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Camillo Pavan: aprile 2013
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Informazioni su libri e ricerche dell'autore trevigiano. Lunedì 15 aprile 2013. Un ricordo di Gino (Luigi) Tarantola, libraio di Treviso. Nei giorni scorsi, sfogliando internet. Sono venuto a conoscenza della morte di Gino Tarantola, libraio, come orgogliosamente riportato nella necrologia. La sua figura ha segnato un momento importante della mia vita. Gino Tarantola (con il berretto rosso) e i suoi libri. Sotto la Loggia dei Cavalieri a Treviso. (Cartolina ca. 1970, ed. A. Zago). Per aumentare il potere...
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Blog | GRMT | Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana
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Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana. Chef Beppe Agostini e il “Fasol de Lago” all’Antica Locanda Cappello di Mel. Paola Sorarù, la nostra esperta di cucina salutare, ha intervistato lo chef ricavandone queste due prelibate ricette. Queste creme, poco caloriche ma ugualmente nutrienti possono essere servite come primo piatto oppure, come in questo caso, in versione finger food da passeggio. Crema di Fasol de Lago da Passeggio. Ingredienti x 10 fingher food (Assaggi in Coppetta). 1 costa di sedano.
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I Dolci
http://www.radicchio.it/page7.htm
Al produttore di Radicchio del Fucino AZ.ORTO.BE.MAR con amicizia ed affetto, Giancarlo Pasin e Osteria Alla Pasina. Alla terra di Treviso ed alla sua immagine nel mondo dedico questomio angolo, ringraziandola per avermi insegnato la cultura nella coltura del radicchio rosso di Treviso,. Per AZ.ORTO.BE.MAR. CAMILLO PAVAN studioso di storia. Benvenuti Alla Osteria Alla Pasina. Benvenuti alla Orto.Be.Mar. I Dolci con il Radicchio. Tratto dal Libro 100 facili ricette al Radicchio di G. Pasin. Tipica osteria...
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I Secondi Piatti
http://www.radicchio.it/page6.htm
I Secondi Piatti con il Radicchio. Tratto dal Libro 100 facili ricette al Radicchio di G. Pasin. 2)-Bianchetto di vitello al radicchio e senape. 3)-Branzino al cartoccio con radicchio. 4)-Coda alla vaccinara con radicchio. 5)-Coniglio senese con radicchio. 6)-coniglio spezzato con zucchine e radicchio. 7)-Cosciotto di agnello al radicchio di Castelfranco. 10)Fegatini di pollo con porro e radicchio. 11)-Fegato di vitello al radicchio di Castelfranco. 12)-Fileitti di coniglio al radicchio di Castelfranco.
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Le Salse
http://www.radicchio.it/page3.htm
Al produttore di Radicchio del Fucino AZ.ORTO.BE.MAR con amicizia ed affetto, Giancarlo Pasin e Osteria Alla Pasina. Alla terra di Treviso ed alla sua immagine nel mondo dedico questomio angolo, ringraziandola per avermi insegnato la cultura nella coltura del radicchio rosso di Treviso,. Per AZ.ORTO.BE.MAR. Benvenuti Alla Osteria Alla Pasina. Benvenuti alla Orto.Be.Mar. 1)-Ragù di manzo e radicchio 2)-Salsa agra di pomodoro e radicchio 3)-Salsa di radicchio e salmone 4)-Salsa di radicchio rosso di Treviso.
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Gli Antipasti
http://www.radicchio.it/page2.htm
Al produttore di Radicchio del Fucino AZ.ORTO.BE.MAR con amicizia ed affetto, Giancarlo Pasin e Osteria Alla Pasina. Alla terra di Treviso ed alla sua immagine nel mondo dedico questomio angolo, ringraziandola per avermi insegnato la cultura nella coltura del radicchio rosso di Treviso,. Per AZ.ORTO.BE.MAR. Benvenuti Alla Osteria Alla Pasina. Benvenuti alla Orto.Be.Mar. GL ANTIPASTI CON IL RADICCHIO. Può rivolgersi direttamente a Osteria Alla Pasina. 1)-CAPE-SANTE (Vongole Veraci) E RADICCHIO. 4)-FAGOTTI...
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Le Zuppe
http://www.radicchio.it/page4.htm
Al produttore di Radicchio del Fucino AZ.ORTO.BE.MAR con amicizia ed affetto, Giancarlo Pasin e Osteria Alla Pasina. Alla terra di Treviso ed alla sua immagine nel mondo dedico questomio angolo, ringraziandola per avermi insegnato la cultura nella coltura del radicchio rosso di Treviso,. Per AZ.ORTO.BE.MAR. Benvenuti Alla Osteria Alla Pasina. Benvenuti alla Orto.Be.Mar. Riporteremo alcune ricette, chi volesse acquistare il libro, completo di tutte le ricette più la storia del prelibato ortaggio,. Tempo d...
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I Primi Piatti
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100 Riette ak Radicchio. I primi pasta e risotti al radicchio. 1)-Bucatini agli scampi e radicchio. 2)-Crespelle con radicchio e code di gambero. 4)-Crespelle con radicchio, tartufo e noci. 5)-Fusilli con radicchio, noci e ricotta. 7)-Gnocchi di radicchio con salsa al formaggio. 8)-Insalata di riso con fagioli e radicchio. 9)-Orecchiette ai carciofi e radicchio. 10)-Pasta fresca al radicchio rosso odi Castelfranco. 12)-Pemìette integrali a] radicchio speck e mascarpone. 14)-Ravioli di pesce e radicchio.
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Itinerari gastronomici | Consorzio dell'Asparago bianco e verde di Badoere IGP | Il piacere della buona tavola e dei sapori genuini
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Consorzio dell'Asparago bianco e verde di Badoere IGP. Soci e come aderire. Dove gustare l’asparago di Badoere Igp, i ristoranti della tradizione. I Ristoranti segnalati dal Consorzio dell’Asparago di Badoere Igp. 1) AGRITURISMO AL SILE. Via Cornarotta 34 31055 QUINTO DI TREVISO TV. Tel 0422/477102 www.agriturismoalsile.com. 2) AGRITURISMO CA’ DE MEMI. Via Roma 4/b 35017 PIOMBINO DESE (PD). Tel 049/9366516 www.cadememi.it. 3) BARACCA STORICA HOSTARIA. Via Ronchi 1 35010 TREBASELEGHE PD. Tel 041/448822 ww...
