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Pedra da Mina

Localizada na Serra da Mantiqueira, nossa produção de cogumelos Paris e Portobelo conta com o benefício de um clima bastante favorável ao cultivo, mas principalmente com águas limpas de nascentes especiais quando lembramos que o cogumelo é composto por 90% de água. A Pedra da Mina também produz o composto orgânico onde o fungo é cultivado, garantindo uma matéria prima de primeira qualidade e gerando oportunidades para novos produtores na região. Atualmente com 180 lojas pelo Brasil.

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Localizada na Serra da Mantiqueira, nossa produção de cogumelos Paris e Portobelo conta com o benefício de um clima bastante favorável ao cultivo, mas principalmente com águas limpas de nascentes especiais quando lembramos que o cogumelo é composto por 90% de água. A Pedra da Mina também produz o composto orgânico onde o fungo é cultivado, garantindo uma matéria prima de primeira qualidade e gerando oportunidades para novos produtores na região. Atualmente com 180 lojas pelo Brasil.
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Pedra da Mina | pedradamina.com Reviews

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Localizada na Serra da Mantiqueira, nossa produção de cogumelos Paris e Portobelo conta com o benefício de um clima bastante favorável ao cultivo, mas principalmente com águas limpas de nascentes especiais quando lembramos que o cogumelo é composto por 90% de água. A Pedra da Mina também produz o composto orgânico onde o fungo é cultivado, garantindo uma matéria prima de primeira qualidade e gerando oportunidades para novos produtores na região. Atualmente com 180 lojas pelo Brasil.

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Localizada na Serra da Mantiqueira, nossa produção de cogumelos Paris e Portobelo conta com o benefício de um clima bastante favorável ao cultivo, mas principalmente com águas limpas de nascentes especiais quando lembramos que o cogumelo é composto por 90% de água. A Pedra da Mina também produz o composto orgânico onde o fungo é cultivado, garantindo uma matéria prima de primeira qualidade e gerando oportunidades para novos produtores na região. Atualmente com 180 lojas pelo Brasil.

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Pedra da Mina Comércio de Alimentos LTDA. Rodovia Rio-Caxambu, Km 8 - Resende - RJ. 24) 3355-0316 (24) 9267-3201. Web Mail Pedra da Mina.

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http://www.pedradamina.com/cogumelos.htm

Os cogumelos produzidos são:. Shimeji e o Portobello. São comercializados somente in natura, ou seja frescos. O Paris pode ser fresco ou em conserva. Embalagens dos cogumelos frescos:. Bandeja de 200 gr. Bandeja de 500 gr. Caixa de 1,5 kg. Caixa de 2 kg. Balde de 2,5 kg. Balde de 1 kg. Frasco de 100 gr. Caixa com 6 kg. Para todas embalagens de conserva acima os cogumelos podem ser:. A Pedra da Mina distribui para algumas cidades da região sul fluminense e para grandes redes de fast food.

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http://www.pedradamina.com/receitas.htm

500 gramas de cogumelos frescos. Sal e pimenta do reino a gosto. 2 dentes de alho. Tomilho ou orégano fresco. Corte os abinhos dos cogumelos rentes ao chepéu, tempere-os com sal e pimenta do reino. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite-os em óleo bem limpo, escorra e reserve-os em vasilha refratária. Prepare um bom molho de tomate com alho e as ervas, cubra os cogumelos fritos, adicione a muzzarela fatiada e leve ao forno até que seja derretida. 4 colheres de sopa de farinha de trigo. Misture ...

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http://www.pedradamina.com/quem_somos.htm

Com fazendas no sul dos estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro, ambas na região das Agulhas Negras, a Pedra da Mina está instalada a mais de 1400 mts de altitude , utilizando a exuberante natureza da Serra da Mantiqueira como poderosa aliada na produção de cogumelos comestíveis, o que faz a quase 20 anos. As 3 primeiras fases são feitas em Pouso Alto MG, com materiais orgânicos existentes na região, como palha de arroz, bagaço de cana, braquiárias etc. Fase 1 - Fermentação:. Fase 2 - Pasteurização:.

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