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65290;*  MARIBLOG  **. 減塩メニューを考える上で、一番難しいのが、味気なさを克服する方法。 今回のカツオのガーリックステーキでは、すりおろしたニンニクが味の決め手となります。調理する 2時間前. を、カツオに塗り込んで味を染み込ませます。この時 お塩(0.6g). 減塩、減油料理なので、オリーブオイルもきっちり計って10mlだけ使います。フライパンで熱して、まずこのニンニクスライスを炒めます。 続いて、残った油(かなり少ないです)でカツオを焼いていきます。 片面が焼けたところでひっくり返し、水(100ml)を加えてすぐに蓋をし、蒸らす感じで仕上げます。フライパンの水がなくなったら完成。お皿に移して、最初に炒めておいたガーリックと乾燥パセリをまぶせば完成! 今回は付け合せに、人参のグラッセとカノニゴ(英名「ラムズレタス」と呼ばれるサラダ用のレタス)を添えて盛り付けも完成! このレシピでは、一人分の塩分はたった0.3gですが、すりおろしニンニクとスライスニンニクの絶妙なバランスで、美味しく頂けます。 ラベル: BAJA EN SAL(減塩仕様). さっそく購入したのはこちらのひよこ豆&...

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65290;*  MARIBLOG  **. 減塩メニューを考える上で、一番難しいのが、味気なさを克服する方法。 今回のカツオのガーリックステーキでは、すりおろしたニンニクが味の決め手となります。調理する 2時間前. を、カツオに塗り込んで味を染み込ませます。この時 お塩(0.6g). 減塩、減油料理なので、オリーブオイルもきっちり計って10mlだけ使います。フライパンで熱して、まずこのニンニクスライスを炒めます。 続いて、残った油(かなり少ないです)でカツオを焼いていきます。 片面が焼けたところでひっくり返し、水(100ml)を加えてすぐに蓋をし、蒸らす感じで仕上げます。フライパンの水がなくなったら完成。お皿に移して、最初に炒めておいたガーリックと乾燥パセリをまぶせば完成! 今回は付け合せに、人参のグラッセとカノニゴ(英名「ラムズレタス」と呼ばれるサラダ用のレタス)を添えて盛り付けも完成! このレシピでは、一人分の塩分はたった0.3gですが、すりおろしニンニクとスライスニンニクの絶妙なバランスで、美味しく頂けます。 ラベル: BAJA EN SAL(減塩仕様). さっそく購入したのはこちらのひよこ豆&...
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KEYWORDS
1 カツオのガーリックステーキ(減塩仕様)
2 お塩を加えれば簡単ですが、これを別の調味料などで代用していきます
3 材料(2人分)
4 カツオ(2切)
5 にんにく(大2個)
6 乾燥パセリ(少々)
7 オリーブオイル(10ml)
8 付け合せ
9 人参のグラッセ
10 ラムズレタス
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カツオのガーリックステーキ(減塩仕様),お塩を加えれば簡単ですが、これを別の調味料などで代用していきます,材料(2人分),カツオ(2切),にんにく(大2個),乾燥パセリ(少々),オリーブオイル(10ml),付け合せ,人参のグラッセ,ラムズレタス,ぐらいに、 ニンニク1個をすりおろしたもの,も一緒にまぶしておくと、最後に塩をかけるよりも味が中まで浸透します,写真:すりおろしたニンニクを塗り込んだカツオの切り身,もう1個のニンニクは、このようにスライスします,写真:ニンニクのスライス,receta(レシピ)
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65290;*  MARIBLOG  **. 減塩メニューを考える上で、一番難しいのが、味気なさを克服する方法。 今回のカツオのガーリックステーキでは、すりおろしたニンニクが味の決め手となります。調理する 2時間前. を、カツオに塗り込んで味を染み込ませます。この時 お塩(0.6g). 減塩、減油料理なので、オリーブオイルもきっちり計って10mlだけ使います。フライパンで熱して、まずこのニンニクスライスを炒めます。 続いて、残った油(かなり少ないです)でカツオを焼いていきます。 片面が焼けたところでひっくり返し、水(100ml)を加えてすぐに蓋をし、蒸らす感じで仕上げます。フライパンの水がなくなったら完成。お皿に移して、最初に炒めておいたガーリックと乾燥パセリをまぶせば完成! 今回は付け合せに、人参のグラッセとカノニゴ(英名「ラムズレタス」と呼ばれるサラダ用のレタス)を添えて盛り付けも完成! このレシピでは、一人分の塩分はたった0.3gですが、すりおろしニンニクとスライスニンニクの絶妙なバランスで、美味しく頂けます。 ラベル: BAJA EN SAL(減塩仕様). さっそく購入したのはこちらのひよこ豆&...

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**  MARIBLOG  **: 2011.11

http://oguramariko.blogspot.com/2011_11_01_archive.html

65290;*  MARIBLOG  **. 写真:ルナちゃん、エバさん、カルロさん、フアンさんと私. カルロは、カニサレスグループのサウンドエンジニアですが、仕事上の付き合いを超えた大の仲良し。2年前の冬には、一緒に日本旅行をしました。 こちら、ルナちゃんから私たちへのプレゼント!なんとポインセチア。今年はポインセチアが欲しいと思っていたので、グッドタイミングでした。ありがとう!ちなみに、スペイン語では(特にメキシコ)ポインセチアをNOCHE BUENA(ノチェ・ブエナ=クリスマス・イブ)と呼びます。クリスマスも近づいてきましたね。 写真:リベラ・デ・ドゥエロのマタロメーラ・レセルバ. 写真:いただきま〜す! 写真:お菓子の老舗 MALLORCA のケーキ. 今日のバースデーケーキは、数日前にお菓子の老舗マジョルカに注文しておいたザッハトルテ。カルロさんの大好物なので、マドリードで一番美味しいザッハトルテをゲット! 写真:TARTA SACHER(ザッハトルテ). ザッハトルテのことを、スペイン語ではタルタ・サチェールといいます。 ラベル: DIARIO(日記). SONYとの打ち合わせの後は&#12...

2

**  MARIBLOG  **: 2011.03

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65290;*  MARIBLOG  **. 今日は、スペイン国立オーケストラの主席指揮者ジョセップ・ポンス氏と、スペインを代表する現代音楽作曲家マウリシオ・ソテロ氏とカニサレスの夕食会に私もご相伴にあずかりました。スペインの先鋭音楽家たちの集まりは、いつもとても楽しい。というのも、話題が音楽だけに終始することなく、いろんな方向に展開していくからです。 とはいえ、今日のメインのテーマは『アランフェス協奏曲』。ベルリンフィルとの共演が分かってからすぐポンス氏から電話があり、指揮者の立場から『アランフェス協奏曲』を解説してくれるという至極豪華なオファー。もちろん彼はカニサレスの友人で、これまでにもよく一緒に食事をしたり、コンサートに出かけたりと親交を温めて来たのですが、このところなかなか都合が合わず、彼に会うのは実に半年ぶり。 明日もオーケストラのリハが朝早くから予定されているポンス氏に別れを告げ、マドリードのセントロにあるHotel Urbanのバーに場所を移します。 もう少し暖かくなったら、Hotel Urbanの屋上テラスにもまた来てみたいです。 Los hombros de mi padre.

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**  MARIBLOG  **: 2014.04

http://oguramariko.blogspot.com/2014_04_01_archive.html

65290;*  MARIBLOG  **. マドリードでは有名なタイ料理のレストラン『タイ・ガーデン』。その名の通り、緑に囲まれた贅沢な空間の広がる、お洒落なレストランです。今日は、不定期で開催されるマドリード外語会の昼食会が開催され、世代を超えた9名が集結しました。 広い庭とプール、さらにプライベートサロンも兼ね備えた、なかなかレベルの高いレストランです。入り口付近には、掘りごたつ形式のテーブルもあり、なかなか味があります。 今日は、お任せのコース料理。最初に出て来た前菜の盛り合わせは、どれも美味しくて、冷たいビールが進みます。特に春雨のサラダと、ピーナッツソースのサテーが絶品でした。 今回は、アットホームな集まりになった為、世代の壁を越えて話が弾みました。大きな会合も沢山の方に会えて楽しいですが、こうした小さな集まりも、また違った魅力があります。 次回は、秋口に開催予定。みなさん、楽しいひとときをありがとうございました! C/Arturo Soria 207, 28043 Madrid, Spain. ラベル: ESPAÑA(スペイン). 65288; * 食事のみ).

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**  MARIBLOG  **: 2013.11

http://oguramariko.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

65290;*  MARIBLOG  **. 鏡や椅子、ソファー等も、とても素敵です。 夕食まで時間があったので、フアンさんとプラセンシアの街を散策。プラセンシアは城壁に囲まれていて、その内側が旧市街となっています。 エクストレマドゥーラは、食材の宝庫。ハモンやピミエント・ロホ(赤ピーマン)など名産品がたくさんあります。1時間のウォーキングで、たくさんのお店を覗きました。 今夜は、これまでのお疲れさま会を兼ねて、フアンさんとロマンチック・ディナーです。 ここ、エクストレマドゥーラ地方は美味しいハモンの宝庫。今夜頂いたハモンも、ドングリを食べて育ったイベリコ豚さんから出来た、最高級のベジョータです。 パンも、お替わり自由。といわれても、こんなにたくさんで食べきれない程でした。 サイドディッシュのポテトピューレを揚げたボールがサックサクで美味でした。お肉もジューシーで最高。キノコのソテーは、この地方の郷土料理だそうです。 写真:今日のワイン『ムーガ』. 今夜の赤ワインは、リオハのムーガ。お料理に良く合って最高でした。 Plaza de San Vicente Ferrer s/n. BILLYS BOOT ...

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**  MARIBLOG  **: 2011.08

http://oguramariko.blogspot.com/2011_08_01_archive.html

65290;*  MARIBLOG  **. 久しぶりに古くからの先輩で友人、今は日本を代表するカンタオールのタカさんから連絡があり、短い日程ながらもスペインへ来るとの事。1週間で5都市を巡る超特急の旅なのに、日程を合わせてくださり、さらに短いマドリード滞在中に一緒にランチをする幸運に! はタカさんのファーストソロアルバムに、カニサレスが共演、ということでレコーディングの為に我が家に来てくれました。ついこの前の事の様に思い出すあのレコーディングからもうこんなに時間が経ってるとは!年を重ねるにつれて、光陰矢の如しという言葉が骨身に沁みます。。。 写真:タカさん、一夫ちゃん、フアンさんとカフェテリアにて. 12月にはご家族4人でスペインで年越しとか。また会えるのを楽しみにしています。とっても楽しいランチでした。 ラベル: ANTIGUOS AMIGOS(同窓会). 写真:フアンさんと朝(というか昼)のツーショット. Urbanización el Barón, La Manga (km7). 写真:日差しが強い。太陽が高い。 写真:夕暮れのビーチ(ルナちゃん撮影). 写真じゃうまく伝わりませんが&#1228...

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BONITO SHOKUDO: イカとアスパラのさっぱりソテー♪

http://bonitoshokudo.blogspot.com/2011/04/blog-post_23.html

皆さん、楽しい休日を・・。 イカ      1杯. アスパラ    1/2束. 塩        少々. 黒粒胡椒     少々. 中華だしの素   2つまみ. レモン汁     大1. 3.フライパンを熱し、油(大1)をひいて. 12288;1と2を加え炒めます。 . Posted by フレサ Fresa. Labels: 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. Subscribe to: Post Comments (Atom). スペインのマドリードから発信中♪♪ マドリードの生活の事・スペイン食材で体に優しいレシピをご紹介します! View my complete profile. 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. アンダルシア生活 vida en andalucia. 肉レシピ receta de carne. ご飯レシピ receta de arroz. パンレシピ receta de pan. 豆レシピ receta de legumbre.

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BONITO SHOKUDO: な~んちゃって自家製坦々麺。

http://bonitoshokudo.blogspot.com/2011/04/blog-post_24.html

スパゲティー(細め)    180g. 重曹             大1. 水              1L. お好きな野菜         適量. 65288;今回は、キャベツ・玉ねぎ・マッシュルーム). 9734;すりおろし生姜       大1. 9734;にんにく(チューブ)   3cm. 9734;水             550cc. 9734;酒             大1. 9734;醤油            大1. 9734;練りゴマ(白)       大2. 9734;キムチの素         大1. 9734;ラー油           数滴. 9734;塩             少々. 牛乳             50cc. 12288;フライパンに油(大1)をひいて、にんにくと生姜を炒めます。 12288;香りが出たら野菜類を加え炒め、しんなりしてきたら☆印の調味料を. 2.スパゲティーを茹で始めます。 . 12288;(重曹を入れた時、ふきこぼれに注意して下さいね。). 12288;お好みで、お酢を少し加えても美味しいです! 12288;そして、...

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BONITO SHOKUDO: サン・イシドロ祭

http://bonitoshokudo.blogspot.com/2011/05/blog-post_18.html

12300;サン・イシドロ祭」に行って来ました。 伝説によると、サン・イシドロがお祈りをしていたとき、. サン・イシドロの奇跡については様々な話しが伝わっています。(資料参考). あまりの人達で前に進むことが出来ない・・。 せっかく来たのだから、少し散策してみる事に。。 Posted by フレサ Fresa. Labels: マドリード生活 vida de Madrid. Subscribe to: Post Comments (Atom). スペインのマドリードから発信中♪♪ マドリードの生活の事・スペイン食材で体に優しいレシピをご紹介します! View my complete profile. 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. アンダルシア生活 vida en andalucia. 肉レシピ receta de carne. ご飯レシピ receta de arroz. パンレシピ receta de pan. 豆レシピ receta de legumbre. 麺レシピ receta de pasta.

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BONITO SHOKUDO: 栄養満点◎おからチーズケーキ

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おからを入れたんだよ!というまで夫は気付かず、、. 生おから     100g. 卵         1個. 黒砂糖      60-80g. レモン汁      大1. 小麦粉       大1. 12288;そこに、砂糖・卵を入れよく混ぜあわせます。 2.更にレモン汁、ふるった小麦粉を加え混ぜたら . 12288;(この日はパウンドケーキの型を使用。). Posted by フレサ Fresa. Subscribe to: Post Comments (Atom). スペインのマドリードから発信中♪♪ マドリードの生活の事・スペイン食材で体に優しいレシピをご紹介します! View my complete profile. 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. アンダルシア生活 vida en andalucia. 肉レシピ receta de carne. ご飯レシピ receta de arroz. パンレシピ receta de pan. 豆レシピ receta de legumbre. Curso de comida japonesa.

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BONITO SHOKUDO: ~バラ園にて~

http://bonitoshokudo.blogspot.com/2011/05/blog-post_21.html

バラ園なのに、バラの写真をとり忘れてしまい。。後悔!!! Tちゃん、Mさん、お疲れ様。 皆さん良い週末を・・! Posted by フレサ Fresa. Labels: マドリード生活 vida de Madrid. Subscribe to: Post Comments (Atom). スペインのマドリードから発信中♪♪ マドリードの生活の事・スペイン食材で体に優しいレシピをご紹介します! View my complete profile. 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. アンダルシア生活 vida en andalucia. 肉レシピ receta de carne. ご飯レシピ receta de arroz. パンレシピ receta de pan. 豆レシピ receta de legumbre. 麺レシピ receta de pasta. その他レシピ receta de otro . 卵レシピ receta de huevo. ソースレシピ receta de salsa. Curso de comida japonesa.

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BONITO SHOKUDO: 自家製◎Yakisoba

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茹でた中華麺        180g(作り方はこちら ☆. アスパラ           5本. キャベツ           3枚. カニかまぼこ         2本. エビ             適量. お好みソース         大4. 醤油             大1. 塩胡椒            少々. 油              大1. 2.フライパンに油をひいて、野菜類を炒めていきます。 3.調味料を入れて軽くいためて完成です!! Posted by フレサ Fresa. Labels: 麺レシピ receta de pasta. Subscribe to: Post Comments (Atom). スペインのマドリードから発信中♪♪ マドリードの生活の事・スペイン食材で体に優しいレシピをご紹介します! View my complete profile. 野菜レシピ receta de verdura. 魚レシピ receta de pescado. アンダルシア生活 vida en andalucia. 肉レシピ receta de carne.

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勤務地 横浜営業所 横浜市神奈川区 および神奈川県内各所 勤. 私たちがコミュニケーションを 大切にするのは、 物流 のまえに 人間の交流 があると考えているからです。 単に物を運ぶだけではなく、 まごころ も一緒に運びたいと、真剣に考えて います。 MAIL : takeda@ogurakousan.com.

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