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A cultural magazine edited by Luigi Caricato offering a critical view on current affairs and a detailed insight into the world of olives, wellness and rural life.

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Password recovery :: OlioOfficina Globe

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Wednesday 31 August 2016 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. Enter the email with which you registered on OlioOfficina.Net. Too much emphasis is placed on the role of labels. Sharing food is not only taking the bread and breaking it. Just call it Vù. This is the name, youthful and jaunty, that Frantoiani del Vùlture. An exciting oil from Coratina olives. Not all extra virgin oils made from Coratina olives can be placed at the same level. Corona delle Puglie. Recipe by chef Giuseppe Capano.

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Knowledge > Wine :: OlioOfficina Globe

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Wednesday 31 August 2016 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. A glass of good wine can help. In the past, wine was refused to young people, because it would only serve to add “fire to fire”, and this “burning energy” would only hinder them in everyday life. Plato too believed that boys should abstain from all use of wine until they reached the age of eighteen. Nowadays we all agree that drinking with moderation is the best solution. Olive oil : healthy and good for the environment. The CBS...

3

Knowledge > Olives :: OlioOfficina Globe

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Wednesday 31 August 2016 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. The Ioc method for tasting table olives. The olive samples to analyze are collected in tulip glasses, which are traditionally used in oil tasting. The olives tasting normally take place at ambient temperature, around 20-22°C (68-72 F). If olives are in the brine, it is necessary that the liquid covers all fruits in the glass. Trends in World table olive consumption. The olives on the market. Alicia Suarez, from the Department of...

4

Knowledge > Environment :: OlioOfficina Globe

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Wednesday 31 August 2016 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. Agriculture and the environment. The interaction between agriculture and environment is particularly complex when coping with the maintenance of genetic biodiversity. The collection, defense and sustainable use of phytogenetic resources are essential factors to face climate changes and food insecurity. Agricultural biodiversity encourages crop and, consequently, diet diversification. World trade in olive oil and table olives.

5

Knowledge > Organic :: OlioOfficina Globe

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Wednesday 31 August 2016 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. Olive oil : healthy and good for the environment. World trade in olive oil and table olives. International olive council, 47 TH meeting of the advisory committee. Mario Solinas Award Ceremony held for the first time in Japan. International Olive Council: estimation of olive oil carbon balance. Irrigaolivo, the project has been set up in Morocco and Syria. World trade in olive oil and table olives of 2015/16. Just call it Vù.

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Olio Officina Festival

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Condimenti per il palato &. IDEATO E DIRETTO DA LUIGI CARICATO. Olio Officina Festival - Condimenti per il palato and per la mente. Olio Officina Festival 2017. Da martedi 29 agosto il nuovo romanzo di Guido Conti: La profezia di Cittastella. Xylella, un incontro a Lecce sulla tolleranza dell'olivo e le opportunità per ripartire. Si chiama Padrongianus e ha l impronta sarda delle olive Bosana e Semidana. The Ioc method for tasting table olives. Recipe by chef Giuseppe Capano. The appearance of olive oil.

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Società > Italia :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Il congedo del professor Montedoro. Ci ha lasciati una tra le figure più autorevoli del mondo accademico. È stato docente di industrie agrarie all’Università di Perugia e presidente della prestigiosa Accademia dell’olivo e dell’olio di Spoleto. Resta vivo il ricordo di una persona e uno studioso disponibili e sempre generosi nei confronti del mondo dell’olio. Il mestiere del dare voce. Un'edilizia efficiente con la canapa.

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L’extra vergine e il lampante :: OlioOfficina Magazine

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Venerdì 19 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. L’extra vergine e il lampante. Tutto parte da un territorio: le terre dei Paduli, nel sud del Salento. Da qui prosegue il nostro percorso alla scoperta dei progetti vincitori del Premio “Le Forme dell’Olio”. Una cassetta di legno da viaggio. Un’idea di packaging inconsueta, realizzata dai giovani del Laboratorio Urbano Aperto. Chiamiamola pure innovazione sociale. Guarda alla storia del territorio e la ricontestualizza senza r...

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Società > Mondo :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Sì, a la turca! Cominciamo ad abituarci a questa cucina, non si sa mai. Recep Tayyip Erdoğan, che non sembra proprio un tipo aperto al dialogo, ha promosso la sostituzione del Raki con l’Ayran, come bevanda di uso comune: dunque uno yogurt salato e diluito al posto di una peccaminosa bevanda alcolica. Mangiate carne di cane, fa bene. Le Olimpiadi viste da Marini. Le ha interpretate a modo suo. Questo non è un caffè. Di Mekne...

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Adriano Caramia :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Vive a Fasano, in provincia di Brindisi, ed è un broker internazionale di oli di oliva alla rinfusa. Opera nei mercati di Grecia, Spagna, Tunisia, Turchia e Marocco. E’ promotore in Italia del Mercato dei Futuri sull'olio di oliva (MFAO). Tutti i diritti riservati. Tutti gli articoli di Adriano Caramia. Olivagione 2015 in Spagna. Olivagione 2015, le stime. Che campagna olearia sarà nel bacino mediterraneo? Alle porte della c...

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La tua pubblicità su OlioOfficina Magazine :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. La tua pubblicità su olioofficina magazine. La tua pubblicità su OlioOfficina Magazine. Le viti mozzate di Bruno Vespa non sono le sole. Basta con queste vendemmie ordinarie, da sfigati senza futuro. Quotazioni di mercato per gli oli da olive. Del 30 agosto 2016. A cura di Adriano Caramia. Si chiama Padrongianus e ha l’impronta sarda delle olive Bosana e Semidana. Il formaggio e la birra. Un Gouda Noord Hollander. Di Marina ...

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Società > Cultura :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Lsaquo;‹Affascinante›› commentarono quasi all’unisono. Si recò alla cassa e chiese all’amico: ‹‹Ci prendiamo una cioccolata calda? Dubito che la sappiano fare come si deve. Qui non è il posto giusto… ma sì, proviamo›› si rispose da solo. Le signore si chiesero che rapporto ci fosse tra i due. Dov'è Dio se c'è il male? I giardini di Pia Pera. L’Isis non uccida le nostre anime. Il grave pericolo di questa nuova violenza &egrav...

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Società > Dixit :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Basta con queste vendemmie ordinarie, da sfigati senza futuro. Per carità, potete anche non credere nella scienza e buttarvi dalla finestra sfidando la legge di gravità. La democrazia, spesso, è la dittatura dei mediocri. Se non mi imbatto negli odiatori che infestano chat, eccetera, è perché non metto piede nei social e non leggo i commenti alle notizie dei giornali on line. La ragione non è etica ma puramente funzionale.

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Rocco Scotellaro, poeta della libertà contadina :: OlioOfficina Magazine

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Mercoledì 31 Agosto 2016 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Rocco Scotellaro, poeta della libertà contadina. A sessant'anni dalla morte non abbiamo ancora fatto i conti con il suo lascito. Considerò la civiltà rurale un valore imprescindibile per lo sviluppo. Riuscì a indicare un metodo originale ai contadini del Sud per essere protagonisti in una fase decisiva della propria storia. Il rilancio di uno spazio pubblico per la conoscenza, inoltre, è la condizione per riprendere a...

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Condimenti per il palato and per la mente. Ideazione e direzione: Luigi Caricato. Olio Officina Festival - Condimenti per il palato and per la mente è un progetto culturale che punta all’affermazione di una solida cultura dell’olio, nonché dell’aceto e di ogni altro condimento, oltre alla valorizzazione di una sana e corretta dieta alimentare intesa quale presidio di medicina preventiva e fonte di benessere. 18 - 50 - 58 - 94. Corso Magenta 61, MILANO.

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Giovedì 12 Aprile 2018 -. Direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it. Grande rilievo agli oli. Bio, la verità non piace. Al centro dell'attenzione i contaminanti dei prodotti alimentari, anche in ragione del fatto che lo scorso 19 marzo è entrato in vigore il regolamento che ne introduce i limiti legali. Queste sostanze si formano nelle fasi di lavorazione/trasformazione degli alimenti e in particolar modo quando gli oli vegetali vengono raffinati ad alte temperature Chemiservice. L’agric...

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Thursday 12 April 2018 - Director LUIGI CARICATO - staff@olioofficina.net. Tunisian olive oil: branching out. With a long history of olive oil production, the quality of Tunisian oil is going through a resurgence. To delve a little deeper into Tunisian olive oil, we spoke to Lisa Paglietti, project leader of the FAO-EBRD project Facilitating Effective Policy Dialogue in Tunisia’s Olive Oil Sector. Novelty in the 7th WOOE. The Japan olive oil market. Top quality olive oils. All the secrets of oil. No effi...

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Drinks, drinks and more drinks…. You might be able to tell that I have ben busy and havent had time to write my post. Since I don’t remember all the way back to when I left off I will start with Thursday. When the rest of the crew got to Crust we sat down and got ready for Trivia with a couple of pitchers of beer. Did i mention the beer was free? Trying to figure out where we were. On Saturday I was thankful for family. It was my mother in laws birthday so we headed out the burbs to spend the day out...

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OliO is a retail store specializing in the selling of premium olive oils and balsamics imported fresh from around the world. This is the best place for your oil and balsamic needs! OliO also serves as a tasting bar! With a variety of over 30 different olive oils and 25 different balsamics we have a specialty flavor for anyone’s personal tastes. OLIO SPECIALTY OILS and Balsamics. Mountain Brook, AL 35223.

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