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Vinho e Bom Senso: Serie Encontros Inusitados: Dracula (p1)
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Serie Encontros Inusitados: Dracula (p1). Por que essas inspirações aparecem em momentos como esse: Uma perda, uma derrota, algo que não funcionou como devia. Sorrateiramente ela vem pela noite, como um vampiro. O lugar estava vazio, como é o normal de uma quinta-feira chuvosa. A única exceção era um senhor de trajes estranhos sentado sozinho em uma das mesas do fundo casa. Como estão os negócios hoje? Hoje ele llego a las ocho y...
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Vinho e Bom Senso: Serie: Tem " vinhozinho" doce ? Porto Tawny
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Serie: Tem " vinhozinho" doce? Essa semana vamos falar sobre o Porto Tawny. São três tipos de Porto Tawny que podemos ter: Básico. Porto Tawny Quinta Única. Já separei o meu pra levar na sexta: Quinta do Noval Vintage 2007. 2 de novembro de 2010 16:21. Vou de Duorum Vintage 2007. Quem quiser passar na loja e deixar os vinhos comigo para eu levar pro Matiz na sexta pela manha fiquem a vontade. Prometo não bebe-los ;p. Zainer e Ana...
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Vinho e Bom Senso: Tem " vinhozinho" doce ? " Tipos de Porto
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Tem " vinhozinho" doce? Dando continuidade a série de vinhos doces, vou apresentar programas especiais sobre um único e apaixonante assunto - Vinho do Porto. No caso do Porto decidi fazer um edicao em video que, ao meu ver, pode ser mais interessante e ilustrativo. Não esta fácil condensar tanta coisa interessante e entrevistas com enólogos em vídeo-posts de no máximo 30 minutos. Bom programa e saúde! 21 de outubro de 2010 11:56.
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Vinho e Bom Senso: Serie: O vinho na sua taça Decantação
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Serie: O vinho na sua taça Decantação. A decantação provoca dois bons efeitos que são inquestionaveis: Separa-se a borra que é depositada no fundo da garrafa e que pode deixar o vinho turvo e dar um gosto desagradável e também deixa o ritual de servir o vinho muito mais bonito. A pergunta que fica é: A decantação realmente melhora o vinho? Seria simples assim se o vinho com seus milhares de componentes não gostasse de debochar de...
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Vinho e Bom Senso: A vinganca do sommelier
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? A vinganca do sommelier. Fim de outono, uma nevoa cobre a estrada. São 06:30 da manha e parto para meu novo trabalho em um escritório sujo e barulhento no centro velho de São Paulo convencido que seria mais dia perdido entre noticias on-line e papos furados via chat com os amigos. Meu nome e’ Ananias Casagrande, sou detetive. Casagrande, pois nao". Não pergunte", resmunguei. Sem honorario, voce quer dizer.". Esse foi meu primeiro...
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Vinho e Bom Senso: Degustacao cega
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Já era tarde quando toquei a campainha na propriedade de Carraro. Era como um daquelas mansões italianas, pós-bom-gosto ou qualquer outra coisa dita de bom gosto que apenas um maço de dinheiro poderia comprar. Alta e elegante, ela deslizou por todo o piso de mármore, como uma patinadora confiante em um resultado perfeito. Foi exatamente como eu esperava: uma degustação as cegas não tinha dado certo. No meu trabalho, eu vi iss...
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Vinho e Bom Senso: Série Encontros Inusitados: Santô
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Série Encontros Inusitados: Santô. As crianças têm amigos invisíveis. Sentem prazer em "possuir" uma amizade exclusiva e não compartilhá-la com ninguém. Nem com os pais. Também tenho meus amigos invisíveis, meus encontros inusitados. Às vezes, degusto vinhos com Holmes (Sherlock) e fumo charutos com Winston (Churchill). Com esse pensamento deixei Paris e Santô para trás, decidido a percorrer a pé o Caminho de Santiago de Composte...
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Vinho e Bom Senso: Série Encontros Inusitados: Pessoa
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Série Encontros Inusitados: Pessoa. Tavares acordou assustado. "Você baixou o freio de mão. Quase morremos", respondi irritado. "Que a morte me desmembre em outro, e eu fique/ Ou o nada do nada ou o de tudo/ E acabo enfim esta consciência oca/ Que de existir me resta". Ignorei os outros versos de "Temor da Morte" (Quarto Tema), que Tavares recitou antes de adormecer. Parece q vc se perdeu ou na piada ou na historia - rs. A vingan...
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Vinho e Bom Senso: Tem " vinhozinho" doce ? " Vinho Santo
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Tem " vinhozinho" doce? Vez por outra é inevitável a pergunta quando alguem chega em casa e me meto a servir vinho: Você não tem um vinho doce? Por essas e outras decidi colocar na minha adega alguns vinhos doces e escrever aqui como são feitos e quem são. Se o vinho e doce pode apostar que seu Téor alcoólico e alto, portanto, va devagar e use-o principalmente como aperitivo ou acompanhamento de sobremesas. De qualquer modo, Vin ...
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Vinho e Bom Senso: Tem " vinhozinho" doce ? " Colheita Tardia
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Vinho e Bom Senso. Pra que complicar se a gente pode simplesmente degustar? Tem " vinhozinho" doce? Continuando com as diversas respostas para a pergunta , já conhecemos o Vin Santo que é na verdade um vinho de colheita tardia, ou , Late Harvest. Ainda no sul da França encontramos o Banyuls, um vinho doce tinto, produzido de uvas Grenache, tido pelos franceses como o único adequado para acompanhar sobremesas à base de chocolate. Claro, tem o Porto, mas os franceses são assim mesmo. Minha dicas de vinho.
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