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Antares: TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN
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Lunes, 31 de octubre de 2011. TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. TORTILLA DE PATATA CON CALABACÍN. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. ENSALADA DE LECHUGA Y DE TOMATE. SETAS DE CARDO CON AJETES Y GAMBAS. POLLO TRUFADO O RELLENO. ALITAS DE POLLO FRITAS.
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Antares: HUEVOS EN CARROZA
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Lunes, 31 de octubre de 2011. Lajas finas de tomate. Loncha de jamón serrano. Huevo a la plancha. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. ENSALADA DE LECHUGA Y DE TOMATE. SETAS DE CARDO CON AJETES Y GAMBAS. POLLO TRUFADO O RELLENO. ALITAS DE POLLO FRITAS.
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Antares: PATATAS CON MAHONESA Y POLLO
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Lunes, 31 de octubre de 2011. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. Un hueso de jamón. Se hace un caldo bueno con todos los ingredientes. Se cuela el caldo y se añaden las patatas y se cuecen en él. Una vez cocidas se retira un poco de caldo y se le añade mahonesa, se bate bien y se pone por encima de las patatas. El pollo se coloca encima a trozos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. Mi lista de blogs.
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Antares: FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO
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Domingo, 23 de octubre de 2011. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. Empiezo poniendo la cabeza de jabalí doblada en cuatro,. Después pondo el jamón y el lomo. Por último el fuet. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. POLLO TRUFADO O RELLENO.
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Antares: ENSALADA DE MANZANA
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Jueves, 22 de diciembre de 2011. Lechuga cogollitos de tudela. Pan a cuadros fritos. Puerro frito a tiras. Se monta en una fuente los cogollitos de Tudela en primer lugar diapuesos alrededor de la ensaladera. Encima ponemos el pan frito. COn una mandolina cortamos la manzana muy fina en redondo, la rociamos de limón para que no se ponga negra. Acabamos con el puerro y más pan frito encima. EL aliño lo hacemos con aceite, sal, y vinagre de manzana y un yogour natural y una cucharada de mayonesa.
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Antares: LOMO RELLENO ASADO
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Jueves, 22 de diciembre de 2011. Se hace un corte todo lo largo sin llegar a abrirlo del todo. Se salpimenta y en la abertura de coloca una loncha de beicom ahumada y encima otra de queso.(cortado por la mitad o doblado sin que sobresalga. Se ata con un hilo de carne, y se dora bien a fuego fuerte por todos los lados, para sellarlo bien. Se mete a horno precalentado y se le añade un vaso de Oporto. Se deja enfriar, se retira el hilo y se corta. La salsa bien caliente por encima. LUBINA ASADA CON NARANJA.
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Antares: ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA
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Lunes, 31 de octubre de 2011. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. Un taza de arroz poro persona. 1 Kilo de calamares rellenos. Se salpimentan los calamares, y se pasan por harina. Se fríen los calamares con un palillo para que no se salgan los tentáculos que llevan dentro. Se retiran a un plato. Como van con el arroz en molde he pasado por la turmix la salsa para que esté más fina. Se añaden los calamares y se calientan. Publicar un comentario en la entrada.
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Antares: MONTADITOS
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Lunes, 31 de octubre de 2011. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. ENSALADA DE LECHUGA Y DE TOMATE. SETAS DE CARDO CON AJETES Y GAMBAS. POLLO TRUFADO O RELLENO. TAPAS DE TAPENADE Y ANCHOAS DUO. HAMBURGUESAS CON TOMATE AL HORNO. ALITAS DE POLLO FRITAS.
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Antares: PURRUSALDA CON CALABAZA
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Lunes, 31 de octubre de 2011. Se rehoga en una cacerola primero el puerro, luego las patatas y por último la calabaza. Se añade agua o caldo y se deja cocer lentamente. Se le puede añadir desmigado un poco de Bacalao desalao-. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. POLLO TRUFADO O RELLENO.
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Antares: PESCAITO FRITO
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Lunes, 31 de octubre de 2011. SE PREPARAN LOS PESCADOS Y SE PASAN POR HARINA, Y SE FRIEN EN ABUNDANTE ACEITE MUY CALIENTE. ES IMPORTANTE HACERLO DE POCO EN POCO PARA QUE QUEDEN BIEN. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN. ARROZ BLANCO CON CALAMARES EN SU TINTA. MUSLITOS DE POLLO RELLENOS CON CHAMPIÑONES. PATATAS CON MAHONESA Y POLLO. ENSALADA DE PRODUCTOS DEL MAR. FUENTE DE FIAMBRES Y QUESO. ENSALADA DE LECHUGA Y DE TOMATE.
