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PhD en Ciencias Químicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biológicas, Universidad de Buenos Aires, 1994. 2011 / 2012: colaboración con Adecalia ( www.adecalia.com. 2011 hasta la fecha: clases y dirección de Tesis en ESDEN, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías, Maestria Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias. 2011 hasta la fecha: cursos abiertos on line de Seguridad Alimentaria en el Portal de Inocuidad ( www.portaldeinocuidad.com. Desde el inici...
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