite vegetal. 1 chile serrano sin cola. Enviar por correo electrónico. Salsa de soya preparada. 1/2 taza de salsa de soya. El jugo de 1 limón. 1 diente de ajo.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: febrero 2015
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 9 de febrero de 2015. Chicharrón de Calamar y Cebiche. Tomado de El Comercio). En los mercados de lima(y otras partes de la costa peruana) se suele ofrecer el cebiche con una generosa porción de chicharrón de calamar. Les dejo un video de las recomendaciones para su preparación. Ojalá les agrade. Les dejo el Enlace, por si no se muestra: aquí. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Enviar por correo electrónico. Hoy existen dive...
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: febrero 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Domingo, 26 de febrero de 2012. Este plato es tradicional de la costa y sobretodo de la parte norte del país, tomaré la receta de una lambayecana neta, doña Juana Zunini. Espero les guste y puedan prepararlo sin problemas:. 150g de frejoles sarandaja. 200g de guitarra seca deshilachada. Jugo de 10 limones. 2 cebollas grandes cortadas en pluma. 2 ajíes cerezos sin venas ni pepas picados. 1/2 camote amarillo sancochado en rodajas.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: marzo 2014
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 24 de marzo de 2014. Anduve averiguando por ahí cómo preparar el rico pollo al horno. Particularmente, he aprendido que la forma más simple es ir al mercado y pedir la combinación exacta de los ingredientes que necesito(en Lima en los mercados, las especies te las dan ya listas para mezclar). Pero esta receta prefiero hacerla paso a paso. Se las comparto. 6 ,a 10 presas de pollo. Depende de las personas. Jugo de 1 naranja ,.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: enero 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Martes, 31 de enero de 2012. Plato muy rico por su valor nutritivo, y el cual se puede preparar de varias formas. Aquí una de ellas:. 4 filetes de pescado. Aceite y mantequilla para freír. 1/2 kilo de papas. Sal, pimienta a gusto. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. 1 fondo de alcachofa. 1 rodaja de papa. 30 gramos de pechuga de pollo. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Este p...
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: Pollo al horno
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2014/03/pollo-al-horno.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 24 de marzo de 2014. Anduve averiguando por ahí cómo preparar el rico pollo al horno. Particularmente, he aprendido que la forma más simple es ir al mercado y pedir la combinación exacta de los ingredientes que necesito(en Lima en los mercados, las especies te las dan ya listas para mezclar). Pero esta receta prefiero hacerla paso a paso. Se las comparto. 6 ,a 10 presas de pollo. Depende de las personas. Jugo de 1 naranja ,.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: mayo 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Martes, 29 de mayo de 2012. Este es otro de mis platos favoritos del norte del litoral peruano, se trata de la Tortilla de Raya. En Chiclayo, la Raya es un pescado que normalmente se le impregna de sal, se envuelve en papel periódico y se deja por un tiempo para que la carne se seque. Se le puede conseguir en los mercados. Aquí les dejo mi forma de prepararla. 1 Kilo de Raya. 1/4 De kilo de cebolla china. Enviar por correo electrónico.
muchasalsita.blogspot.com
vinagreta de mango | muy salsa
http://muchasalsita.blogspot.com/2011/09/vinagreta-de-mango.html
Salsas,aderezos, vinagretas y demás. 11/2 tazas de mango en almíbar. 1 cda de pasitas. 1 cdita de cebolla morada. 3/4 de taza de vinagre balsámico. 2 1/2 tazas de aceite de ajonjolí. 1 manojo pequeño de cilantro. 2 cdas. de miel. Cortar en trozos pequeños el mango, verter a una cacerola, agregar la pasa, la cebolla picada, el vinagre, el aceite y la miel. Mezclamos muy bien. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La salsa tiene grumos.
muchasalsita.blogspot.com
vinagreta | muy salsa
http://muchasalsita.blogspot.com/2011/09/vinagreta.html
Salsas,aderezos, vinagretas y demás. Recomendada para espárragos, palmitos, alcachofas, etc. 1/2 taza de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de vino. 1 diente de ajo picado finamente. 2 cucharadas de albahacar picada. 1/2 cebolla finamente picada. Vamos a revolver los ingredientes hasta que quede una pasta suave y homogénea. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Salsa de guacamole para tacos. Salsa de soya preparada. Tiene prop...
muchasalsita.blogspot.com
salsa de aguachile | muy salsa
http://muchasalsita.blogspot.com/2011/09/salsa-de-aguachile.html
Salsas,aderezos, vinagretas y demás. Para preparar aguachile de camarón, de callo de hacha, para el pescado frito. Ideal para personas que comen mucho picante, recuerden que ustedes pueden agregar o quitar chiles dependiendo como quieran de picante su salsa. 10 limones (el jugo). 1 cucharada de consomé de pollo en polvo. Licuamos muy bien todos los ingredientes y servimos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: salsa con chile. Publicar un comentario en la entrada. Salsa de guacamole para tacos. Tiene...