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Restaurant Monte Cristo - Spécialitées Italiennes - Fontenay sous Bois (94)
http://www.restaurant-montecristo.com/presentation.html
La Salle de Réception. 5 avenue de la République - 94120 Fontenay-sous-Bois - Tél : 01 48 75 55 44. Création : Pix'L iDC - www.pixl-idc.fr.
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Restaurant Monte Cristo - Spécialitées Italiennes - Fontenay sous Bois (94)
http://www.restaurant-montecristo.com/desserts.html
Crème glacée vanille, meringue, enrobée de nougatine. Choux garnis de crème glacée à la gousse de vanille, décorés par des grêlons de sucre. Sorbet citron dans son écorce naturelle. Sorbet ananas dans son écorce naturelle. Noix de Coco Givrée. Crème glacée coco dans son écorce naturelle. Sorbet mangue dans son écorce naturelle. Nougat de Montélimar, Amandes effilées, pistaches hachées et fruits confits. Crème glacée caramel avec sauce et morceaux de caramel et crème de noisette. Chocolat ou Café Liégeois.
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Restaurant Monte Cristo - Spécialitées Italiennes - Fontenay sous Bois (94)
http://www.restaurant-montecristo.com/aperitifs.html
Croquant et fruité, d'une belle fraîcheur et désaltérant, au nez de cerises fraîches. Léger et frais, au nez de cerise. Souple et léger, au nez de framboise et de mûre. Gourmand et fruité, au nez de baiez rouges. Souple et fondu, au nez de fruits frais et de vanille. Bien structuré, aux tannins soyeux, aux notes boisées de cêdre. Plein et charnu, au nez de fruits mûrs et de café grillé. Pinot Noir, F. Magnien, Coeur de Violette. Souple, soyeux et ciselé, aux arômes de griotte et de baies rouges. Très pâl...
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Restaurant Monte Cristo - Spécialitées Italiennes - Fontenay sous Bois (94)
http://www.restaurant-montecristo.com/entrees.html
Soupe (à l'oignon ou minestrone). Salade de chèvre chaud. Salade, tomate, chèvre chaud sur toast. Sauce bolognaise, aubergines, mozzarella. Salade, tomate, concombre, carottes râpées, betteraves. Salade artichauts marinés, parmesan, concombre, tomate, olives. Salade, tomate, avocat, concombre, olives, sauce crevettes. Médaillon de Foie gras sur Toast. Assiette de Saumon norvégien. Melon au jambon de Parme. Melon au Porto ou Marsala. Salade, tomate, câpres, anchois, mozzarella, basilic. Mesclun, tomates, ...
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http://www.restaurant-montecristo.com/plats.html
Sauce tomate et viande hachée. Sauce tomate, olives, ail, piment. Crème fraîche, lardons, jaune d'oeuf. Sauce tomate, viande hachée et gratinée au four. Sauce tomate, poivrons, aubergines, courgettes, artichauts, champignons, oignons. Sauce rosé, champignons, jambon épaule. Sauce tomate, ail, persil, cocktail aux fruits de mer. Crème fraîche, gorgonzola, jambon de parme. Tomates fraîches, mozzarella, ail, huile d'olive. Crème fraîche, pesto, tomates fraîches. Crème fraîche, saumon fumé. Tomate, mozzarell...
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Restaurant Monte Cristo - Spécialitées Italiennes - Fontenay sous Bois (94)
http://www.restaurant-montecristo.com/viandes_poissons.html
Pavé de rumsteck grillé. Pavé de rumsteck sauce. Sauce gorgonzola, poivre ou rossini. Sauce poivre, rossini ou gorgonzola. Filet de Boeuf grillé. Sauce gorgonzola, rossini ou poivre. Crème fraîche, marsala, champignons. Escalope aux quatre fromages. Crème fraîche, gorgonzola, chèvre, camembert. Crème fraîche, lardons, fond de veau. Escalope de veau, panchetta, mozzarella gratinée au four, sauce champignons. Escalope au Pacata Lemon. Crème fraîche, sauce citron. Pavé de saumon grillé.